[導讀]也許你已習慣了把咖啡作為辦公桌上的飲料， 可是你是否知道， 茶葉曾被古希臘的醫生稱為“大自然饋贈給人類的厚禮”？真正懂得健康的女人， 就要學會聰明“挑TEA法”！
如果你只知道綠茶能降溫， 紅茶能瘦身， 那麼你可OUT了！因為喝茶的時間、喝茶的技巧， 以及吃什麼菜配什麼茶， 比茶葉本身更重要哦！
神奇健康搭檔！
6個小問題花草茶輕鬆搞定
當茶葉與具有不同健康功效的植物莖葉、果實、花瓣混合時， 能互相取長補短， 不僅讓口感更舒服， 喝下去還能迅速緩解你的各種身體不適， 建議你有時間試試以下幾種神奇的花草茶速配法。
●如果你常感到困倦
健康配搭：紅茶+橙皮+野玫瑰果+黃芪
這是花草茶專家公認的“療傷系”組合。 紅茶搭配上橙皮、野玫瑰果和黃芪， 香氣變得更誘人、口感也變得更豐富。 韓國最新調查顯示， 女人都偏愛有甜美味道和香氣的茶，
●如果你感到心情焦躁
健康配搭：綠茶+柚子+蜂蜜
綠茶搭配柚子和蜂蜜的味道能緩解焦慮情緒， 讓你身心放鬆。 首先， 健康專家都認同花草茶的心靈療愈功效， 因為它擁有來自大自然的能量， 所以能提供純正的植物抵抗力， 幫你增強內在能量， 消除負面情緒。 當熱水注入杯中， 花、果、茶隨之遊動， 馥鬱清香的茶蒸汽跟著逸出時，
●如果最近你有口氣問題
健康配搭：綠茶+金銀花+麥冬
用綠茶來代替口香糖？沒什麼稀奇！綠茶不僅能清新口氣， 還能消滅你口腔中的變形鏈球菌， 提升口腔免疫力， 預防各種口腔疾病， 有比口香糖更明顯的“爽口”效果。 而且喝茶不必太用力， 所以不會導致咀嚼肌變大、頜骨變寬， 自然也沒有“胖臉”的煩惱。 綠茶搭配上金銀花和麥冬， 功效更加增強， 不僅能清熱解毒， 還能安撫煩躁情緒， 更有助於清除腸道的代謝廢物。 飲用時， 你可以加適量蜂蜜調味， 也可以在此組合的基礎上再加入杭菊花、草決明或玉米， 會產生你意想不到的美妙口味。
●如果你快感冒了
健康配搭：紅茶+檸檬
日本醫學專家發現， 當紅茶的濃度達到5%時， 就能殺死口腔中的感冒病菌。 因此， 建議你發現自己有感冒風險時早晚各喝一杯紅茶。
●如果你有壓力性頭痛
健康配搭：綠茶+蘋果+百里香
綠茶、蘋果和百里香的混合味道是最親切的味道， 能直接影響你的大腦邊緣系統， 促使邊緣系統整合情感、分散注意力、釋放緊張情緒，這樣能放鬆頸部和頭部痙攣的肌肉，最終緩解頭痛症狀，並傳遞寧靜安詳的情緒。尤其秋冬季的蘋果，果香封藏得最飽和，味道最濃郁，鎮痛的效果也最好。沖泡時可以將蘋果切丁，飲用時還可以再加上幾片檸檬，不會影響療效和口感，反而更清新。此外，用薰衣草搭配紅茶也能緩解偏頭痛。
如果你有睡眠問題
健康配搭：紅茶+玫瑰花+百合花+薰衣草
睡前喝一杯，能鎮靜催眠。玫瑰花能安撫焦慮情緒，百合花能養陰潤肺、清心除煩，薰衣草能調節女性荷爾蒙分泌，三者搭配紅茶共同作用，就能讓你擁有一夜好眠。飲用時，你還可以加點蜂蜜調味。
