花生油脂高 吃了會發胖嗎？

100克的花生熱量高達585大卡， 超過了米飯的5倍， 而且花生是花生油的製作材料， 這不得不讓人將它判為令人發胖的食物。 如果你也這麼認為， 那就真的冤枉了花生。 下面就跟小編一起詳細瞭解吧！ 花生不會令人發胖
研究發現， 花生中含有一種降血脂的物質——白藜蘆醇。 白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質， 也是腫瘤疾病的化學預防劑。 它除了能降低血小板聚集， 保護心臟之外， 還被美國人艾爾·敏德爾編輯《抗衰老聖典》收錄為“100種最熱門有效的抗衰老物質”之一， 有很強的對抗衰老的能力。
另外， 雖說花生含較多脂肪， 但是這並不代表著它會令人發胖。 花生中所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸， 可以調節血脂， 避免高血壓、心臟病以及冠心病等疾病的發病危險。
美國哈佛大學公共衛生學院及波士頓婦女醫院， 曾組織了101名患肥胖症的中老年男女， 分為兩組， 一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主)， 一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主)。 半年後， 兩組人的體重平均都減了11磅， 但一年後， 第一組的體重卻出現反彈， 而吃花生的那組體重卻沒增加。 由此可見， 吃花生並不會發胖。 花生怎麼吃減肥？
1.控制食量
儘管吃花生對人體有多種好處， 但是其熱量不容忽視。 因此， 吃花生要控制適量， 不要一下子吃太多。 平均每天大約10顆左右即可。
2.吃熟的花生
同樣是花生也是有區別的， 生花生的營養成分高於熟花生， 但生花生並不如熟花生的減肥效果好。 帶紅皮的花生對腸胃保健很有幫助， 並對女性來說可調節經期不適， 補血、補氣， 還能滋養秀髮。 熟花生在變熟的過程中會流失一些油脂， 所以減肥期間更適宜吃熟花生， 而清水煮過的花生也是十分有利的。
3.搭配其他食物吃
單吃花生熱量高， 口味也不夠豐富。 吃花生減肥， 可以搭配其他粗糧做成粗糧粥或糖水來吃。 比如花生薏仁粥、紅豆花生粥等。