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黃豆含蛋白質35%、脂肪20%,
晉朝葛洪《神仙傳》載:“魯女生服胡麻餌術, 絕穀八十餘年, 甚少壯, 日行三百里。 ”還說“服食胡麻, 服至百日, 能除一切痼疾, 一年身面光澤不饑, 二年白髮返黑, 三年齒落更生。 ”所有這些, 雖不足信, 但與“久服輕身”、“補衰老”的意義是相通的。
作用:具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚, 使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效作用。
制法:黃豆100克(洗浸泡水中半天), 芝麻炒焦研粉(可買現成的芝麻粉, 超市有賣)20克。 先用黃豆煮粥, 可加高湯(罐裝亦可), 粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。
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大蒜與生薑一樣, 同屬陽性食物, 故能對治肥胖。 再加上現代中西醫結合的臨床實驗證明,
適應症:動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖症等, 更可增強抗病能力。
制法:紫皮大蒜50克, 去皮後蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用。 然後再把米100克放入煮蒜水中煮粥, 粥成再將蒜重新放入粥內, 加入鹽、薑絲、油少量, 再煮五分鐘即可。
宜忌:大蒜烹調不宜過熟, 否則降低療效。 胃虛弱不能常吃, 有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老 人忌服。
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中醫常把食物分為陰陽兩性, 生薑是屬於陽性食物, “體重的增減”在很大程度上取決於所吃食品, 是陰性還是陽性。 陰性食品增加能量輸入, 陽性食品增加能量輸出。 西醫所謂的“基礎新陳代謝率”(BASAL METABOLISM)是指當身體完全處於休息狀態時的能量支出。
適應症:頭痛鼻塞、慢性氣管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虛寒、胃痛等症。
制法:生薑8克切為薄片或細料, 大棗兩枚(風寒感冒時, 去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥, 適加鹽、麻油調味。
宜忌:熱症忌服。
以上介紹的3款經典減肥粥, 一周減4斤so easy, 想要瘦身就這麼吃!