[導讀]也許你已習慣了把咖啡作為辦公桌上的飲料，可是你是否知道，茶葉曾被古希臘的醫生稱為“大自然饋贈給人類的厚禮”？真正懂得健康的女人，就要學會聰明“挑TEA法”！
QA時間
品茶小問題，聽我細細道來！
Q：一定要用純淨水泡茶嗎？
A：純淨水或山泉水都是很好的選擇，唯一要注意的是不能使用水質較硬（含鈣鎂離子過多）的水來泡茶，否則會影響有效成分的溶出，也會影響茶水的口感。而且，茶葉喜愛氧氣，所以要用新鮮的水來沖泡，不要使用反復煮沸的水。
Q：茶水泡多長時間最好喝？
A：一個基本的原則是，茶葉的葉片越大，沖泡時間就需要越長。不過通常來說，沖泡2-3分鐘後茶的味道就能完全溶出。如果加有植物的根、皮、枝，則沖泡時間可以延長到5-10分鐘。不過，如果沖泡時間過長，會讓茶水變得濃烈和苦澀，所以最好使用帶有活動茶膽的泡茶器具，當然，使用茶包也能解決這個問題，你能輕鬆的把茶水調到你想要的濃度，然後把茶包取出來。
Q：泡花草茶應該用多少茶葉？
A：用壺沖泡時，通常按照“人數+1”茶匙數來加入茶葉，就是說1個人喝就加入2茶匙茶葉，2個人喝就加入3茶匙茶葉，當然，你也可以根據自己的口味輕重來增減茶葉用量。
Q：喝花草茶怎麼搭配茶食？
A：花草茶有不同的花瓣和果實的味道，因此所搭配的茶食最好也是帶有花果的味道。比如，喝檸檬綠茶的時候，如果吃的蛋糕也有一點檸檬味的話，口感上會非常搭。如果茶裡有薑的辣辣的味道，可以吃些帶有辣味的食物來搭配。再比如，在喝一些味道較苦的茶時，可以吃些黑巧克力堅果，而薰衣草的味道很強烈，所以適合搭配有濃郁 牛奶味的曲奇。
吃不同的飯，喝不同的茶
吃西餐配葡萄酒，吃中餐當然配茶最合適！是用菜品配茶品，還是用茶品配菜品，一直是個問題。不過我們能確定的是，吃對的菜，喝合適的茶，確實能讓兩者都同時加分呢！
●川菜＋茉莉花茶川菜中在製作過程中常常會放糖，搭配飲用茉莉花茶，能讓美味在口腔中留存很久。
●魯菜＋熟普洱茶用熟普洱茶配魯菜，有去油膩、促消化和清火排毒的功效。
● 上海菜＋龍井茶吃上海菜要搭配飲用龍井茶，淡淡的龍井滋味能夠承托出菜的鮮味。
●廣東菜＋烏龍茶用烏龍茶配廣東菜，既能幫助分解脂肪，又能彌補粵菜中欠缺的果香。
BOX1：誰說泡茶一定用熱水？試試“冷泡茶”吧
冷泡茶，顧名思義就是用冷水泡茶飲用。這可不是讓你用熱水泡茶後再加入冰塊，這樣做發揮不了冷泡茶的優勢。冷水泡茶的好處在於，能減少單寧酸與咖啡因的溶出。平時我們強調不喝隔夜茶是因為隔夜茶中溶出了過多單寧酸，易傷胃；不喝濃茶是因為其中咖啡因含量過高，會使人“醉茶”，身體亢奮不適。冷泡茶中除了單寧酸與咖啡因含量低，更有益於健康，口感也更加甘甜純淨，甚至一些茶葉中細微的植物花香、果香，都在能茶水中體現。看看你手邊有什麼茶，嘗試一下就能體會到冷泡茶有多好喝！
