斷食、惡性節食當心“溜溜球效應”
有些人很好奇， 為什麼自己只吃一點點， 卻還是發胖？因為脂肪消耗熱量有效， 如果不運動， 食物熱量無法完全代謝，
也許你早已試過各種減肥 秘方， 卻總在瘦身過程中安慰自己“反正辛苦熬了這麼久， 多吃一點有啥關係！”這麼想， 那你可就大錯特錯囉！
不斷在“節食”與“失敗”間迴圈的減肥經驗 ， 將使身體長期處於“忍受饑餓”的狀態中， 影響大腦下視丘飽食中心功能， 無法判斷何時“真的飽了”， 所以減肥後， 常會吃得比以前更多卻仍不滿足。
低卡飲食法
人們一旦想減肥 ， 最先冒出的念頭就是少吃一點， 以為熱量減少就會瘦， 有些人伸直一天只吃一餐或減食到熱量過低， 以水煮青菜或一兩片麵包果腹。 但是最新節食減肥 研究卻顯示， 減重時一天吃一餐總熱量是500卡，
在剛開始節食的一兩周內， 體重會迅速下滑， 但接著人體的調節系統， 會對節食所造成的能量短缺做出反應， 即降低細胞代謝率以減少能量的消耗。
節食越厲害或越久， 細胞代謝率會變得越慢， 能量消耗得越少， 到最後即使每天只吃一點點， 體重都掉不下來。
因為這時候的代謝率太慢， 體內脂肪無法迅速有效燃燒。 要消除脂肪達到減肥效果， 必須靠迅速有效的代謝率， 才能燃燒體內多餘的脂肪。 學者主張節食減肥期間每天食物熱量不要低於1000卡。
注意：
1、避免“長出新脂肪”， 並且維持迅速有效的代謝率以燃燒舊脂肪。
2、節食期間如果每週能做3次以上的有氧運動 ， 或其他持續性的運動， 就能一直維持快速的代謝率， 體重一定會繼續下滑。
有些運動方式會增肥
很多人運動後體重不減反增， 這是為什麼呢？美國醫學會指出， 光靠運動頗難造成熱量的消失， 故不容易減肥 。 吃一客漢堡所吸收的熱量（約300卡）， 必須走一小時的路或在大運動場慢跑12圈（半小時）才能把它燒完， 這是運動減肥的難處。 更何況運動後胃口大開， 輸入的食物熱量一不小心就會超過辛苦運動時燃燒掉的熱量， 因此運動必須配合節食，
不超過30分鐘的運動無益減肥
運動能提高基礎代謝率， 使體內脂肪迅速燃燒。 每次運動後， 人體基礎代謝率升高的時間可持續24小時， 故每週運動3次， 每次30分鐘以上， 使身體燃燒掉300卡以上的熱量， 就能使人體的基礎代謝率不致減緩， 此時又一面節食， 人體內多餘的脂肪才能有效燃燒掉。 暫態爆發性運動（例如舉重、拉杆和百米賽跑）的能源是糖類而不是脂肪， 故這類運動對減肥無益。
