南瓜子的熱量很低， 而且具有很強的驅蟲和排毒功效。 同時南瓜子中營養物質成分也非常豐富， 不僅含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B族、C族， 同時蛋白質和氨基酸含量也是很高的。 相對南瓜來說， 南瓜子可謂體型小但更精華。
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南瓜子可以生吃也可以熟吃， 作為瓜子類的小零食， 它也是唯一一種不會引起上火同時熱量低、飽腹感很強的品種。 不管男女老少都很適合食用， 小編推薦幾款生熟南瓜子製成的燃脂餐， 不要再丟掉寶貴的南瓜子了， 讓它成為你減肥的最大幫手吧。 
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品名：蜂蜜瓜子湯 www.jianfei.com材料：生南瓜子、蜂蜜、薏仁
製作：選20g生南瓜子洗淨後晾曬至表面乾燥， 薏仁洗淨後備用。 燒開1L水後放入南瓜子和薏仁， 用小火煎煮15分鐘， 待到南瓜子和薏仁都鬆軟後即可放入2-3勺蜂蜜， 蜂蜜儘量選擇低糖的野生蜜，
點評：生南瓜子帶殼熬煮後會把有效成分和營養物質全部析出， 此湯的主要作用是利尿排毒、去除水腫， 所以加入薏仁也是為了提升南瓜子的作用功效， 蜂蜜是排毒養顏的聖品， 這款瓜子湯很適合作為午後小茶點或者早餐的飲品， 因為蛋白質含量高而且不易發胖。
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品名：南瓜子拌飯材料：熟南瓜子、米飯、少許蔥花和鹽
製作：選用炒熟的南瓜子20g， 去皮後備用。 用少許糯米和大米一起煮成米飯， 喜歡粘稠一些的可以多加點水， 方便拌飯。 將熱米飯舀出撒上瓜子仁、少許鹽、蔥花， 用勺子攪拌均勻即可趁熱食用。
點評：南瓜子拌飯是可以作為減肥期間主食的最佳選擇， 炒熟的南瓜子含有很豐富的胰島細胞所需的微量元素， 能夠有效降低血糖濃度， 預防肥胖發生。 拌飯沒有經過複雜的加工程式， 因此油脂和熱量都很低， 而且米飯的飽腹感很強， 非常適合想減肥的女孩子們食用。
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品名：生熟瓜子零食 www.jianfei.com材料：生南瓜子、熟南瓜子
製作：生南瓜子一般經過直接風乾就可以食用了， 因為風乾後的南瓜子口感更好， 也更利於剝食。 熟南瓜子則需要用溫火炒幹後食用， 每天食用生南瓜子和熟南瓜子各20g， 不僅能得到吃零食的快感， 還能燃燒脂肪和降低血糖，何樂不為？
點評：生南瓜子由於膳食纖維含量很高，因此排出宿便和燃燒腹部脂肪最有效，最宜在早餐和中餐之間食用，既能幫助清理一夜休息之後腸道中的毒素，又能補充一上午需要的微量元素和維生素；而熟南瓜子則建議在晚餐半小時後食用，看電視玩電腦時候的休閒小點心，能幫助降低血糖、分解血液中的脂肪小顆粒，避免餐後久坐的肥胖。 還能燃燒脂肪和降低血糖，何樂不為？
點評：生南瓜子由於膳食纖維含量很高，因此排出宿便和燃燒腹部脂肪最有效，最宜在早餐和中餐之間食用，既能幫助清理一夜休息之後腸道中的毒素，又能補充一上午需要的微量元素和維生素；而熟南瓜子則建議在晚餐半小時後食用，看電視玩電腦時候的休閒小點心，能幫助降低血糖、分解血液中的脂肪小顆粒，避免餐後久坐的肥胖。
