日常生活中想要控制體重， 飲食是整個過程最重要的一環， 在減肥期間吃什麼， 怎麼吃都能影響減肥的效果， 下面營養師給出的7個飲食減肥的小竅門， 對你的減肥是很有幫助的,能快速達到減肥的目的， 不妨試一試。
竅門1：新鮮水果是最好的零食
如果你是一個零食不離嘴的饞貓， 那就用水果來代替你的零食吧！新鮮的水果是非常理想的減肥食品， 它們含有豐富的纖維素、維生素、礦物質等等對減肥瘦身非常有利的營養物質， 不僅能滿足你對甜食的欲望， 有助控制食欲， 還能減少熱量攝入。
竅門2：細嚼慢嚥
生理機能， 會在足夠的時候自動發生“飽足”的信號：“夠了！夠了！再也吃不下了。 ”這過程需要二十分鐘， 而且相當複雜， 所涉及的單位包括：胃、小腸中的荷爾蒙及其它的因素。 如果進食的速度很快， 可能在指令到達之前便已攝取過多的食物。 因此，
竅門3：晚餐吃蔬菜沙拉
晚餐吃得過多而運動過少的話， 就會導致熱量的堆積， 容易導致發胖。 但是， 如果吃得過少又會導致你深夜由於饑餓而暴飲暴食或者是無法安眠， 這樣對減肥 也是非常不利的。 所以， 低脂的蔬菜沙拉就是最好的晚餐選擇。 蔬菜是高纖維的低卡食品， 不僅能幫助你大大地增加飽腹感， 還不會導致熱量攝入過量的問題哦！
竅門4：三餐飯後都刷牙
為了消除饞嘴的不良習慣， 三餐後馬上刷牙是不錯的方法， 當有人請你吃零食時， 你就會有"才刷了牙， 算了， 別吃了"的想法。 別小瞧這一生活細節， "剛刷了牙， 算了， 別吃了！"小小的一個細節也許就幫你抵禦住一次零食的誘惑， 看似只是少吃了一小口，
竅門5：改變你的生活方式
健康飲食和定期運動是最有效的減肥方法。 只有這兩者相結合， 你才能永葆苗條。 很多MM都經歷過節食減肥失敗的慘痛後果，
竅門6：空腹喝水
最廉價的飲食減肥法:空腹喝泉水
就餐過程中也經常喝水， 水起到淨化體內廢水的作用， 所以可以緩解便秘， 也可使皮膚保持濕潤。
與不食用其他食品， 只喝水的水瘦身法不同， 此次介紹的水瘦身法是在餐前喝下1-2杯水。 另外， 是在就餐過程中， 每吃下一口飯， 就喝一口水的方法。 如此一來， 因喝下大量水， 自然而然地飯量也開始減少， 食欲低下， 還可以糾正快速進餐的習慣。
在瘦身時主要喝泉水， 但是除此之外， 只要是符合自己的水無論是大麥茶還是檸檬茶都沒有關係。
在瘦身過程中， 覺得泉水有一種怪味而不願意喝水， 這時在泉水中放入檸檬或草莓等水果， 則會使喝水變得更有情趣。
早餐必須食用主食(米飯或餅)和牛奶， 並攝取少量動物性蛋白質。 水瘦身法並非像平常一樣， 按吃飯、吃菜、再吃飯的順序就餐， 而是無論吃了什麼， 每次吃一口東西， 緊接著喝下一口水。
竅門7：“凡事適度”讓你更享瘦
想要健康減肥， 就要做到“凡事適度”。 凡事適度， 是一種理智的減肥方法。 不要為了追求快速減肥而過度節食或者是過量運動， 要知道， 過度節食不僅會導致你的健康發生問題， 也一樣會讓你在恢復飲食習慣的生活複胖。 而過量運動容易導致運動後的暴飲暴食， 對減肥非常不利。
推薦4款減肥食譜
白菜湯羹
減肥期間，白菜湯和白菜羹都可做為排毒的主要食品，值得注意的是高脂、高鹽、精細加工品、甜品以及澱粉都不可食用。這種減肥術的治療時間為7天至30天不等。如果堅持，很快就能收到很好的效果。
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：1、將白菜心，紅柿子椒切成4釐米長的細絲。2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽醃20分鐘，撈出鹽水，加入味精和黃瓜汁。3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
效果：有人試過，一星期就減了八斤。
雞蛋菠菜餅
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化;對於痔瘡、慢性胰腺炎，便秘，肛裂等病症有輔助治療作用。此外，菠菜含有豐富的維生素C，經過烹飪後會變得軟滑，容易水貨，與其它的菜肴搭配烹調能使營養互相補充，達到最佳的減肥效果。
原料：菠菜泥1小碗(是製作碧綠海鮮湯剩下的菠菜泥)、
雞蛋4個、鹽適量、胡椒粉少量、橄欖油。
做法：
1.雞蛋打散，加入適量鹽和胡椒粉，菠菜泥加入少量鹽和橄欖油調勻;
2.選擇一個較小的平底鍋，燒熱以後放入少量的油，倒入一半的雞蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固;
3.將菠菜泥鋪在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火繼續煎;
