一、減肥食譜之雜菜酒糟湯
材料：白蘿蔔3釐米、紅蘿蔔1根、牛蒡適量、魔芋半塊、香菇4朵、水菜半束、雞湯4杯、酒糟100克、鹽適量、蔥花適量、芝麻油適量。
做法：
1、將蔬菜類食材、香菇等隨個人愛好切成小塊， 水菜稍後備用；其他則用芝麻油稍微炒一下後， 倒入雞湯熬煮。
2、待食材煮軟後， 放入酒糟溶解， 加點鹽調味；最後放入水菜煮沸即可， 撒上蔥花。
推薦理由：針對食量過度、暴飲暴食的好法寶！以蔬菜為主調製作的酒糟湯， 是消解過量食物為腸道帶來的負擔， 不但減肥瘦身， 對於女性來說也是福音哦！
二、減肥食譜之紫菜芝麻飯
食材：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米飯。
做法：
1、首先用剪刀將紫菜弄成細絲狀，
2、將剛才處理好的材料放進米飯中， 攪拌後一起食用。 每份不需要太多的材料， 控制在1~2勺左右即可， 剩下的可以存起來等下次食用。
推薦理由：紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質， 能促進腸胃運動；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質， 能促進排便， 芝麻素來都有滋養肝腎的作用， 尤其是對便秘有很好的療效。
食材：黃瓜1/2條， 蘿蔔1/2條， 雞胸1個， 辣椒1根， 蒜苗少許
配料：山楂5錢， 洛神1錢， 神麴5錢， 決明子1兩
做法：
1、將配料以3碗水煮成2/3碗， 拌入蜂蜜做成涼拌醬汁
2、雞胸去皮白水煮熟放涼撕成絲；
3、黃瓜蘿蔔切絲加少許鹽， 拌醃10分鐘與雞胸肉混合後；
4、加入蒜苗與辣椒絲， 淋下調好的藥汁。
推薦理由：藥材-山楂， 決明子， 洛神， 神麴， 皆有消脂排便， 利尿助消化等功效。
食材：芒果一顆、蘆薈一片、優酪乳一小瓶、蜂蜜少許。
做法：芒果去皮、去核， 果肉備用；蘆薈撕去表皮， 將透明果肉放入果汁機中， 加入芒果、優酪乳、蜂蜜， 打成果汁即可。
推薦理由：
1、芒果富含的胡蘿蔔素， 可以活化細胞、促進新陳代謝、防止皮膚粗糙乾澀。
2、原本蘆薈打成果汁味道會有些苦澀， 不過芒果的香甜正好中和了這個缺點， 加上香醇的優酪乳， 美膚窈窕功效就全在這杯好喝的活力飲品裡了！
五、減肥食譜之香菇豆腐盒
食材：豆腐150克，
調料：香油10克， 精鹽、味精、醬油、高湯、水澱粉、辣椒油各適量， 蔥末、薑片少許。
做法：
1、把豆腐洗淨攪碎成泥， 香菇洗淨去蒂、晾乾；火腿、胡蘿蔔切小丁。
2、把豆腐泥、火腿丁、胡蘿蔔丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、薑末、香油放碗內拌勻成陷。 取香菇抹上陷料， 在取同上， 在用熱火蒸熟， 放平盤上；打入高湯， 加精鹽、味精、燒開後用水澱粉勾芡， 淋上辣椒油， 澆上香菇豆腐盒上即可。
