冬季常見小吃熱量 嚴格控熱不發胖

導語：冬天雖然寒冷， 可是大街小巷的小吃可是從不見少。 在寒風蕭瑟的街道上， 你隨處可以看見烤地瓜、糖炒栗子、糖葫蘆還有各式各樣的熱絡的油餅、烤串等等， 這些食物看起來分量不高但熱量可不是蓋的。 許多女生甚至完全不清楚這些冬季小吃的熱量， 這樣怎麼能嚴格控熱抵禦肥胖？

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冬季小吃：水煮串串
熱量：80大卡/100g可食用部分
與日本名食關東煮類似的水煮串串在冬天也是很受歡迎的， 相比那些油炸、烘焙、燒烤類的食物， 水煮顯然就健康得多。 熱量在所有冬季小吃中是最低的， 但有些肉質類的水煮串熱量也會超過100大卡/100g。 儘管看起來健康， 但水煮本身可能存在殺菌不全面的衛生問題， 一些耐熱寄生菌無法殺滅完全， 進入人體後可能會引發腹瀉、腹痛、嘔吐甚至發燒昏迷等症狀， 因此儘量選擇煮得比較久的素食類的水煮串， 熱量低也更健康安全。

冬季小吃：熱辣烤肉
熱量：130大卡/100g可食用部分
在街上看到熱辣現烤的肉串是不是讓你猛流口水？烤串根據不同肉質熱量也會有一些差異， 其中以禽類熱量腳底， 家畜類肉質的熱量較高。 在烤制過程中肉質裡的油脂分解出來讓熱量暴漲， 所以烤肉的熱量比水煮肉要高很多， 儘管在冬季小吃中熱量並不算高， 但燒烤本身會讓食物含有許多有毒有害物質， 不僅為了預防肥胖要少吃， 從身體健康角度來說也要少吃為妙。
冬季小吃：冰糖葫蘆
熱量：160大卡/100g可食用部分
冰糖葫蘆是冬天經常看到的路邊小吃， 如今的糖葫蘆可不局限在蘋果和山楂之間， 還有柳丁、青棗、獼猴桃等等製成的各種焦糖水果串。 其實糖葫蘆本身熱量不高， 因為大多數是新鮮水果， 但是外層的糖衣是用大量白砂糖加色素熬制的， 雖然凝固後能讓水果賦有獨特的口感和風味， 卻也讓這些水果熱量飆升。 但好在一串糖葫蘆的量並不多， 而大多數女生吃一串就足夠了， 水果本身也富含營養物質和纖維質， 在減肥期間少吃一些是沒有問題的。

冬季小吃：糖炒栗子
熱量：220大卡/100g可食用部分
6個糖炒栗子等於2碗米飯的名言可謂在網上大紅大紫， 專家認為這個說法儘管誇張了一些， 但爆炒板栗的熱量確實比米飯要高2倍。 栗子也屬於堅果類食物， 富含大量礦物質、氨基酸、澱粉和油脂， 這些物質都是非常容易引發肥胖的。 加上人們往往吃栗子的量都在半斤以上， 一次性攝入的熱量就相當可觀了。 而且糖炒栗子是典型的碳水化合物， 而且很容易引發消化不良， 對於腸胃虛弱、肺部不適和糖尿病患者不宜食用。
冬季小吃：現烤地瓜
熱量：340大卡/100g可食用部分
為什麼烤地瓜會成為熱量最高的小吃？地瓜本身就富含澱粉和糖類， 在經過封閉高溫烘烤後， 水分蒸發讓其濃縮變得熱量更高。 為什麼地瓜表層會有黑褐色的黏黏的東西？這就是濃縮的糖分被烤焦之後的產物， 如此高糖高熱的食物是最不適合三高、糖尿病人群的， 對於女孩子們來說一定要少吃。 如果說6個糖炒栗子等於2碗米飯，那麼一個烤地瓜等於5碗甚至更多。 如果說6個糖炒栗子等於2碗米飯，那麼一個烤地瓜等於5碗甚至更多。