開始運動前， 肌肉需要一些能量開工， 需要攝入碳水化合物來獲得即時能量， 也只有碳水化合物可以做到。 同時需要給肌肉和血液細胞補充蛋白質， 提供氧和其他養分。 不過， 身體雖然需要能量儲存， 卻不需要脂肪。 脂肪難以消化， 轉化為能量的時間長， 也給腸胃帶來負擔。 同樣消化慢的還有纖維， 所以運動前的飲食切忌高纖。
運動前的飲食攝入要注意5點：1、脂肪含量低；2、中等量的碳水化合物和蛋白質；3、纖維含量低；4、要補充足夠的水分；5、儘量不要去試新食物， 選擇身體和腸胃比較習慣的食物。
為了避免大家在運動之前吃了不該吃的， 我們將介紹給大家一些適合在運動前吃的營養食譜。
香蕉：這東西可是天然的能量棒。 香蕉富含易於消化的碳水化合物， 又有豐富的鉀元素可以説明維持肌肉和神經的功能性。 鉀不能在身體裡維持太長時間， 所以最好的辦法就是在運動前補充一些， 這樣就能保證你在運動的過程當中， 鉀元素一直維持在一個較高的水準。 營養學家建議我們在開始健身前三十分鐘吃一根香蕉， 喝半杯優酪乳， 這樣就能基本滿足運動所需的小號。
全麥麵包：一片小小的全麥麵包也能夠很好地補充碳水化合物， 而且它能夠搭配很多東西一起吃， 比如塗點蜂蜜果醬或者放個煎蛋補充蛋白質。 如果你準備在午休時去健身房，
注意：如果你的瘦身食譜不包括以上所說的幾樣， 那麼有幾件事情你必須牢記--首先， 不要吃脂肪含量高的食物， 因為脂肪會在你的胃裡停留很長時間， 這樣你在運動中就會一直有飽腹感而且會覺得行動遲緩。 第二， 雖然說適量的碳水化合物是必要的， 但是不要想著通過吃糖來攝取， 這會讓你再運動中血糖急劇升高。 最後， 別吃多了， 這些都是小零食， 可不是正餐。 吃多了不消化， 會讓你再運動中想吐的。
Ing：運動中， 你只需要這樣吃
在運動中， 保持水分充足是最為重要的；補給的目的是為了可以快速獲得能量，
含咖啡因飲品可能導致脫水。
Travis建議，
如果你喝了咖啡或其他含有咖啡因的飲料，
那麼你要喝同等體積的水，
以免運動時身體脫水。對於長期運動和訓練的人來說，運動中補充蛋白質有助於機能恢復，尤其是在運動超過3 小時的狀態下。每小時補充約15 克的蛋白質即可。運動中補充碳水化合物可以增進運動效能，並且提高運動後的恢復能力。一般來說，每小時補充的碳水化合物控制在30~45 克最佳。運動中的飲食攝入要注意3點：1、一定要及時補水2、運動超過3小時補充蛋白3、適量補充碳水化合物。
After：運動後，怎麼吃才算沒白動？
運動後的飲食目的主要是補充水分，幫助身體機能修復，補充能量，修復肌肉質，為下次運動調整狀態。如果運動時長在2 小時內，按照每小時補充約15 克蛋白質，30~45 克碳水化合物就能保證身體機能修復。而運動後是否補充少量脂肪是個比較有爭議的話題。有研究發現，補充少量脂肪可以促進體內蛋白質合成。不過還是不宜多吃，如果運動後要去吃火鍋或是芝士蛋糕的，還是三思吧。
運動後的飲食攝入要注意2 點：1、運動後2小時內必須要對身體能量進行補充；2、運動後需要的食物類型比較有爭議，碳水化合物補充是必要的，但是補充高能碳水比如高澱粉和高糖類，還是補充複合碳水卻是仁者見仁，可以根據進食習慣來定。
