為什麼有些人每天都吃很多， 卻身材苗條、前凸後翹？可是有些人卻是喝水都能變胖！這難道真是身體裡的基因所致嗎？還是說， 有別的理由影響了減肥效果呢？其實， 瘦人都是有原因的， 快來和小編一起看個究竟吧！
其實， 吃的食物顏色不同， 對你的身材塑造有兩極化的走勢哦——多吃冷色調的食物可以幫你減肥， 但是多吃暖色調的食物會讓你變得更胖！
法國的一項研究顯示：根據食物的顏色選擇飲食， 能幫你自由調節身形， 想胖就胖， 想瘦就瘦。 比如紅色、橙色、黃色的這些暖色食物， 要增肥的人可以多吃一點；而如果打算減肥， 就應該多吃一些白色、綠色、黑色的食物。
這是為什麼呢？科學家認為， 紅色、橙色、亮黃色等暖色調的食物， 熱量一邊比較高， 而且色調對人體有吸引力， 最能刺激食欲， 會讓人不知不覺多吃幾口。 而綠色、白色、黑色的食品一般是低熱量食物，
但是， 這是否就意味著減肥就只能吃冷色食物呢？很多好吃的東西， 似乎都是顏色鮮豔的暖色， 這該怎麼辦呢？
冷色食物&暖色食物清單
既然食物因為顏色而產生如此迥異的減肥效果， 那麼你十分有必要先瞭解一下， 什麼樣的食物是冷色食物， 什麼樣的是暖色食物！我們為你羅列簡單的冷色及暖色食物清單， 可以幫你在日常生活中對照進行選擇。
冷色食物
白色：蘿蔔、豆腐、牛奶、米飯、拉麵、優酪乳、山藥、金針菇、杏鮑菇等；肉類有雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉、蝦及水生貝殼類動物肉， 如花甲、蛤肉、牡蠣(生蠔)和螃蟹肉等；
黑色：黑芝麻、核桃、黑木耳、靈芝、海帶、黑魚、烏雞等；
綠色：各種綠色蔬果， 如捲心菜、生菜、空心菜、嫩筍、菠菜、芥藍、青瓜、苦瓜、芭樂、青蘋果等， 還有橄欖油等；
暖色食物
紅色：豬肉、牛肉、羊肉、辣椒、番茄、西瓜、山楂、紅蘋果、草莓、紅棗、紅米、柿子、石榴等；
黃色及橙色：雞蛋、土豆、胡蘿蔔、芒果、橘子、南瓜、紅薯、柳丁、玉米、哈密瓜、香蕉、果仁、黃豆、麵包、蛋糕、糖果、蜂蜜等；
(pS：需要特別留意， 如果冷色食物與暖色食物一同煮， 一般是暖色會影響冷色食物， 比如辣椒與魚一同煮變成水煮魚的話， 這道菜是算暖色食物的。 )
從上可見， 暖色調的食物也有很多好吃的呀， 而且在大冬天吃多點暖色的感覺會更暖和有能量一些！如果你又想要吃好吃的， 又不想長胖的話， 就要學會有技巧地選擇你的食物， 發揮顏色的優勢。 而在這之前， 必須要先知道人體需要的各種顏色食物比重。
單純避開暖色食物 只吃冷色食物不可取
由於人體對五類食品每天所需要的量按照顏色由深到淺而遞增， 即人體每天需要的量排序如下：
白色食物>黃色食物>紅色食物>綠色食物>黑色食物
從上面的食物排序， 你可以看出來， 冷暖色調的食物都是不可缺少的。 要想健康有效地減肥， 保證長期苗條的話， 單純地避開暖色食物， 只吃冷色食物並不可取。 因此在減肥期間， 你可以根據這個排序規律， 將各種顏色的食物進行搭配， 從而實現健康減肥。
接下來的6大食物顏色搭配原則，就可以有效地幫助你實現苗條夢。
第一原則：早餐吃暖色食物 啟動一天高速新陳代謝模式
紅色、橙色的食物是最能刺激食欲，會讓人不知不覺多吃幾口。因此，這些顏色的食物適合作為減肥期間早餐的顏色，給每天一個振奮的開始。早餐選擇以暖色調為主，可以有效地提升早晨的活力和加速一天的新陳代謝，加快減肥的步伐，所以你完全可以多吃一些如全麥麵包、紅蘋果、雞蛋等暖色的食物。
第二原則：午餐冷暖色食物參半 滿足食欲和熱量的平衡
午餐作為承上啟下的一餐飯，既要保證吸收能量足夠，還得讓能量不能過多，以保持苗條身材。這就需要你平衡選擇冷暖色調的食物：一般來說一半暖色一半冷色最好，如果吃的午餐早，就讓暖色食物多一點，吃的晚一些，就減少暖色食物，增加冷色食物比重。
比如你是11點半吃午餐的話，就可以吃水煮魚、牛扒大餐或者紅燒肉等紅色食物的話，只要配上等量的綠色蔬菜即可；但是當你在2點半才吃午餐的時候，這個比重就要調整，前面的東西就得減少，蔬菜要相應地增加了，這樣才可以讓你減肥減得有信心，吃得苗條又不用丟掉吃的樂趣。
第三原則：下午茶時光 暖色茶飲配冷色食物減肥最理想
冷暖色食物選擇的規則，主要是按照時間推進來安排的，時間越晚，冷色食物所占比例就越多，而暖色食物就會往下減少。因此，在下午茶的時間，你選擇的食物中就應該只有很少的暖色東西了。這個時候，用暖色的紅茶配一點白色的小零食如開心果就是減肥很理想的選擇。
第四原則：晚餐應以冷色食物為主 不吃暖色瘦得快
到了晚餐，就要少吃一些暖色食物，最好就不吃了。因為晚上還吃暖色的食物，很容易讓食欲爆發，就拿吃水煮魚來說，看到紅彤彤的顏色就非常有食欲了，雖然吃魚不會增肥，但是吃了辣椒就會開胃，胃口好了，別的食物也會多吃，脂肪則在不知不覺中累積。