製作：將20克茶葉放進500毫升礦泉水中，然後放入冰箱密封冷藏，4—8小時後就可以取出飲用。建議：烏龍茶是製作冷泡茶的最佳茶葉，可以將烏龍茶和桂花一起冷泡後加入蜂蜜調勻飲用，也可以將烏龍茶與玫瑰花一起冷泡後飲用。小叮嚀：發酵程度低的綠茶冷泡時間可以較短，而紅茶、烏龍茶等則需要冷泡8小時左右。
BOX2：你不知道的奇特茶葉風俗
●阿根廷人愛“吸茶”阿根廷人的魔法茶葉“馬黛茶”需要特殊的施法工具——馬黛茶壺。這種茶壺一般用椰子或竹筒做成，上面插上長長的金屬吸管。這麼做的原因是因為馬黛茶葉非常碎，用吸管能起到過濾的作用，但是如果你用濾網過濾出茶水飲用，是喝不出馬黛茶的香味的——離開“馬黛茶壺”這個施法工具，你就無法施展出真正的阿根廷茶葉魔法。
●印度人愛“舔茶”印度人喜歡奶茶，也愛喝一種加入薑或小豆蔻的“印度拉茶”。而他們飲用的方式很特別，喜歡把茶倒在盤子裡用舌頭舔飲。需要注意的是，印度茶葉魔法還有個禁忌——絕不能用左手遞送茶具，因為在印度，左手是不潔的象徵。
●保加利亞人用搖頭表示要茶在保加利亞做客，主人總是先問客人要不要用茶。如果客人點頭，他就不給。因為保加利亞人點頭表示“不”，而搖頭則表示“是”。所以一定要記住，在保加利亞，施展茶葉魔法的咒語是搖頭而不是點頭。
促使邊緣系統整合情感、分散注意力、釋放緊張情緒，這樣能放鬆頸部和頭部痙攣的肌肉，最終緩解頭痛症狀，並傳遞寧靜安詳的情緒。尤其秋冬季的蘋果，果香封藏得最飽和，味道最濃郁，鎮痛的效果也最好。沖泡時可以將蘋果切丁，飲用時還可以再加上幾片檸檬，不會影響療效和口感，反而更清新。此外，用薰衣草搭配紅茶也能緩解偏頭痛。如果你有睡眠問題
健康配搭：紅茶+玫瑰花+百合花+薰衣草
睡前喝一杯，能鎮靜催眠。玫瑰花能安撫焦慮情緒，百合花能養陰潤肺、清心除煩，薰衣草能調節女性荷爾蒙分泌，三者搭配紅茶共同作用，就能讓你擁有一夜好眠。飲用時，你還可以加點蜂蜜調味。
[導讀]也許你已習慣了把咖啡作為辦公桌上的飲料，可是你是否知道，茶葉曾被古希臘的醫生稱為“大自然饋贈給人類的厚禮”？真正懂得健康的女人，就要學會聰明“挑TEA法”！
QA時間
品茶小問題，聽我細細道來！
Q：一定要用純淨水泡茶嗎？
A：純淨水或山泉水都是很好的選擇，唯一要注意的是不能使用水質較硬（含鈣鎂離子過多）的水來泡茶，否則會影響有效成分的溶出，也會影響茶水的口感。而且，茶葉喜愛氧氣，所以要用新鮮的水來沖泡，不要使用反復煮沸的水。
Q：茶水泡多長時間最好喝？
A：一個基本的原則是，茶葉的葉片越大，沖泡時間就需要越長。不過通常來說，沖泡2-3分鐘後茶的味道就能完全溶出。如果加有植物的根、皮、枝，則沖泡時間可以延長到5-10分鐘。不過，如果沖泡時間過長，會讓茶水變得濃烈和苦澀，所以最好使用帶有活動茶膽的泡茶器具，當然，使用茶包也能解決這個問題，你能輕鬆的把茶水調到你想要的濃度，然後把茶包取出來。
Q：泡花草茶應該用多少茶葉？
A：用壺沖泡時，通常按照“人數+1”茶匙數來加入茶葉，就是說1個人喝就加入2茶匙茶葉，2個人喝就加入3茶匙茶葉，當然，你也可以根據自己的口味輕重來增減茶葉用量。
