番茄的五大好處：
一、熱量極低：番茄味道好容易有飽腹感， 而且每100克只有16卡路里的熱量， 一個250克的中型番茄， 一共才40卡， 相比之下，
二、富含維他命A、C及其他元素：維他命A會令皮膚保持健康。 而一個番茄已經含有一個成年人一天所需的維他命C(50毫克)， 可以增強身體的抵抗力。 同時， 番茄裡的鐵質檸檬酸等， 還可預防貧血、消除疲勞及強化血管。
三、可抗氧化：番茄中的茄血素可以令身體發揮抗氧化功能。
四、去油力量特強：番茄含有豐富食物纖維， 可以吸附腸道內多餘脂肪， 再排出身體。 飯前吃一個番茄， 更可以阻止食物中的脂肪被身體吸收及有助燃燒脂肪。
五、可以防癌：番茄含有大量的茄紅素， 可以減少口腔、咽喉、食道、胃、大腸及直腸癌的發生。
1、 七天瘦三斤菜單：
早餐：一個中型番茄、一個水煮蛋、一種自己喜歡的水果(卡路里不超過200)。
午餐：先吃一個番茄， 然後可以吃一個水煮蛋、一片全麥麵包、一個喜歡的水果、一杯無糖的茶或咖啡。
晚餐(每晚八點之前吃)：先吃一個番茄， 然後可以吃些胡蘿蔔， 芹菜沙拉， 去皮的雞胸肉或雞腿肉或者水煮魚， 一杯無糖的茶或者咖啡。
2、 一個月瘦七斤功能表：
早餐：以番茄代替平時的早餐， 或喝2-3杯番茄汁。
午餐：先吃一個番茄， 然後可以吃兩片全麥麵包， 番茄汁或者綜合蔬菜汁。
晚餐(每晚八點之前吃)：先吃一個番茄， 然後可以吃些水煮蔬菜、涼拌豆腐、綜合蔬菜汁(包括番茄、芹菜和少量檸檬)。
3、 兩個月瘦十一公斤菜單：只要在每天的早、午、晚三餐之前各喝一杯約300CC的番茄汁就可以了。
注意事項：
番茄雖是個好東西， 但從中醫的角度來說， 大部分的蔬菜水果都是寒性食品， 如果身體屬虛、寒、濕的人， 就不宜多吃番茄。
另外， 女生如果是過敏體質的話， 在生理期內也不適合吃番茄。 還有， 吃番茄時最好不要空腹吃。
