對減肥者來說， 一天最重要的關鍵在於“早餐”， 研究表明， 早餐吃得健康、吃得滿意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。 那是因為早餐幫助促進你的新陳代謝， 這樣你這一天會燃燒更多的熱量， 早餐絕對不能省。 而適度的蛋白質， 如瘦肉、雞蛋， 會幫助你瘦得“水水亮亮”， 如果你覺得早晨吃東西會令你覺得不大舒服， 那你可以只吃些水果。
2 優雅地等待大腦告訴你“已經吃飽了”
要記住：當你在進食的時候， 大腦需要大約20分鐘的時間才能得到“我吃飽了”的信號。 狼吞虎嚥會讓你在這個時間裡進食過量， 所以優雅地進食， 不僅會讓卡路里攝取量減少67卡， 在而且在緩慢進食的情況下，
3 不長胖的甜點時間
甜食跟減肥並非不共戴天， 只是大家對於甜食中所含的卡路里過於懼怕， 正確的食用甜食不僅不會長胖， 還會讓我們更健康。 空肚子的時候， 熱量吸收的效果是最好的， 而且很容易在不知不覺中就吃多， 所以高熱量點心如芝士蛋糕， 放在飯後吃比較好， 與用餐中的食物纖維一起消化， 熱量吸收會比較少， 而且不容易吃太多。
所謂清淡， 就是最好別吃肉， 只吃蔬菜和水果?記住適度控制≠拒絕， 放棄所有動物性食品， 放棄油脂， 放棄鹽和醬油， 鹹菜等等， 每天用蔬菜和水果代替所有的食品， 這樣的“清淡飲食”長期下來會缺乏蛋白質和脂肪， 造成身體代謝降低， 不僅對減肥不利， 還會給健康帶來更大的威脅。
5 提高自身代謝
在多於4～5小時內不吃東西， 你體內的血糖值將降低。 這樣一來， 你的身體會渴望攝入大量的糖分。
富含纖維的食物容易使人產生飽感， 並可以在長時間內保持這種感覺。 纖維還可以幫助你維持你的血糖值(血糖使你保持精力)， 並保證你的大便有規律。 作為餐前小菜， 來一份沙拉或蔬菜湯最為適宜;而在進餐結束時吃一片水果也較為恰當。 不過， 這些食物的熱量最好低於500卡路里， 否則一樣會發胖。
7 只在該吃飯的時享用美味
當你面對美食時， 先問問你自己是否真的餓了。 如果不餓， 最好打住， 去做些你感興趣的事情分散一下食品對你的誘惑力。 如果真覺得餓了， 才可以大快朵頤。 不過， 餐前先吃一點低熱量食品， 如蘋果、黃瓜，對抑制食欲會大有益處。
8 忘掉不能吃主食的謊言
中午攝入的能量占一天中的35～40%，在保證基礎營養的同時，米飯一定要吃，因為在正常食量下，米飯並非令人發胖的食品，而且米飯中的蛋白質還可幫助預防減肥中掉頭發、皮膚暗淡、抵抗力下降等問題。即便在控制體重的期間，每天也應吃150克的主食，才能維持正常的生理機能，還可以適當摻入燕麥、小米或糙米等，這些食物纖維豐富的穀類在體內可抑制糖分或脂肪的吸收，對減肥具有相當效果。 如蘋果、黃瓜，對抑制食欲會大有益處。
8 忘掉不能吃主食的謊言
中午攝入的能量占一天中的35～40%，在保證基礎營養的同時，米飯一定要吃，因為在正常食量下，米飯並非令人發胖的食品，而且米飯中的蛋白質還可幫助預防減肥中掉頭發、皮膚暗淡、抵抗力下降等問題。即便在控制體重的期間，每天也應吃150克的主食，才能維持正常的生理機能，還可以適當摻入燕麥、小米或糙米等，這些食物纖維豐富的穀類在體內可抑制糖分或脂肪的吸收，對減肥具有相當效果。
