據調查， 大部分女性一生至少減肥10次。 而如果曾進行不健康減肥， 只要稍不注意， 很有可能會比一般女性多重至少4.5公斤！這是因為不健康的減肥方式加劇荷爾蒙失衡。 如果身體沒有 及時調整， 出現內分泌系統失調、代謝低下的情況， 很容易就陷入越減越肥的怪圈。 怎麼做才能恢復失控的荷爾蒙， 遠離肥胖？
荷爾蒙是能控制協調全身活動的化學信差。 內分泌系統運作的主要目的之一就是維持體內荷爾蒙穩定， 讓身體中的荷爾蒙如胰島素、皮質醇、甲狀腺適當分泌， 以維持身體整體功能的運 作良好。 當我們體內某幾種荷爾蒙太多或太少時， 會出現各種問題。 有可能會釋放錯誤訊號， 讓本該被消解的脂肪囤積下來;有可能誤導新陳代謝， 讓它的工作速率變慢;也許會干擾消化系統 ， 讓身體誤以為你還沒吃飽， 下令讓你大吃特吃……因此， 想要塑造好身材，
12種荷爾蒙左右體重變化
●胰島素→決定燃燒熱量或儲存脂肪
●肌餓激素→促進生長荷爾蒙的釋放、幫助睡眠
●瘦體素→控制飽足感
●甲狀腺荷爾蒙→太低變胖、太高短期爆瘦身體疲勞
●生長荷爾蒙→青春永駐的關鍵
●正腎上腺素、腎上腺素、皮質醇→食欲的開關
●脫氫異雄固酮、睾固酮→強化肌肉、消化卡路里
●雌激素、黃體素→影響腹部肥肉的關鍵
荷爾蒙隨時都在接受挑戰， 一旦崩潰， 身體必然發胖：
▲每天一罐無糖飲料， 肥胖的風險幾率增加41%
▲咖啡過量刺激肥胖荷爾蒙發作。 許多人每天都會喝咖啡， 適量的純咖啡能提升6%的新陳代謝率。 一旦攝取過量， 咖啡就會破壞人體新陳代謝和荷爾蒙平衡， 導致體內血糖降低， 刺激肥 胖荷爾蒙發作， 讓人熱不住想吃高熱量甜食。
▲一頓大餐， 會讓控制飽足感的瘦體素釋放延後， 至少在餐後2小時才能被釋放出來。
▲統計資料指出， 每天平均睡眠時間少於7小時或多於9小時的人， 比一天平均睡眠時間8小時的人重2公斤。
▲認為自己在工作上有壓力的人發生肥胖的機率， 比沒有工作壓力的人高出73%， 而腹部堆積脂肪的機率則是高出61%。
▲二十歲後基礎代謝率每十年就會降低2%;四十歲後則每隔十年就減緩5%。 女性的睾固酮和黃體素在二十多歲時達到高峰， 然後就開始持續下降。 到三十五歲時， 荷爾蒙分泌已經降低了 75%。
想知道自己的荷爾蒙有沒有出現問題， 最好到醫院諮詢內分泌醫師， 定期做詳細檢查。 也可以做個簡易測試， 根據自身情況來進行初步判斷。
如果你的日常生活中出現以下症狀， 就要警惕荷爾蒙失衡問題：
×你有個怎樣都不會動的體重計， 即使你不吃不喝或是狂運動， 指標還是不動如山
×你精神萎靡而且還越來越糟糕
×皮膚開始泛黃或跑出很多皺紋——但你還不到四十歲
×老是冒出痘痘， 而且你的青春期早在八百年前就過了
×情緒忽好忽壞難以預測
×每個月的大姨媽搞得你很不順(也搞得身邊的人很不順)
×即使睡很久還是無法改善疲勞情形
×是否常常減肥，瘦了2公斤、4公斤、8公斤後，稍不注意瘦掉的體重又再胖回來
×通常每次減肥都會越減越胖
×甚至已經出現代謝症候群的5大危險訊號——大肚皮、高三酸甘油脂、低HDL(膽固醇)、高血壓、空腹血糖值高。
3個技巧——學會喂飽自己的瘦身荷爾蒙
用餐的時機、份量和食物的種類，對荷爾蒙和新陳代謝有重大影響。想要學會利用荷爾蒙來減肥，就要學會什麼時候該吃什麼食物。掌握這3個重要技巧，吃出平衡荷爾蒙。
技巧1：用餐時間要把握
每個人的用餐時間都不太一樣，你可以根據自己生活步調調整用餐時間，但是，有3個鐵則必須遵守。
①一定要吃早餐。
拼死也要上早餐桌，快速啟動你的新陳代謝。研究顯示，吃早餐是保持健康體重、維持葡萄糖和胰島素穩定的最有效方法之一。不吃早餐的女性，肥胖機率比吃早餐的女性高出4.5倍。
②好的蛋白質有助於長期維持減肥效果