Q：喝花草茶怎麼搭配茶食？
A：花草茶有不同的花瓣和果實的味道，因此所搭配的茶食最好也是帶有花果的味道。比如，喝檸檬綠茶的時候，如果吃的蛋糕也有一點檸檬味的話，口感上會非常搭。如果茶裡有薑的辣辣的味道，可以吃些帶有辣味的食物來搭配。再比如，在喝一些味道較苦的茶時，可以吃些黑巧克力堅果，而薰衣草的味道很強烈，所以適合搭配有濃郁 牛奶味的曲奇。
吃不同的飯，喝不同的茶
吃西餐配葡萄酒，吃中餐當然配茶最合適！是用菜品配茶品，還是用茶品配菜品，一直是個問題。不過我們能確定的是，吃對的菜，喝合適的茶，確實能讓兩者都同時加分呢！
●川菜＋茉莉花茶川菜中在製作過程中常常會放糖，搭配飲用茉莉花茶，能讓美味在口腔中留存很久。
●魯菜＋熟普洱茶用熟普洱茶配魯菜，有去油膩、促消化和清火排毒的功效。
● 上海菜＋龍井茶吃上海菜要搭配飲用龍井茶，淡淡的龍井滋味能夠承托出菜的鮮味。
●廣東菜＋烏龍茶用烏龍茶配廣東菜，既能幫助分解脂肪，又能彌補粵菜中欠缺的果香。
BOX1：誰說泡茶一定用熱水？試試“冷泡茶”吧
冷泡茶，顧名思義就是用冷水泡茶飲用。這可不是讓你用熱水泡茶後再加入冰塊，這樣做發揮不了冷泡茶的優勢。冷水泡茶的好處在於，能減少單寧酸與咖啡因的溶出。平時我們強調不喝隔夜茶是因為隔夜茶中溶出了過多單寧酸，易傷胃；不喝濃茶是因為其中咖啡因含量過高，會使人“醉茶”，身體亢奮不適。冷泡茶中除了單寧酸與咖啡因含量低，更有益於健康，口感也更加甘甜純淨，甚至一些茶葉中細微的植物花香、果香，都在能茶水中體現。看看你手邊有什麼茶，嘗試一下就能體會到冷泡茶有多好喝！
製作：將20克茶葉放進500毫升礦泉水中，然後放入冰箱密封冷藏，4—8小時後就可以取出飲用。建議：烏龍茶是製作冷泡茶的最佳茶葉，可以將烏龍茶和桂花一起冷泡後加入蜂蜜調勻飲用，也可以將烏龍茶與玫瑰花一起冷泡後飲用。小叮嚀：發酵程度低的綠茶冷泡時間可以較短，而紅茶、烏龍茶等則需要冷泡8小時左右。
BOX2：你不知道的奇特茶葉風俗
●阿根廷人愛“吸茶”阿根廷人的魔法茶葉“馬黛茶”需要特殊的施法工具——馬黛茶壺。這種茶壺一般用椰子或竹筒做成，上面插上長長的金屬吸管。這麼做的原因是因為馬黛茶葉非常碎，用吸管能起到過濾的作用，但是如果你用濾網過濾出茶水飲用，是喝不出馬黛茶的香味的——離開“馬黛茶壺”這個施法工具，你就無法施展出真正的阿根廷茶葉魔法。
●印度人愛“舔茶”印度人喜歡奶茶，也愛喝一種加入薑或小豆蔻的“印度拉茶”。而他們飲用的方式很特別，喜歡把茶倒在盤子裡用舌頭舔飲。需要注意的是，印度茶葉魔法還有個禁忌——絕不能用左手遞送茶具，因為在印度，左手是不潔的象徵。
●保加利亞人用搖頭表示要茶在保加利亞做客，主人總是先問客人要不要用茶。如果客人點頭，他就不給。因為保加利亞人點頭表示“不”，而搖頭則表示“是”。所以一定要記住，在保加利亞，施展茶葉魔法的咒語是搖頭而不是點頭。
