蓮子百合湯
原料：蓮子、百合各50克，
豬瘦肉250克，
蔥薑、食鹽、料酒、味精適量。
做法：
(1)把蓮子、百合、瘦豬肉洗淨，
將蓮子去心，
把瘦肉切成薄薄的肉塊。
(2)將蓮子、百合、豬瘦肉同時放鍋內，
加入適量的水，
再加入蔥、薑、食鹽、料酒等調味品。
(3)武火至燒沸後使用文火煨燒1小時即可。
(4)食用時，
加入少量味精，
吃蓮子、百合、豬肉，
喝湯。
三色糯米飯
原料：紅小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黃瓜食糧。
做法：
(1)將紅小豆及薏苡仁用清水洗淨，
放進鍋內蒸20分鐘。
(2)將糯米及冬瓜籽洗淨加適量水至鍋內一起蒸熟。
(3)起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
荷葉蓮藕炒豆芽
原料：荷葉200克，
水蓮子50克，
綠豆芽150克，
蓮藕100克，
花生油適量，
食鹽、味精、水澱粉各少許。
制法：
(1)取蓮子、荷葉加清水適量，
文火煎湯後暫置一旁備用。
(2)將鮮藕切成細絲，
用素油煸炒至七成熟。
(3)加入熟透的蓮子和洗淨的綠豆芽。
(4)將先煎出的湯燒上，
加適量的食鹽、味精、用水澱粉勾芡，
盛出裝盤即可食用。
禁忌：炒菜時不可加醬油。
參芪雞絲冬瓜湯
原料：雞脯200克，
黨參、黃芪各3克，
冬瓜200克，
清水500克，
食鹽、黃酒、味精各適量。
做法：
(1)將雞脯肉切成絲， 連同黨參、黃芪一起放入砂鍋， 加清水， 用小火燉至八分熟。
(2)將冬瓜切片放入鍋內， 加鹽、黃酒適量。
(3)待冬瓜熟透加入少許味精， 裝盤即可食用。
