但是優酪乳根據製作工藝不同也分為很多不同的品種， 其含有的熱量、蛋白質、脂肪等都不一樣。 在商場中琳琅滿目的優酪乳品種， 很多MM認為只要是優酪乳就可以減肥， 其實這種想法是錯誤的。 如果選到“不健康”的優酪乳， 恐怕會讓你越減越肥。
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小編歸納三種銷量最好也最受歡迎的優酪乳品種， 按照星級標準為大家評判哪種類型的優酪乳是最適合減肥期間飲用的， 而哪種又是打著優酪乳旗號的致肥軟飲料。 想要優酪乳減肥的你， 還不趕緊來看看？ 
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第一大類：乳酸飲料 www.jianfei.com減肥指數：★★★
專家解析：乳酸飲料分為調配型和發酵型， 發酵型的乳酸飲料與發酵優酪乳製作過程相同， 但經過稀釋後不論營養成分還是助益效果都大打折扣。 因為優酪乳中的益生菌才是對人體作用最大的一部分，
而調配型乳酸飲料更是等同於軟飲料， 通過人工添加乳酸、檸檬酸再加入牛奶、水和糖類物質調配而成的飲料完全沒有天然益生菌加入， 這種飲料不僅營養價值很低， 而且含有很多人工添加劑， 糖分也很高， 是最不適合減肥飲用的。
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第二大類：全固體優酪乳減肥指數：★★★★
專家解析：全固體優酪乳又被稱為老優酪乳， 這是用已經消毒殺菌的牛奶加入糖類作為培養基， 放入益生菌進行保溫長時間發酵的產物。 牛奶在經過益生菌長時間作用後， 會逐漸變成一種凝膠狀的形態， 一些優酪乳乳酪也是利用老優酪乳進行後期添加輔助劑製作而成。
為了達到良好的固體形態， 80%的老優酪乳都會添加人工增稠劑， 比如卡拉膠、瓊脂等。 一些固體優酪乳乳酪還會加入調味的酸甜類物質改善口感， 因而在市面上購買的全固體優酪乳的人工成分還是比較多的， 減肥期間可以作為乳製品的替餐不定時吃一點，
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第三大類：半固體優酪乳 www.jianfei.com減肥指數：★★★★★
專家解析：半固體優酪乳也被稱為優酪乳， 它是直接用新鮮的牛奶經過益生菌發酵而來， 半固體形態的優酪乳是益生菌生長最旺盛的階段， 因此此時飲用對清理腸道垃圾、改善腸胃益生菌生長環境都是效果最好的。因此想要減肥可以選擇優酪乳，對促進腸胃蠕動、改善便秘有很好的療效。
優酪乳也具體分為很多種，全脂、半脫脂和全脫脂的，如果你用優酪乳作為配餐可以選擇全脫脂的，如果是作為主食餐點則最好選擇含有脂肪成分的，因為牛奶中的乳糖成分已經完全被益生菌發酵分解，脂肪能作為主要供能物質保證基礎代謝，這才是減肥最佳選擇哦。 因此此時飲用對清理腸道垃圾、改善腸胃益生菌生長環境都是效果最好的。因此想要減肥可以選擇優酪乳，對促進腸胃蠕動、改善便秘有很好的療效。
優酪乳也具體分為很多種，全脂、半脫脂和全脫脂的，如果你用優酪乳作為配餐可以選擇全脫脂的，如果是作為主食餐點則最好選擇含有脂肪成分的，因為牛奶中的乳糖成分已經完全被益生菌發酵分解，脂肪能作為主要供能物質保證基礎代謝，這才是減肥最佳選擇哦。