單單吃蛋白質這個動作，就可以幫助你在消化時多燃燒35%的熱量。蛋白質可以刺激飽足荷爾蒙膽囊收縮素的分泌，並且降低饑餓激素的水準。如果你沒有吃蛋白質，而是單獨吃下碳水化 合物，胰島素就會爆表。
③碳水化合物保證正常生活
要吃碳水化合物才能正常生活，關鍵是選擇好的碳水化合物。
人類不能沒有碳水化合物，碳水化合物給予我們能量，如果沒有它，我們沒辦法思考、行走、或是做任何事。一份研究發現，嚴格限制攝取碳水化合物達3天的女性，在第4天攝取碳水化 合物時，會比她們限制攝取碳水化合物前多吃44%。碳水化合物中的纖維還能幫身體排出囤積在身體組織裡、干擾內分泌系統的毒素。
通過飲食技巧，平衡12大關鍵荷爾蒙、掌握新陳代謝。這不單能讓你變苗條、小腹平坦、維持健康體重，還能讓人容光煥發，精神健康。
技巧2：吃到飽而不要吃到撐
對於健康平衡的代謝來說，吃到飽新陳代謝才會啟動。如果攝取的熱量太少，會讓你的甲狀腺負擔過度，強迫身體吃得越少卻做得更多。
▲要遵守這個技巧當然要在你已經成功控制自己的飲食之後。如果你還處在減肥階段，吃到飽就要控制在7分飽。
▲吃到飽不能只吃速食。只有在進食健康、新鮮、完整不加工的食物吃到飽時，身體攝取的熱量才會控制在完美的範圍內。多吃營養豐富、含高纖或大量水分的超營養食物，也可以幫助 你不用擔心吃過頭就可以吃得飽。
▲不要吃到撐，避免把胃撐大。一天吃4小餐可以幫助你把胃縮回原來的大小，如此一來，你就會吃得比較少也會比較快就感到飽足。可以用小分量的餐盤或碗來幫助自己訓練少吃一點。 當你把從一頓大餐所攝取到的熱量分成一整天來攝取，身體所有的細胞、器官、內分泌腺體、荷爾蒙都能較輕鬆的完成工作。
技巧3：正確的食物搭配
身體的平衡機制非常巧妙，均衡攝入身體所需的營養比刻意計算卡路里更能保證荷爾蒙的正常分泌。碳水化合物、蛋白質和脂肪這三大類營養素，對身體的荷爾蒙分泌都有特殊功效，缺 少任何一種營養素都會造成新陳代謝變慢。因此在選擇食物組合的時候，我們要確保均衡攝入這三大類營養素。
為什麼說三大營養素必不可少?
①適當的脂肪有助減重
脂肪為身體提供珍貴的濃縮能量，也為細胞膜、各種荷爾蒙還有類荷爾蒙物質，提供形成時必須的原料。脂肪會減緩營養物質被吸收的速度，如此一來你不會很快感到饑餓。而且它們還 有助於糖分和胰島素的代謝，從而幫助減肥。沒有脂肪，碳水化合物會讓血糖和胰島素水準像雲霄飛車一樣上上下下。
②每4小時吃一次。
養成少食多餐的好習慣，可以視生活習慣，在3餐間給自己安排一個點心時間。這樣，身體就不會覺得有這餐沒下頓，不會有吃不夠的感覺，避免身體饑餓造成的大量脂肪囤積。
規律飲食最重要的一點是：可以穩定體內的血糖和荷爾蒙。每4小時吃一次能將饑餓激素控制得很好，並讓瘦體素保持穩定，這兩種激素是導致你在錯過用餐機會後變得飢腸轆轆、接下來 常常暴飲暴食的元兇。
③晚上9點後絕對不吃。
晚上9點後禁食，能避免熱量直接變脂肪。白天沒吃而在晚上16點到20點之間吃大餐，會出現空腹時血糖較高、整體血壓較高、饑餓激素較高、胰島素反應受損的情況。同時，體內負責儲 存脂肪的荷爾蒙皮質醇會在早餐、午餐過後下降，但卻不會在晚餐過後下降。因此，在晚上攝取較多的熱量，會讓小肚腩更加明顯。要知道，肚皮上的皮質醇受體比身體其他部位都要來得多 。
×情緒忽好忽壞難以預測
×每個月的大姨媽搞得你很不順(也搞得身邊的人很不順)
×即使睡很久還是無法改善疲勞情形
×是否常常減肥，瘦了2公斤、4公斤、8公斤後，稍不注意瘦掉的體重又再胖回來
×通常每次減肥都會越減越胖
×甚至已經出現代謝症候群的5大危險訊號——大肚皮、高三酸甘油脂、低HDL(膽固醇)、高血壓、空腹血糖值高。
3個技巧——學會喂飽自己的瘦身荷爾蒙
用餐的時機、份量和食物的種類，對荷爾蒙和新陳代謝有重大影響。想要學會利用荷爾蒙來減肥，就要學會什麼時候該吃什麼食物。掌握這3個重要技巧，吃出平衡荷爾蒙。
