鳳梨瘦身餐 美味享瘦更燃脂

鳳梨減肥效果好， 而且香甜可口。 現在正是鳳梨當季， 鳳梨的香味早已飄滿水果攤。 趕緊把鳳梨收納到減肥食譜中吧！

鳳梨減肥作用：
鳳梨味甘、微酸， 性平， 有生津止渴、潤腸通便、利尿消腫、去脂減肥功效。 研究證明， 鳳梨具有良好的減肥效果。 因為鳳梨含有鳳梨酵素， 能分解蛋白質， 有效的酸解脂肪， 特別是能幫助肉類的蛋白質消化， 減少了人體對脂肪的吸收。 鳳梨豐富的纖維素還可以有效地通腸潤便， 對減肥大有好處。 儘管鳳梨減肥效果好， 但其酵素容易損傷口腔腔膜。 吃鳳梨的時候要格外注意， 最好先用鹽水泡過再吃， 此外， 一次不要吃太多。
鳳梨減肥食譜：
1.鳳梨燜苦瓜
材料：苦瓜1根、鳳梨半個、胡蘿蔔半根、白糖1小勺、鹽少許
做法：將苦瓜洗淨去瓤切片， 鳳梨肉切成小塊， 胡蘿蔔切成片；鍋燒熱後倒入少許油， 倒入苦瓜片和胡蘿蔔片翻炒；倒入一小勺白糖， 炒勻；鍋中倒入少許水， 燜煮1分鐘；倒入鳳梨小塊， 炒勻；再略煮約半分鐘， 調入少許鹽即可。

2.鳳梨飯
材料：糯米或大米、新鮮鳳梨、冰糖、杏仁、葡萄乾
做法：糯米提前一天用清水浸泡， 期間注意換水， 保持糯米的新鮮和潔淨；新鮮鳳梨切去頂部， 用勺仔細的將內部的果肉和果汁撈出， 注意不要挖破；將糯米瀝幹水分後， 加入適量的果肉和果汁拌勻， 放入3-4顆冰糖， 適量葡萄乾， 添充到之前挖好的鳳梨中；將鳳梨放入蒸鍋中， 涼水下鍋， 隔水加熱， 蒸鍋上氣後轉成中火， 蒸約30分鐘， 直到糯米完全熟透為止， 食用前上下拌勻， 可以根據自己的喜好撒上適量杏仁碎， 增加口感。
3.鳳梨山楂水晶果凍
材料：山楂、鳳梨、瓊脂8克， 冷水500毫升， 適量白糖
做法：鳳梨切丁， 山楂去核， 然後泡在水中防止氧化；用500毫升左右冷水煮軟煮軟3.８克瓊脂， 加入適量白糖不停攪拌；將瓊脂水均分為兩半， 往其中一半加入鳳梨丁加熱， 然後倒進模具中冷卻。 山楂瓊脂液混合以後， 整齊地排列進一隻容器， 倒入溶液。 等湯水的溫度降下來以後， 放到冰箱冷卻， 讓後淋上糖桂花便可食用。

4.鳳梨蘋果汁
材料：鳳梨半個、大蘋果5個， 這是榨一升果汁的量。
做法：鳳梨去皮、切片， 放在鹽水中浸泡15分鐘後沖洗乾淨；用榨汁機將鳳梨榨成汁。 倒出鳳梨汁清洗榨汁機後， 再將蘋果榨汁。 最後， 將蘋果汁和鳳梨汁混合即可。
5.鳳梨草莓水果茶
材料：鳳梨半個， 草莓若干個， 紅茶一小包
做法：鳳梨去皮切成丁， 草莓洗淨對半切開；把鳳梨丁和草莓丁放到茶壺裡；放入紅茶包， 倒入開水浸泡十分鐘後就可以享用。 如果茶水不太熱時候， 加入些許蜂蜜， 口味更佳。