很多人會覺得食物多樣化會很麻煩, 實則也不難, 今天我就來教大家如何按顏色選擇食物, 對食物好色一點, 餐桌上看起來豐富漂亮,
一、黃色食物
食物來源:胡蘿蔔、南瓜、紅薯、芒果、橘子、鳳梨等水果。 富含類胡蘿蔔素等抗氧化物質, 每天可吃100~300克。
評點:南瓜富含胡蘿蔔素, 是上榜的抗癌食品, 也有降血糖和減肥的效果。 加上補血養顏的紅棗, 補中益氣的山藥及潤肺化痰的白果,
二、黑色食物
食物來源:木耳、香菇、海帶、黑芝麻。 含有大量的微量元素和可溶性膳食纖維, 具有抗衰老、除污染和預防慢性疾病的作用。 每天吃10克幹品即可達到保健效果。
評點:菇類一項是具有健康食品的形象, 其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。 此外, 菇類食品熱量極低, 飽腹感強不會令人發胖, 對女性可謂相當不錯。 加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆(青豆是黃豆的姐妹, 營養價值相仿)。 營養保健作用更全面。
三、白色食物
食物來源:豆腐、豆漿、牛奶、優酪乳、乳酪。 這類食物含有豐富的鈣和蛋白質。 每天需要喝一杯牛奶大約在 250克, 或者是半塊豆腐在125克左右。
評點:簡單易做, 清爽可口, 富含蛋白質和鈣, 是一道很好的開胃小菜, 更適合夏天, 因皮蛋, 凍豆腐和蝦仁都是涼性, 有利於清除燥熱。
四、綠色食物
食物來源:綠葉菜、青椒、豆角等多種蔬菜。 富含維生素C, 維生素K、鎂和不溶性膳食纖維, 可提高免疫力, 預防多種癌症的發生, 每天建議400克到500克。
評點:(包括西蘭花、芥蘭尖、芹菜、荷蘭豆、百合、蝦仁)西蘭花和芥蘭尖都屬於營養素含量最高的蔬菜, 並具有強大的抗癌功效, 芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣, 而百合是傳統的滋補品。
五、米色食物
食物來源:大米、麵粉、小米、燕麥等各種糧食和雜豆累。富含澱粉類,維生素B和煙酸,以及部分礦物質。粗糧和雜豆類當中含有很多膳食纖維。女性每天需要200~300克,最少不能低於150克。
評點:紅豆和大麥中B族維生素含量高,而且含有大量膳食纖維,具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用,和大米搭配使用非常健康。紅棗不僅補血養顏,還能增加米飯的香氣。
六、紅色食物
食物來源:牛羊肉、內臟、也包括魚類。含有豐富的血紅素鐵、B族維生素和蛋白質。每天吃100克就足夠供應蛋白質和鐵的需求,令女性氣色紅潤。
評點:心臟屬於內臟類,許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心,因為心臟與、腎不同,其中脂肪和膽固醇含量較低,也不參與廢物的排泄和污染的處理,故而可以放心食用。更重要的是,心臟中的維生素B1、B2、煙酸、鐵、鋅等微量營養元素含量比肌肉部分高的多。
五、米色食物
食物來源:大米、麵粉、小米、燕麥等各種糧食和雜豆累。富含澱粉類,維生素B和煙酸,以及部分礦物質。粗糧和雜豆類當中含有很多膳食纖維。女性每天需要200~300克,最少不能低於150克。
評點:紅豆和大麥中B族維生素含量高,而且含有大量膳食纖維,具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用,和大米搭配使用非常健康。紅棗不僅補血養顏,還能增加米飯的香氣。
六、紅色食物
食物來源:牛羊肉、內臟、也包括魚類。含有豐富的血紅素鐵、B族維生素和蛋白質。每天吃100克就足夠供應蛋白質和鐵的需求,令女性氣色紅潤。
評點:心臟屬於內臟類,許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心,因為心臟與、腎不同,其中脂肪和膽固醇含量較低,也不參與廢物的排泄和污染的處理,故而可以放心食用。更重要的是,心臟中的維生素B1、B2、煙酸、鐵、鋅等微量營養元素含量比肌肉部分高的多。