技巧1：用餐時間要把握
每個人的用餐時間都不太一樣，你可以根據自己生活步調調整用餐時間，但是，有3個鐵則必須遵守。
①一定要吃早餐。
拼死也要上早餐桌，快速啟動你的新陳代謝。研究顯示，吃早餐是保持健康體重、維持葡萄糖和胰島素穩定的最有效方法之一。不吃早餐的女性，肥胖機率比吃早餐的女性高出4.5倍。
②好的蛋白質有助於長期維持減肥效果
單單吃蛋白質這個動作，就可以幫助你在消化時多燃燒35%的熱量。蛋白質可以刺激飽足荷爾蒙膽囊收縮素的分泌，並且降低饑餓激素的水準。如果你沒有吃蛋白質，而是單獨吃下碳水化 合物，胰島素就會爆表。
③碳水化合物保證正常生活
要吃碳水化合物才能正常生活，關鍵是選擇好的碳水化合物。
人類不能沒有碳水化合物，碳水化合物給予我們能量，如果沒有它，我們沒辦法思考、行走、或是做任何事。一份研究發現，嚴格限制攝取碳水化合物達3天的女性，在第4天攝取碳水化 合物時，會比她們限制攝取碳水化合物前多吃44%。碳水化合物中的纖維還能幫身體排出囤積在身體組織裡、干擾內分泌系統的毒素。
通過飲食技巧，平衡12大關鍵荷爾蒙、掌握新陳代謝。這不單能讓你變苗條、小腹平坦、維持健康體重，還能讓人容光煥發，精神健康。
技巧2：吃到飽而不要吃到撐
對於健康平衡的代謝來說，吃到飽新陳代謝才會啟動。如果攝取的熱量太少，會讓你的甲狀腺負擔過度，強迫身體吃得越少卻做得更多。
▲要遵守這個技巧當然要在你已經成功控制自己的飲食之後。如果你還處在減肥階段，吃到飽就要控制在7分飽。
▲吃到飽不能只吃速食。只有在進食健康、新鮮、完整不加工的食物吃到飽時，身體攝取的熱量才會控制在完美的範圍內。多吃營養豐富、含高纖或大量水分的超營養食物，也可以幫助 你不用擔心吃過頭就可以吃得飽。
▲不要吃到撐，避免把胃撐大。一天吃4小餐可以幫助你把胃縮回原來的大小，如此一來，你就會吃得比較少也會比較快就感到飽足。可以用小分量的餐盤或碗來幫助自己訓練少吃一點。 當你把從一頓大餐所攝取到的熱量分成一整天來攝取，身體所有的細胞、器官、內分泌腺體、荷爾蒙都能較輕鬆的完成工作。
技巧3：正確的食物搭配
身體的平衡機制非常巧妙，均衡攝入身體所需的營養比刻意計算卡路里更能保證荷爾蒙的正常分泌。碳水化合物、蛋白質和脂肪這三大類營養素，對身體的荷爾蒙分泌都有特殊功效，缺 少任何一種營養素都會造成新陳代謝變慢。因此在選擇食物組合的時候，我們要確保均衡攝入這三大類營養素。
為什麼說三大營養素必不可少?
①適當的脂肪有助減重
脂肪為身體提供珍貴的濃縮能量，也為細胞膜、各種荷爾蒙還有類荷爾蒙物質，提供形成時必須的原料。脂肪會減緩營養物質被吸收的速度，如此一來你不會很快感到饑餓。而且它們還 有助於糖分和胰島素的代謝，從而幫助減肥。沒有脂肪，碳水化合物會讓血糖和胰島素水準像雲霄飛車一樣上上下下。
②每4小時吃一次。
養成少食多餐的好習慣，可以視生活習慣，在3餐間給自己安排一個點心時間。這樣，身體就不會覺得有這餐沒下頓，不會有吃不夠的感覺，避免身體饑餓造成的大量脂肪囤積。
規律飲食最重要的一點是：可以穩定體內的血糖和荷爾蒙。每4小時吃一次能將饑餓激素控制得很好，並讓瘦體素保持穩定，這兩種激素是導致你在錯過用餐機會後變得飢腸轆轆、接下來 常常暴飲暴食的元兇。
③晚上9點後絕對不吃。
晚上9點後禁食，能避免熱量直接變脂肪。白天沒吃而在晚上16點到20點之間吃大餐，會出現空腹時血糖較高、整體血壓較高、饑餓激素較高、胰島素反應受損的情況。同時，體內負責儲 存脂肪的荷爾蒙皮質醇會在早餐、午餐過後下降，但卻不會在晚餐過後下降。因此，在晚上攝取較多的熱量，會讓小肚腩更加明顯。要知道，肚皮上的皮質醇受體比身體其他部位都要來得多 。