運動後推薦食物蘋果
巴西里約熱內盧大學的學者研究發現，如果每天吃三個蘋果的話，就可以迅速減輕體重。蘋果中含豐富的抗氧化物質，可清除運動時身體產生的自由基等廢物。
巧克力奶
這是完美的運動後恢復飲料，運動之後，身體的肌肉需要大量蛋白質來修復肌肉損耗，同時也需要一些碳水化合物來説明身體重新儲備能量。這時候，喝一杯脫脂的巧克力奶是個不錯選擇。美國印第安那州立大學的一項研究表明，自行車運動員在經過高強度訓練後，飲用巧克力奶的運動員體能恢復得比飲用普通運動飲料的運動員快。
小貼士：想瘦得快，是不是可以空腹運動，或者運動後不吃？
對於瑜伽、快走這類強度不大的運動可以空腹進行，運動起來容易刺激身體調動更多脂肪來供能，減脂效果比較好，如果開始感到饑餓就不要再繼續了。運動後不吃並不會增強瘦身效果，反而會損傷肌肉。
因為運動會消耗大量肝醣，不及時補給，肌肉的疲勞得不到修復。同時身體會流失大量水分和電解質，久而久之對身體更不好。建議吃一些麵包，喝果汁。 以免運動時身體脫水。
對於長期運動和訓練的人來說，運動中補充蛋白質有助於機能恢復，尤其是在運動超過3 小時的狀態下。每小時補充約15 克的蛋白質即可。運動中補充碳水化合物可以增進運動效能，並且提高運動後的恢復能力。一般來說，每小時補充的碳水化合物控制在30~45 克最佳。運動中的飲食攝入要注意3點：1、一定要及時補水2、運動超過3小時補充蛋白3、適量補充碳水化合物。
After：運動後，怎麼吃才算沒白動？
運動後的飲食目的主要是補充水分，幫助身體機能修復，補充能量，修復肌肉質，為下次運動調整狀態。如果運動時長在2 小時內，按照每小時補充約15 克蛋白質，30~45 克碳水化合物就能保證身體機能修復。而運動後是否補充少量脂肪是個比較有爭議的話題。有研究發現，補充少量脂肪可以促進體內蛋白質合成。不過還是不宜多吃，如果運動後要去吃火鍋或是芝士蛋糕的，還是三思吧。
運動後的飲食攝入要注意2 點：1、運動後2小時內必須要對身體能量進行補充；2、運動後需要的食物類型比較有爭議，碳水化合物補充是必要的，但是補充高能碳水比如高澱粉和高糖類，還是補充複合碳水卻是仁者見仁，可以根據進食習慣來定。
運動後推薦食物蘋果
巴西里約熱內盧大學的學者研究發現，如果每天吃三個蘋果的話，就可以迅速減輕體重。蘋果中含豐富的抗氧化物質，可清除運動時身體產生的自由基等廢物。
巧克力奶
這是完美的運動後恢復飲料，運動之後，身體的肌肉需要大量蛋白質來修復肌肉損耗，同時也需要一些碳水化合物來説明身體重新儲備能量。這時候，喝一杯脫脂的巧克力奶是個不錯選擇。美國印第安那州立大學的一項研究表明，自行車運動員在經過高強度訓練後，飲用巧克力奶的運動員體能恢復得比飲用普通運動飲料的運動員快。
小貼士：想瘦得快，是不是可以空腹運動，或者運動後不吃？
對於瑜伽、快走這類強度不大的運動可以空腹進行，運動起來容易刺激身體調動更多脂肪來供能，減脂效果比較好，如果開始感到饑餓就不要再繼續了。運動後不吃並不會增強瘦身效果，反而會損傷肌肉。
因為運動會消耗大量肝醣，不及時補給，肌肉的疲勞得不到修復。同時身體會流失大量水分和電解質，久而久之對身體更不好。建議吃一些麵包，喝果汁。
