對於需要減肥的人來說， 合理的選擇食物可以起到更加明顯的瘦身效果， 那麼就來看看在平時的生活中飲食規劃， 幫助大家快速的達到瘦身減肥的目的， 那麼就來看看我們應該怎麼吃吧。
(1)主食中注意粗細搭配：
中國人的膳食是以糧食製品為主食， 是人體碳水化合物的主要來源， 用以滿足人體對熱能的需要。 另外， 糧食還能供給人體一定量的蛋白質， B族維生素， 礦物質和膳食纖維。 我國自古以來就主張“以穀為養”， 認為穀物乃人體頤養精力必需。 減肥者同樣需要糧食作為膳食的主要內容。
在主食的安排中應注意， 粗糧細糧搭配食用， 不要只吃精米精面。 因為與細糧相比， 粗米雜糧中含有更豐富的維生素、礦物質， 特別是膳食纖維， 能增加飽腹感。
另外一些雜糧如燕麥、蕎麥、玉米、紅薯等都具有降脂降壓， 清熱通便， 防止代謝性疾病等食療作用。
(2)在平衡膳食基礎上， 減肥者應選用熱量低的食物：
平衡膳食要求每人每日膳食應包括以下四類食物：糧食類；肉蛋奶大豆類；蔬菜水果類；烹調油類。 減肥者的膳食安排也不例外。 實踐證明， 同種類的食物所含的熱量各不相同，
(3)講究烹調方法、降低膳食熱量：
在日常飲食中， 雖然選擇的原料相同， 但由於烹調方法不同， 做出食品所含的熱量相差很大。 採用蒸、煮、燉、煨、清炒、氽、鹵、熗、涼拌等烹調方法， 使用的烹調油少， 菜肴的熱量低。 用煎、烹、炸、油燜、幹燒等烹調法， 使用的烹調油多， 菜肴的含熱量高。
另外， 一些口味較濃重的菜肴加明油或糖多， 如魚香味型、糖醋味型、家常味型的菜肴熱量也高。 為了降低膳食中的熱量， 減少熱量攝入， 減肥者宜選用那些含熱量低的烹調方法， 並應選用植物油， 不用動物油。
(4)宜食用具有減肥作用的食物：
自然界中有許多食物具有減肥、輕身、降脂功能。 肥胖者的膳食安排中， 應注重這些食物的選擇應用。 具有這類作用的食物有， 黃瓜、冬瓜、白蘿蔔、韭菜、菠菜、綠豆菜、茼蒿、香菇、黑木耳、海帶、竹筍、山楂、豆腐、海蜇、玉米、蕎麥、燕麥、紅薯、魔芋、兔肉、牡蠣等。
(5)慎用高熱量、高脂肪、高膽固醇食物：
肥胖者的飲食原則， 主要是限制高熱量， 高脂肪和高膽固醇食物。 日常飲食中應避免食用純糖、巧克力、糖果、甜點、霜淇淋、甜飲料、花生、松籽、蜂蜜、肥肉、黃油、奶油、內臟、動物腦、魚籽、動物油脂等， 以有利於減肥。
