早餐吃甜食或助減肥

人們在減肥時通常禁食甜食。 但在最近一項新的研究中， 研究人員發現那早餐營養豐盛， 並適當吃些甜點的人也能減肥， 甚至能比早餐只吃一點點的人瘦得更多。

研究人員招募193名臨床診斷為肥胖但未患糖尿病的成年人進行了一項小規模試驗。 把他們分為兩個減肥小組， 每組吃進食物的卡路里都是相同的， 男性每天攝入1600卡路里， 女性每天攝入1400卡路里， 但一組被要求吃熱量為300卡路里的低碳水化合物早餐， 且不吃任何甜食。 另一組早餐熱量為600卡路里， 富含蛋白質和碳水化合物， 且總有一款如蛋糕、曲奇、甜甜圈一類的甜點。 不要走開， 接下來就是見證奇跡的時刻——吃甜食同樣能減肥。

實驗持續16周以後,按此規定飲食的兩個小組減掉了相同的重量。 然後兩個小組繼續照這種方案飲食， 不同的是當他們餓了的時候都允許再多吃一點。 結果早餐吃得少的一組平均反彈了11千克， 而早餐豐盛包括甜食的一組平均只反彈了7千克。
研究人員認為， 一頓富含碳水化合物和蛋白質的營養早餐能讓人一天都充滿能量， 此外在早餐中加入甜點能滿足對甜品的渴望， 在一天中的其餘時間裡， 你都不會對著甜品嘴饞。 不過在你早晨準備切開一塊芝士蛋糕之前， 還是得提醒你， 這項研究的結論是存在爭議的。 專家同意一頓營養均衡的豐盛早餐是減肥的關鍵， 但也有一些營養學家認為早餐中吃甜點是節食減肥的禁忌。 因為這樣會增加人們對甜食的欲望， 可能在一天中想吃更多的甜食， 這樣就可能增肥了。

一頓豐盛營養的早餐應當含有能為你整個上午提供能量的蛋白質和碳水化合物， 這有助於讓你一天都不容易感到饑餓， 避免在午餐和晚餐中暴飲暴食。
在早餐中吃一點甜食其實沒什麼壞處， 只要不吃太多就OK啦。 別忘了營養均衡的前提下， 吃一些含糖和麵粉類的碳水化合物能降低患心臟病的風險。 儘量別吃那些高糖分高熱量的甜點， 而是用水果取而代之。 低卡路里、多纖維的果汁不經能滿足你對甜食的渴望還能增加飽腹感哦。