影響食欲的兩大因素是：由胰腺分泌的胰島素和胰增血糖素。 它們都是激素的一種。
當你吃東西時， 胰腺會分泌胰島素， 幫助營養成分迅速達到細胞內部， 並轉化成能量， 以供身體消耗。 如果長時間禁食， 或者運動之後， 胰腺會分泌胰增血糖素。 這時， 人會產生饑餓感， 甚至胃口比平時更好。
飲食不規律或吃糖過多， 會增加血糖含量， 還會使胰島素含量增多。 而胰島素增多又會刺激你， 想吃更多的糖。 就像惡性循環：吃糖--胰島素增多--想吃更多的糖。 結果可想而之：腰圍一圈圈增大。
對策：工作或運動過後應及時補充能量。
2.胰島素--年齡越大越容易發胖
經常吃得太飽， 會導致惡性循環：胰腺需要分泌更多胰島素， 來處理食物。 同時， 因為大的脂肪塊不易被分解， 體重增加時， 身體又需分泌更多激素， 來幫助消化吸收。 更糟糕的是， 胰島素含量長期過多， 會引起糖尿病。 近幾年， 兒童糖尿病患者人數的增加， 大多是營養過剩、飲食無節制造成的。
對策：如果你不想隨著年齡增長而日益發胖， 就要認真平衡飲食與運動間的關係。 只吃低熱量食物， 很難達到減肥目的， 只有將運動與飲食結合起來， 才能減輕激素對身體的負面影響。
3.皮質醇--壓力下的暴飲暴食
壓力很大時， 腎上腺會分泌一種叫作皮質醇的激素， 保證人們有足夠的精力。 如果沒有皮質醇的幫忙， 我們很難在巨大壓力下，
即使壓力再大， 工作再忙， 你吃的那些熱量也不會因此而消耗光。 久而久之， 平坦的小腹日益變大， 逐漸隆起， 腰部出現的“游泳圈”。
對策：每天做運動。 不僅能調節激素的分泌， 還能緩解工作、生活帶來的壓力。 科學家指出， 要想保持樂觀、健康的身心狀態， 每週至少要鍛煉5次， 每次不得少於30分鐘。 慢走、瑜伽……都是有效緩解壓力的方式。
從生理期前一周到生理期結束時， 女性會不自覺地對糖、巧克力等零食產生興趣。 體重就在這幾天悄悄增加了。 其實， 這些變化不易被發現， 或者， 你根本意識不到自己吃了很多。 因為， 並非大腦告訴你要吃東西， 而是激素在搞鬼。 它會影響你的食欲， 使你在潛意識下做出吃的動作。
對策：在此期間， 受雌性激素影響， 增加的體重實際上是積存於體內的水分。一般來說，生理期過後，身體恢復到原有工作狀態，積存的水分排泄掉了，體重也就隨之恢復正常。因此，在此時間限制飲食，沒什麼意義。減肥，也不一定要刻意避開生理期，無論何時，只要方法正確，一定會收到預期效果。
5.胃饑餓素--使節食者倍感饑餓
一項最新研究發現：即使節食，體重也沒有減少的原因，一部分在於意識的作用。另外，還和一種被稱作胃饑餓素(Ghrelin)的激素有關。這種由胃分泌的激素，能夠增進食欲。在你節食的過程中，體內胃饑餓素的含量會增加。那些採取節食的方法而減肥的人，體內胃饑餓素的含量比正常人高出24%。此時他們的食欲也更旺盛，不知不覺中容易多吃。這就是節食減肥不易成功的主要原因。
對策：儘管胃饑餓素能破壞減肥，但並非所有減肥者都會面臨這個難題。如果，你能保持積極樂觀的態度，減肥過程將更輕鬆、更徹底。減肥專家鼓勵大家，只要堅持運動，不暴飲暴食，保持積極的態度，你就一定能獲得健康的體形！
6.雌性激素--塑造豐滿的女性體形作為性激素的一種，雌性激素可以幫助女性做好生育準備。即使你沒有生小孩的打算，雌性激素也會在生理成熟後，影響你的體形，使胸、腹、臀等部位逐漸豐滿。這些部位囤積的脂肪不僅用來保護胎兒，還能維持正常的生理迴圈。
女性的這個特點是由基因和性別決定的。所以，試圖完全改變身體曲線是基本不可能的。過度運動，或者完全不吃脂肪，不僅會引起性冷淡、不孕等症狀，還會造成骨質疏鬆等疾病的發生。
對策：如果你的體重指數(BMI)超過了25，那麼，患心臟病、癌症之類慢性疾病的危險很大，應該適當減肥了。但是，只要健康就好，不要過分追求苗條身材。太瘦的話，對骨骼也沒好處。
* BMI的計算公式：體重(公斤)÷身高(米)的平方 增加的體重實際上是積存於體內的水分。一般來說，生理期過後，身體恢復到原有工作狀態，積存的水分排泄掉了，體重也就隨之恢復正常。因此，在此時間限制飲食，沒什麼意義。減肥，也不一定要刻意避開生理期，無論何時，只要方法正確，一定會收到預期效果。
5.胃饑餓素--使節食者倍感饑餓
一項最新研究發現：即使節食，體重也沒有減少的原因，一部分在於意識的作用。另外，還和一種被稱作胃饑餓素(Ghrelin)的激素有關。這種由胃分泌的激素，能夠增進食欲。在你節食的過程中，體內胃饑餓素的含量會增加。那些採取節食的方法而減肥的人，體內胃饑餓素的含量比正常人高出24%。此時他們的食欲也更旺盛，不知不覺中容易多吃。這就是節食減肥不易成功的主要原因。
對策：儘管胃饑餓素能破壞減肥，但並非所有減肥者都會面臨這個難題。如果，你能保持積極樂觀的態度，減肥過程將更輕鬆、更徹底。減肥專家鼓勵大家，只要堅持運動，不暴飲暴食，保持積極的態度，你就一定能獲得健康的體形！
6.雌性激素--塑造豐滿的女性體形作為性激素的一種，雌性激素可以幫助女性做好生育準備。即使你沒有生小孩的打算，雌性激素也會在生理成熟後，影響你的體形，使胸、腹、臀等部位逐漸豐滿。這些部位囤積的脂肪不僅用來保護胎兒，還能維持正常的生理迴圈。
女性的這個特點是由基因和性別決定的。所以，試圖完全改變身體曲線是基本不可能的。過度運動，或者完全不吃脂肪，不僅會引起性冷淡、不孕等症狀，還會造成骨質疏鬆等疾病的發生。
對策：如果你的體重指數(BMI)超過了25，那麼，患心臟病、癌症之類慢性疾病的危險很大，應該適當減肥了。但是，只要健康就好，不要過分追求苗條身材。太瘦的話，對骨骼也沒好處。
* BMI的計算公式：體重(公斤)÷身高(米)的平方
