《The Paleo Diet》是由知名的人類生物學家Dr. Loren Cordain所提倡， 他建議透過控制選擇所吃進去去的食物種類來達到健康以及減肥的效果。 現代的人的飲食越來月精緻化,許多食物幾乎都受過處理, 如將食物包裝在罐子和 盒子裡, 營養也因此流失掉了, 加工過的食物中也含有讓人發胖的脂肪和添加劑也越來越多了。 因此, Loren 博士也建議多吃原始食物, 避免吃加工過的食物,才會有益身體健康不發胖。
1.避免加工食物
在這些加工過的精緻食物中, 多半缺乏礦物質以及維生素這些人體所必須攝取的營養素,然而過度的糖分也很容易讓我們有肥胖問題, 而且也會導致較高的機率得到心血管疾病。 加工的食品多半含有鈉量,然而現代的人每日所攝取鈉含量也都幾乎超出標準值,也就是因為吃過多加工食品所導致的緣故,也可能導致胃癌、骨骼疏鬆還有水腫..等症狀。
2.增加攝取優質蛋白質
攝取優質蛋白質 如：不加工的肉, 單純的肉脂肪含量為 10％-30% 不等, 依照不同種類跟部位肥瘦而定。 但是加工過食品的脂肪含量可能非常的高, 甚至有反是脂肪的存在。 增加優質蛋白質好處：有益降低血壓,並抑制脂肪的囤積,還可以增加身體肌肉的品質。
3.多吃蔬菜水果
蔬菜、水果對身體是很好的營養來源, 不但包含有豐富的礦物質、維生素外,水果內的糖分是單糖 ,能讓身體快速吸收且有效給予身體的能量; 蔬菜則還有纖維素,可以幫助腸道蠕動並且有效的降低食欲、減緩血糖身高的速度。
注意：建議 額外攝取豆類、乳製品 以及 貝類食物的攝取,以避免骨骼疏鬆、降低血管發生率的問題。