4.當蛋液表面凝固以後，用一個稍大的盤子扣住平底鍋口，翻轉過來，再將蛋餅推入平底鍋中，將另一面煎熟;
5.將煎好的蛋餅切成小塊，擺盤，用番茄醬或者芥末醬蘸食即可。
玉米降脂粥
玉米可以降低血脂、調節膽固醇和脂肪的正常代謝，防止衰老、美容減肥、通便等作用；胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，它被攝入人體後會很快轉化為維生素A，可以明目、美容潤膚調節新陳代謝、增強抵抗力等；此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂，健胃及助消化。
材料：玉米粒、胡蘿蔔各100公克、米1杯、高湯10杯、鹽適量
做法：
1、胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁。
2、米加入高湯及胡蘿蔔丁煮成粥，再加入玉米粒及鹽調味即可。
山楂蘿蔔瘦身湯
白蘿蔔能幫助消化，含有豐富的維他命C、A等營養素，可以消積減肥、利水消腫、去除多餘脂肪，但因為它性冷，不適合過度食用，所以要酌量利用此道料理。
材料：白蘿蔔1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉各適量
做法：
1、瘦豬肉洗淨、切片，放入滾水中川燙、撈起；白蘿蔔洗淨、去皮，切塊。
2、水煮滾，加入以上所有調味料，用大火煮十分鐘，再轉小火煲煮兩個半小時，加入鹽、胡椒粉即可。
推薦4款減肥食譜
白菜湯羹
減肥期間，白菜湯和白菜羹都可做為排毒的主要食品，值得注意的是高脂、高鹽、精細加工品、甜品以及澱粉都不可食用。這種減肥術的治療時間為7天至30天不等。如果堅持，很快就能收到很好的效果。
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：1、將白菜心，紅柿子椒切成4釐米長的細絲。2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽醃20分鐘，撈出鹽水，加入味精和黃瓜汁。3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
效果：有人試過，一星期就減了八斤。
雞蛋菠菜餅
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化;對於痔瘡、慢性胰腺炎，便秘，肛裂等病症有輔助治療作用。此外，菠菜含有豐富的維生素C，經過烹飪後會變得軟滑，容易水貨，與其它的菜肴搭配烹調能使營養互相補充，達到最佳的減肥效果。
原料：菠菜泥1小碗(是製作碧綠海鮮湯剩下的菠菜泥)、
雞蛋4個、鹽適量、胡椒粉少量、橄欖油。
做法：
1.雞蛋打散，加入適量鹽和胡椒粉，菠菜泥加入少量鹽和橄欖油調勻;
2.選擇一個較小的平底鍋，燒熱以後放入少量的油，倒入一半的雞蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固;
3.將菠菜泥鋪在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火繼續煎;
4.當蛋液表面凝固以後，用一個稍大的盤子扣住平底鍋口，翻轉過來，再將蛋餅推入平底鍋中，將另一面煎熟;
5.將煎好的蛋餅切成小塊，擺盤，用番茄醬或者芥末醬蘸食即可。
玉米降脂粥
玉米可以降低血脂、調節膽固醇和脂肪的正常代謝，防止衰老、美容減肥、通便等作用；胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，它被攝入人體後會很快轉化為維生素A，可以明目、美容潤膚調節新陳代謝、增強抵抗力等；此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂，健胃及助消化。
材料：玉米粒、胡蘿蔔各100公克、米1杯、高湯10杯、鹽適量
做法：
1、胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁。
2、米加入高湯及胡蘿蔔丁煮成粥，再加入玉米粒及鹽調味即可。
山楂蘿蔔瘦身湯
白蘿蔔能幫助消化，含有豐富的維他命C、A等營養素，可以消積減肥、利水消腫、去除多餘脂肪，但因為它性冷，不適合過度食用，所以要酌量利用此道料理。
材料：白蘿蔔1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉各適量
做法：
1、瘦豬肉洗淨、切片，放入滾水中川燙、撈起；白蘿蔔洗淨、去皮，切塊。
2、水煮滾，加入以上所有調味料，用大火煮十分鐘，再轉小火煲煮兩個半小時，加入鹽、胡椒粉即可。
