Day 1～3
午餐：水煮菜一碗或生菜沙拉一份， 可用醋和鹽粒調味。 再選擇下列任何一個午餐組合。
瘦身湯1～2碗：可以是豬肉蘿蔔湯等少油的湯類。
瘦身粥1～2碗：荷葉粥、薏米粥、麥片粥等。 麥片粥可促進腸胃消化；薏米粥可有效消除水腫；荷葉粥具有減肥功效。
午餐後:可以吃複合維他命， 補充維生素與微量元素。
下午茶：可以吃2片高纖蘇打餅乾， 配一杯低熱量的脫脂牛奶。
Day 4～7
午餐：可以自由進食， 適度加大一些量， 但必須注意要將蛋白質與澱粉分開食用， 同時多喝開水， 避開油炸食品、多糖多脂肪的食品。
Day 8～10
午餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份，
瘦身湯1碗：豬肉蘿蔔湯等少油的湯類。
瘦身粥1碗 ：荷葉粥、薏米粥、麥片粥等。
午餐後:補充複合維他命。
下午茶：可以喝脫脂牛奶， 蘇打餅乾1～3片， 還可以吃1～2個果凍。
以上餐單以10天為一個迴圈， 可堅持使用直到達到理想體重。 如出現不適請停止使用。
一般來講， 胖人都比較喜歡吃肉， 但又擔心吃肉會使身體進一步發胖。 其實， 胖人在午餐時適當吃些肉類也無妨。 牛肉就比較適合胖人、高血壓、冠心病和糖尿病病人適量食用；兔肉脂肪少， 膽固醇含量較少， 蛋白質較多， 還有豐富的卵磷脂， 也是胖人比較理想的肉食；魚的脂肪含有多種不飽和脂肪酸， 降膽固醇， 能避免肥胖， 防止動脈硬化和冠心病發生；雞肉不但有益於健康，
午餐要換著吃
在外就餐的上班族， 不知有沒有這樣的經歷：午餐時面對各色速食都感到沒有胃口， 最後只是隨便買點什麼填飽肚子。 “為了吃飯而吃飯”可能意味著您已經患上了“速食綜合征”。
午餐要變換花樣
午餐不要為了省事老是吃一種食物， 要盡可能多變換花樣， 有條件時可多喝水， 多食富含維生素A、C和微量元素的食物， 選擇綠茶、菊花茶等一些清熱的飲料， 預防上火症狀。 要避免吃熏肉、餡餅之類的食品， 它們都含有大量的脂肪， 卻不易被人覺察。
為了改進工作午餐品質， 可參考以下建議。
1. 注意營養午餐食物分量分配的“123”， 即1/6是肉或魚或蛋類， 2/6是蔬菜， 3/6是飯或面或粉(三者比例是1∶2∶3)。
2. 宜多吃瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物， 要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入， 可使人反應靈活， 思維敏捷。
3. 注意午餐中的“三低一高”， 即低油、低鹽、低糖及高纖維。
4. 宜吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。 因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加， 使頭腦保持敏銳， 對提高理解和記憶功能有重要作用。
5. 忌以碳水化合物食物為主。 吃了富含糖和澱粉多的米飯、麵條、麵包和甜點心等食物， 會使人感覺疲倦， 上班工作精力難以集中。
6. 忌以方便食品代替午餐， 如速食麵、西式速食等， 這些食品營養含量低。
注：工作午餐要選對食料
