冬季減肥食譜：嫩滑翡翠豆腐
主料：豆腐半塊、小白菜若干顆、火腿一個
輔料：濃縮雞湯、鹽、水澱粉
做法步驟
1、火腿切成末， 小白菜剁碎， 豆腐切小丁， 用開水焯一下撈出
2、鍋中倒油燒熱， 下蔥末熗鍋， 倒入剁碎的小白菜略炒
3、倒入雞湯燒開， 加鹽、雞精調味， 用水澱粉勾芡，
豆腐減肥法兩大優勢
1、飽食蛋白質的攝入會刺激消化道內腸促胰酶肽的分泌， 從而減少進食。 相對于高碳水化合物的食物來說， 蛋白質屬於低血糖指數的食物， 其攝入不會刺激血糖驟升驟降， 從而減少產生饑餓感。
2、能量轉換率低在食物三大營養素中， 每克碳水化合物或蛋白質產生4個卡路里， 而每克脂肪產生9個卡路里。 也就是說， 攝入相同重量的蛋白質和脂肪， 前者“增肥”的效果不及後者的一半。
冬季減肥食譜：蒸蘋果
主料：蘋果1個
輔料：食鹽少許
做法步驟
1、蘋果用水沖洗一下， 浸濕表面。 在蘋果表皮上放少許食鹽， 雙手握著蘋果來回的搓， 表面的髒東西很快就能搓乾淨， 而且鹽也可以起到殺菌的作用。
2、然後再用水沖洗乾淨。 將蘋果對半切開。
3、去掉蘋果的根蒂， 用勺子挖掉蘋果核。 將蘋果切成均勻的小塊， 蒸的時候可以在短時間內熟透。
4、切好的蘋果放入小碗內。 放入鍋上蒸， 鍋開後， 大火蒸5分鐘；取出， 稍冷卻後， 即可食用。
蘋果減肥兩大優勢
1、蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。 城市生活節奏十分緊張， 職業人群的壓力很大， 很多人都有不同程度的緊張、憂鬱， 這時拿起一個蘋果聞一聞， 不良情緒就會有所緩解， 同時還有提神醒腦之功。
2、吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。 所以， 有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。
冬季減肥食譜：魔芋炒彩椒
主料：魔芋菊花、紅黃彩椒
輔料：油、鮑魚汁、鹽、雞精
做法步驟
1、紅黃彩椒洗淨， 去籽去蒂， 撕成小塊。 魔芋用水焯一下， 撈出。
2、炒鍋置火上， 放油， 燒至5成熱， 放焯過水的魔芋， 大火翻炒。
3、把紅黃彩椒塊放入， 翻炒。
4、加鮑魚汁。 鹽、雞精， 翻炒均勻即可。
魔芋減肥的兩大優勢
1、葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維， 在腸胃裡易吸水膨脹， 體積迅速增大， 可增大至原體積的30至100倍之多， 從而大大增加了飽腹感， 對幫助減輕減肥過程中的饑餓感非常有效， 是減少熱量攝入的好方法。
2、可溶性膳食纖維分子量大並且具有超過任何一種植物膠的黏韌度，
