肥胖不僅影響形體美、工作能力和勞動效率， 更重要的是容易引發多種疾病， 如糖尿病、血脂異常、高血壓、腦卒中、冠心病、痛風、膽結石、脂肪肝等， 還會使機體對各種反應能力下降， 不能適應環境驟變， 無法有效抵抗各種感染， 不能耐受麻醉與外科手術等。 總之， 肥胖會給人們的身體健康造成嚴重威脅。 研究發現， 肥胖還會嚴重影響人的壽命， 低於平均體重10%—20%的人群死亡率最低， 高於平均體重30%—40%的人死亡率增加40%， 高於平均體重40%以上的人死亡率達90%。 肥胖與減肥已成為當今人們所普遍關心的社會問題。
許多人認為， 減肥只要少吃就可以了。 其實， 合理地補充營養至關重要。 做到這一點， 才能讓你的身體順利燃燒脂肪， 減肥之後體形窈窕而不鬆弛， 減肥後不再反彈。
首先， 要減少主食， 及時補充蛋白質。 可以每天少吃100克穀類， 比如米飯、饅頭、麵包、麵條等主食， 而增加100克豆製品。 其次， 多吃蔬菜補充膳食纖維、維生素和礦物質。 再次， 烏龍茶、普洱茶可幫助減脂， 生山楂、生黃瓜等都有降脂的作用。
1.調控飲食“二低一高”。 飲食減肥要做到“二低”：低糖飲食， 低熱量飲食；“一高”：高蛋白飲食。 每日應有牛奶、瘦肉、雞蛋、豆製品等高蛋白食物。 另外， 少吃或不吃糖， 多吃蔬菜， 爭取每天吃到1斤菜。
2.合理調配。 做到葷素搭配， 粗細互配。 因時、因地、因人而宜， 各類蔬菜、水果、豆類、雜糧等進行相互調換和搭配。
3.飯前保健。 飯前吃水果、飯前先喝湯、飯前運動、午餐前睡覺， 這些簡單的飯前保健法， 都能起到輔助減肥的作用。
4.運動不可少。 每天堅持1小時以上的有氧運動， 並持之以恆。 很多商家為了迎合消費者“懶得動”的心理，
5.經常測體重。 每週測一次體重可以隨時掌握體重變化。 但也不要測得過於頻繁， 一來每天測體重不太準確， 二來容易讓人急於求成， 產生焦慮情緒。
國際上很多專家推薦， 每週0.5公斤的減肥速度， 是非常理想的。 一個健康的減肥方法， 應該是不吃藥、不挨餓、不腹瀉、不突擊劇烈運動、不損傷身體、不易反彈。 具體起來， 有四大好處：
好處一：不傷身體。 緩慢的減肥速度， 不需要大幅度減少食量， 可以保證營養素得到充分供應， 完全不傷身體， 不損活力。因為體重變化速度慢，身體的各個器官都能很好地適應，來得及調整，而不會帶來應激。
好處二：不會損害皮膚健康。快速減肥就算能讓人瘦下去，但皮膚不能那麼快地收縮，會顯得皮膚鬆弛，明顯老化。健康的減肥可讓皮膚自然收縮，不會出皺紋。同時，因為營養充足，臉色也不會像快速減肥那樣變得菜色或蒼白憔悴。
好處三：不影響生活品質。健康減肥的人不會餓得前胸貼後背，也不會拒絕一切社交，可以偶爾和朋友外出聚餐，平日也能和家人一起正常吃飯。拒絕人際交往的情感代價很大，心理壓力也很大。饑餓減肥會遇到家人的激烈反對，還可能被同事們視為另類，而健康減肥卻不會。
好處四：讓你養成好習慣。選擇極端減肥的方法堅持幾個月都是難事，更不要說堅持一生了，它會讓人產生特殊時期特殊對待的心態，過後還是會回到原來的軌道上。但是當一個減肥措施已實行了6個月，通過減肥養成了更健康的生活習慣，感覺越來越良好，你很可能就會願意繼續下去，長期地保持健康和美麗。
1．理想體重法。理想體重=身高（釐米）-105或等於身高減100後乘以0.9（男）或0.85（女）
2．體質指數法（BMI）。世界衛生組織推薦：體質指數（BMI）在20—22之間，為成年人的理想體重。BMI=體重(公斤)/身高*2(米)。需要注意的是，下列人群並不適用BMI估算法：1.未滿18歲；2.運動員；3.正在做重量訓練；4.懷孕或哺乳中；5.身體虛弱或久坐不動的老人。
3．腰臂比（WHR）。腰臀比（WHR）是腰圍和臀圍的比值，是判斷中心性肥胖的重要指標。而中心性肥胖比大腿和臀部肥胖要嚴重得多。腰腹部肥胖很容易導致糖尿病、高血壓、冠心病、腦卒中和血脂異常等疾病的發生，測量腰臀比的方法很簡單，就是先測量臀圍和腰圍的尺寸，再用腰圍數位除以臀圍數位，得到的就是比值。女性的比值在0.85以下，男性的比值不大於0.9，就說明在健康範圍內。 不損活力。因為體重變化速度慢，身體的各個器官都能很好地適應，來得及調整，而不會帶來應激。
好處二：不會損害皮膚健康。快速減肥就算能讓人瘦下去，但皮膚不能那麼快地收縮，會顯得皮膚鬆弛，明顯老化。健康的減肥可讓皮膚自然收縮，不會出皺紋。同時，因為營養充足，臉色也不會像快速減肥那樣變得菜色或蒼白憔悴。
好處三：不影響生活品質。健康減肥的人不會餓得前胸貼後背，也不會拒絕一切社交，可以偶爾和朋友外出聚餐，平日也能和家人一起正常吃飯。拒絕人際交往的情感代價很大，心理壓力也很大。饑餓減肥會遇到家人的激烈反對，還可能被同事們視為另類，而健康減肥卻不會。
好處四：讓你養成好習慣。選擇極端減肥的方法堅持幾個月都是難事，更不要說堅持一生了，它會讓人產生特殊時期特殊對待的心態，過後還是會回到原來的軌道上。但是當一個減肥措施已實行了6個月，通過減肥養成了更健康的生活習慣，感覺越來越良好，你很可能就會願意繼續下去，長期地保持健康和美麗。
1．理想體重法。理想體重=身高（釐米）-105或等於身高減100後乘以0.9（男）或0.85（女）
2．體質指數法（BMI）。世界衛生組織推薦：體質指數（BMI）在20—22之間，為成年人的理想體重。BMI=體重(公斤)/身高*2(米)。需要注意的是，下列人群並不適用BMI估算法：1.未滿18歲；2.運動員；3.正在做重量訓練；4.懷孕或哺乳中；5.身體虛弱或久坐不動的老人。
3．腰臂比（WHR）。腰臀比（WHR）是腰圍和臀圍的比值，是判斷中心性肥胖的重要指標。而中心性肥胖比大腿和臀部肥胖要嚴重得多。腰腹部肥胖很容易導致糖尿病、高血壓、冠心病、腦卒中和血脂異常等疾病的發生，測量腰臀比的方法很簡單，就是先測量臀圍和腰圍的尺寸，再用腰圍數位除以臀圍數位，得到的就是比值。女性的比值在0.85以下，男性的比值不大於0.9，就說明在健康範圍內。
