洋甘菊又稱母菊， 為菊科母菊屬的一年生或多年生草本， 全草香氣， 含有揮發性芳香油， 是一種極具開發價值的香料植物。 洋甘菊被大部分人熟知的功能是：幫助睡眠， 緩解病人的發炎和疼痛症狀， 緩解由神經性皮膚瘙癢引起的失眠。 殊不知， 洋甘菊還是排毒瘦身的好幫手!下面將對洋甘菊的功效、用法向大家介紹。
功效作用：
洋甘菊味微苦、甘香， 明目、退肝火， 治療失眠， 降低血壓， 可增強活力、增強記憶力、降低膽固醇。 能消除緊張、幫助睡眠、潤澤肌膚、去除痘痘、可治長期便秘、眼睛疲勞、並可治療焦慮和緊張造成的消化不良， 對失眠、神經痛及月經痛、腸胃炎都有所助益， 可安撫焦燥不安的情緒、減輕頭痛。
洋甘菊茶熱飲對感冒亦有不錯的功效， 當漱口水可緩解牙痛;加入洗髮精內可為頭髮增加亮麗光澤;放鬆不安的身心， 在失眠或常發惡夢的晚上飲用，
品飲方法：
提神香茶
提神香茶可以幫助你醒腦、提升不振倦怠的心情、身體!
材料：迷迭香、薄荷葉各少許， 洋甘菊花10-12朵。
做法：
1、將花草材料裝入濾茶袋， 放入茶壺或杯子內。
2、注入熱水500ml， 沖泡5-8分鐘。
3、倒入杯中即可飲用。
一夜好眠茶
可幫助排除體內毒素、美白潤膚， 還能適當釋放壓力、幫助睡眠!
材料：薰衣草1大匙， 洋甘菊2大匙， 蜂蜜或冰糖適量。
做法：
1、將花草材料裝入濾茶袋， 放入茶壺或杯子內。
2、注入500ml熱水後， 浸泡3-5分鐘。
3、依個人口味加入蜂蜜或冰糖調味劑可。
洋甘菊夢幻蛋糕
材料：洋甘菊3克， 茉莉18克， 水200ml， 蛋黃90克， 蛋白170克， 蜂蜜20克， 低筋麵粉130克， 砂糖140克， 沙拉油80ml， 鹽少許。
做法：
1、洋甘菊以200ml熱水泡開備用。
2、鋼盆中加入蛋黃、蜂蜜、60克砂糖， 以攪拌器打至呈淡乳黃色後， 加入洋甘菊水、沙拉油攪拌均勻， 再拌入低筋麵粉與茉莉花攪拌至糊狀備用。
3、取另一鍋加入蛋白、80克砂糖與鹽一起打至發泡、變硬後， 倒入做法2攪勻， 送入烤箱以180度;烤35分鐘即可。
