準備材料：豆腐、辣白菜、香菇、金針菇、油豆腐、香油、雞精、辣椒醬、小蔥、生薑、黃醬。
製作方法：
1、首先將豆腐和油豆腐洗淨切塊，辣白菜切成小片，蔥薑洗淨切成末。
2、然後把金針菇、香菇洗淨，和豆腐一起放到沸水中綽下撈出瀝幹。
3、接著在鍋裡加油，把薑蔥放進去爆香，再放入辣白菜翻炒一下。
4、再加入適量的清水、辣椒醬、黃醬等一起熬煮，一直到水沸，放入油豆腐、金針菇、香菇。
5、最後煮幾分鐘後放入豆腐，再熬煮5分鐘，加入雞精、香油、蔥末即可出鍋。
減肥功效：豆腐湯鍋熱量不僅非常低，營養更是十分豐富，而且食材中的辣椒還可以刺激身體血液迴圈，加速脂肪燃燒。
準備材料：大米、雞蛋、雞腿、大蒜、食醋、醬油、食鹽、香油、白糖、大蔥、青辣椒。
製作方法：
1、首先將雞腿洗乾淨切塊，然後鍋中加入適量清水和大蒜一起煮。
2、水開後將油撇去，將剩餘的材料加進去，用小火燉40分鐘。
3、等到雞肉燉出香味之後，加入大米，煮熟後放入食鹽調味，將雞肉撈出來。
4、最後在粥內加入兩個雞蛋，然後撒上蔥花攪拌均勻。
減肥功效：美味的雞湯粥是非常營養的健康食譜，而且還能夠增加人體的飽腹感，用它來替代早餐，補充能量的時候還能夠控制食欲，從而達到快速減肥的目的。
準備材料：蛤蜊、石斑魚、茼蒿、白蘿蔔、洋蔥、青辣椒、黃豆芽、食鹽、蔥薑蒜、辣椒粉、胡椒粉、白糖、辣椒醬、黃醬、白酒。
製作方法：
1、先將石斑魚去內臟洗乾淨切好，蛤蜊放在水裡浸泡一小時後洗淨，將所有蔬菜洗淨切成絲。
2、然後在鍋裡加入適量清水，放入黃醬、辣椒粉、白蘿蔔絲一起熬煮，水沸騰後加入石斑魚和蛤蜊。
3、再加入所有材料，熬煮一段時間，將所有蔬菜倒入鍋裡煮3分鐘即可。
減肥功效：辣魚蛤蜊湯能夠加速身體中的脂肪分解，增強血液迴圈，同時消耗熱量，讓身材變得更加苗條。
準備材料：絹豆腐1盒、嫩豆苗1包、番茄1個、橄欖油、濃醬油、糖、檸檬汁、食醋、芝麻油。
製作方法：
1、首先將豆腐洗淨切塊，用開水綽下撈出。
2、然後取6匙橄欖油、2匙濃醬油、1匙半糖、1匙半檸檬汁、半匙食醋和1匙芝麻油將這些食材全部都混合。
3、接著在瀝幹水的豆腐上加入青苗，然後淋上沙拉醬汁。番茄切塊放在旁邊作為裝飾。
減肥功效：青苗中的葉綠素不僅能清腸、排毒，更有助於減輕體重。