因此晚上最好不吃暖色食物，直接用冷色食物來做晚餐，像是清蒸魚，白灼蝦加上炒菜心就是個不錯的搭配。
第五原則：一般不吃宵夜 要吃只能選固定的冷色食物
減肥的時候，最好不吃宵夜。可是現在冬天到了，晚上特別容易餓，這個時候你就要注意了，一定不能再吃暖色食物，因為那只會讓你吸收過多熱量而變胖。而且吃宵夜的時間晚的話，有些白色食物如白米飯及白肉類這些也不能吃，你只能吃冷色系中的蔬果類食物，這樣才能把熱量降到最低，保證你的減肥成果不會被破壞。
第六原則：減肥時選擇肉類要以冷色為主
除了按照時間來選擇冷暖色系之外，需要特別地指出，在你希望加快減肥速度的時候，可以通過選擇肉類的方式來實現快速減肥的理想。
肉類按照顏色可分為三類：無色肉、白肉和紅肉。減肥期間的人最好選擇白肉和無色肉。
1.無色肉
主要是指水生貝殼類動物肉，如生蠔、扇貝和花甲、海瓜子等，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為雞蛋的一半。這些都是屬於冷色調的肉肉，多吃可以讓你變瘦。
2.白肉
指肌肉纖維細膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，如雞肉、鴨肉、鵝肉及魚肉等；
3.紅肉
指的在烹飪前呈現岀紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉等都是紅肉，這類型的肉類屬於暖色系，脂肪含量比較高，吃的多會讓你因熱量過多變胖。
從而實現健康減肥。接下來的6大食物顏色搭配原則，就可以有效地幫助你實現苗條夢。
第一原則：早餐吃暖色食物 啟動一天高速新陳代謝模式
紅色、橙色的食物是最能刺激食欲，會讓人不知不覺多吃幾口。因此，這些顏色的食物適合作為減肥期間早餐的顏色，給每天一個振奮的開始。早餐選擇以暖色調為主，可以有效地提升早晨的活力和加速一天的新陳代謝，加快減肥的步伐，所以你完全可以多吃一些如全麥麵包、紅蘋果、雞蛋等暖色的食物。
第二原則：午餐冷暖色食物參半 滿足食欲和熱量的平衡
午餐作為承上啟下的一餐飯，既要保證吸收能量足夠，還得讓能量不能過多，以保持苗條身材。這就需要你平衡選擇冷暖色調的食物：一般來說一半暖色一半冷色最好，如果吃的午餐早，就讓暖色食物多一點，吃的晚一些，就減少暖色食物，增加冷色食物比重。
比如你是11點半吃午餐的話，就可以吃水煮魚、牛扒大餐或者紅燒肉等紅色食物的話，只要配上等量的綠色蔬菜即可；但是當你在2點半才吃午餐的時候，這個比重就要調整，前面的東西就得減少，蔬菜要相應地增加了，這樣才可以讓你減肥減得有信心，吃得苗條又不用丟掉吃的樂趣。
第三原則：下午茶時光 暖色茶飲配冷色食物減肥最理想
冷暖色食物選擇的規則，主要是按照時間推進來安排的，時間越晚，冷色食物所占比例就越多，而暖色食物就會往下減少。因此，在下午茶的時間，你選擇的食物中就應該只有很少的暖色東西了。這個時候，用暖色的紅茶配一點白色的小零食如開心果就是減肥很理想的選擇。
第四原則：晚餐應以冷色食物為主 不吃暖色瘦得快
到了晚餐，就要少吃一些暖色食物，最好就不吃了。因為晚上還吃暖色的食物，很容易讓食欲爆發，就拿吃水煮魚來說，看到紅彤彤的顏色就非常有食欲了，雖然吃魚不會增肥，但是吃了辣椒就會開胃，胃口好了，別的食物也會多吃，脂肪則在不知不覺中累積。
因此晚上最好不吃暖色食物，直接用冷色食物來做晚餐，像是清蒸魚，白灼蝦加上炒菜心就是個不錯的搭配。
第五原則：一般不吃宵夜 要吃只能選固定的冷色食物
減肥的時候，最好不吃宵夜。可是現在冬天到了，晚上特別容易餓，這個時候你就要注意了，一定不能再吃暖色食物，因為那只會讓你吸收過多熱量而變胖。而且吃宵夜的時間晚的話，有些白色食物如白米飯及白肉類這些也不能吃，你只能吃冷色系中的蔬果類食物，這樣才能把熱量降到最低，保證你的減肥成果不會被破壞。
第六原則：減肥時選擇肉類要以冷色為主
除了按照時間來選擇冷暖色系之外，需要特別地指出，在你希望加快減肥速度的時候，可以通過選擇肉類的方式來實現快速減肥的理想。
肉類按照顏色可分為三類：無色肉、白肉和紅肉。減肥期間的人最好選擇白肉和無色肉。
1.無色肉
主要是指水生貝殼類動物肉，如生蠔、扇貝和花甲、海瓜子等，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為雞蛋的一半。這些都是屬於冷色調的肉肉，多吃可以讓你變瘦。
2.白肉
指肌肉纖維細膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，如雞肉、鴨肉、鵝肉及魚肉等；
3.紅肉
指的在烹飪前呈現岀紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉等都是紅肉，這類型的肉類屬於暖色系，脂肪含量比較高，吃的多會讓你因熱量過多變胖。
