准媽媽產後一般都會選擇母乳餵養, 所以總是擔心寶寶不夠吃會大量補充營養, 但是很多准媽媽這個時候又是減肥的最好時機, 那麼到底怎樣飲食才能保證哺乳期營養充足還有助於瘦身呢?
食物要豐富
由於每100ml乳汁中含有293KJ(70kcal)左右的能量, 乳母需要增加能量供應, 攝入食物的數量也要相應增加。 每日應加餐, 一日以4-6餐為宜。 來自於澱粉類食物的能量仍應在60%左右, 食物種類應多樣, 以保證各種營養素的供給。
蛋白質是必須的
雞蛋、禽肉類、水產類和豆製品可提供優質的蛋白質, 宜每日食用。 保證乳母每日攝入的蛋白質有1/3以上是來自動物性食品。
含鈣食物要攝入
泌乳每日需排除近300mg的鈣, 故而鈣是乳母最易供應不足的營養素。 乳製品含鈣量高, 並且易於吸收利用, 每日最好攝入400g以上。 豆腐、豆腐乾等各種豆製品不僅能提供植物蛋白質, 也是鈣的良好來源,
主食要精和粗糧搭配
它們可以提供較多的B族維生素, 對泌乳有利。 同時, 產褥期常有發生便秘的問題, 應增加來自主食的膳食纖維。
攝入足夠的新鮮蔬菜和水果
新鮮蔬果所含的維生素C是乳母所需,
湯和水必不可少
動物性食品宜用燉煮方式烹調, 少用油炸、煎烤等烹飪方法。 魚湯、豬蹄湯、雞湯、骨湯等對泌乳有益, 均宜常用。 由於湯汁數量較大, 調味宜清淡, 浮油宜撇除以免隨湯汁攝入過多的脂肪和鹽分。