酸堿節食法不是單純意義上的節食或瘦身法。 當該法實施了一定時間後， 身體就能重新建立飲食平 衡， 人的肌膚變得更年輕， 容顏和精神也煥然一新， 許多健康問題如過敏、口臭、偏頭痛、心臟迴圈毛病、高血壓、糖尿病也隨之緩解。 你不僅會因此而顯得更苗條， 而且會顯得更年輕， 也更生機勃勃。
1 均衡飲食
酸堿節食法的目的不是將某些食物最終從食譜中刪除掉。 蛋白質、脂肪和碳水化合物均需要食用， 從而保持機體能獲得全面均衡的營養。 因此， 酸堿節食法注重的是菜肴的搭配和成分組成， 力求在食物間建立良好的平衡——70%的鹼性食物和30%的酸性食物。
2 多運動
利用一切機會增加你的活動或運動量!以爬樓梯代替乘坐電梯;上下班提前一站下車;週末採購， 兩手拎著裝滿貨物的購物袋步行回家;早晚和工作間歇時做一下簡單的操;每天需要去洗手間時，
3 優先食用純淨的食物
工業精加工的食物多是含酸最多的食物。 因此你應儘量選購新鮮的食物， 最好是綠色有機食物。
TIPS 酸堿節食法推崇的一日三餐組合方式
◎早餐：強力水果!如鮮榨的橙汁、水果沙拉、不加糖的綠茶。
◎午餐：蔬菜、烤制的魚及蔬果沙拉。
◎餐後小吃：1塊西瓜和1杯豆漿。
◎下午肚餓時：新鮮水果和乾果， 如1杯不加糖的綠茶+1個蘋果或6粒杏仁+2塊黑巧克力。
◎晚餐：蔬菜。 如各種蔬菜湯、油煎豆腐和由各種蔬菜、乾酪丁、油醋汁製作成的沙拉。
