都知道果蔬可以減肥， 尤其是在乾燥的冬季果蔬還能起到補水的作用讓你變得水嫩嫩的。 可是到底應該怎麼吃才能減肥呢?這裡小編推薦幾個方法。
蔬菜儘量生吃
晚上七點以後， 如果想吃東西， 可以吃點水果和沙拉。 只是這些東西含有大量水分， 睡覺前一小時請禁止進食。 在睡覺前一小時吃東西會妨礙睡眠， 而睡眠也是影響健康和減肥的一個非常重要的因素。
但是如果在睡覺前兩個小時感到饑餓， 可以吃一些香蕉和其他水果或者少量沙拉。 但是要注意的是， 這裡所說的蔬菜是指新鮮的蔬菜沙拉， 焯或燉的油和食鹽的含量很多， 所以請避免吃這類蔬菜。
吃飯搭配沙拉
飯間空腹不利於減肥。 這時如果肚子餓了， 一定不要忍著， 可以吃點沙拉和水果。 吃沙拉時， 可以抹點沙拉醬， 但是最好不要超出20kcal。
空腹感會產生疲勞感， 與其這樣， 還不如吃些蔬菜和水果來消除空腹感，
蔬菜減肥食譜
早餐：橙汁， 雜糧麵包， 水果優酪乳
零食：原味優酪乳或水果優酪乳
午餐：胡蘿蔔沙拉， 番茄， 涼拌白菜， 糙米飯， 一塊清蒸魚， 飯後水果沙拉
零食：稍許雜糧曲奇，
晚餐前：一個水果
晚餐：蔬菜湯， 鮮魚和烤南瓜， 少量水果。
水果+蔬菜+食物纖維的搭配模式
不是所有的蔬菜都可以搭配著吃， 也不是所有蔬菜都有利於消化， 因此也就是說不是所有的蔬菜都有利於減肥。 我們應該遵守的最基本的搭配是一個水果+一種蔬菜+一種食物纖維。
即在吃水果時， 也要搭配蔬菜一起吃， 同時還要搭配有利於水果和蔬菜吸收﹑消化的食物纖維一起吃。 如果要想使身體所需的各種營養素能夠被吸收和消化， 食物纖維是必不可缺的。
制定合理的食譜
為了使蔬菜和水果占到膳食的1/2以上， 最好制定一份食譜。 例如， 如果吃米飯和豬肉時， 含有豐富食物纖維的涼拌裙帶菜是必不可少的。
同時， 飯後甜點一定要吃獼猴桃和梨。 即碳水化合物或脂肪含量絕對不能超過1/2， 其含量越少越好。
