調整吃飯順序 大吃大喝不懼胖

減肥你這樣做過嗎?拼命運動忍受酸痛， 卻不小心練成大只佬;節食挨餓好不容易瘦了一點點， 卻慘遭熱量的逆襲而越減越肥。 怎麼會這樣?其實這一切都源於吃錯順序。 只要調整好飲食順序， 先吃膳食纖維、再吃蛋白質、最後吃碳水化合物， 以後再怎麼吃吃喝喝都不用怕!

一到用餐時間， 噴香柔軟的白米飯、酥脆的烤雞腿、清炒高麗菜、味噌豆腐湯， 面對滿桌佳餚， 你會先吃哪一樣呢?
相信大部份的人都是先大大口地夾肉配飯， 或是挑選最下飯的料理， 然後稀哩呼嚕的吃完飯， 接下來蔬菜就吃不太下了， 只好隨意的夾上幾口證明自己有攝取纖維質， 最後才喝湯， 其實這種用餐方式就是讓你變胖的主因喔!
調整吃飯順序是瘦身的第一步
先吃下肚的食物最容易被身體吸收， 所以吃飯時要改變吃的順序， 先從膳食纖維類食物吃起， 接著再吃蛋白質， 最後才吃碳水化合物。 我們往往在感到饑餓的時候， 習慣馬上吃點高熱量密度的食物(如泡面、餅乾、糕點)來獲得立即的滿足感， 但是這種吃法不但會使得血糖急速變動， 還會提供過量的卡路里。
然而， 只要跟著3步驟飲食吃對順序， 餐後血糖就能緩慢且穩定地上升， 延緩醣類被吸收的速度， 還能減少胰島素快速分泌， 脂肪也就不容易堆積， 才是徹底甩掉肥胖的根本辦法!

想要成功甩肉， 飲食順序真的很重要
1.先吃大量的膳食纖維
這個瘦身飲食法則裡， 這個步驟最重要。 需先將蔬菜、海藻、菇類等等富含「膳食纖維」的食材吃完， 份量會是3個步驟中最多的， 至少要吃到肚子不會感到饑餓的程度。
因為膳食纖維不具熱量， 進食前先攝取這類食物， 可以填補胃腸的部分空間， 而減少吃其他類食物的份量， 還能延長胃的排空時間， 不容易在吃飽後短時間內又產生了饑餓感。 2.再將蛋白質吃完
2.接下來是吃肉類、魚類、大豆類等等蛋白質食物
如果是肉片炒蔬菜這樣把兩種混在一起的料理， 進食前要分成兩部分並控制好份量。
一般來說， 我們人體每天需要蛋白質的份量大約為體重每公斤：蛋白質1公克。 瘦身期間要挑選脂肪含量越少的蛋白質越好， 像是大豆蛋白(如黃豆、豆腐、豆干)或是魚類、雞、鴨、鵝等白肉類;而豬、牛、羊肉屬於紅肉， 脂肪含量較多， 儘量少吃。
蛋白質在體內比較不會是優先使用的熱量， 能避免減重過程中營養不均衡的面黃肌瘦， 搭配碳水化合物更容易飽。 所以先吃較多的蛋白質， 比一開始就吃進很多的碳水化合物或脂肪， 更不容易變成易胖體質。

3.最後吃碳水化合物
先將膳食纖維及蛋白質吃完， 最後才能吃碳水化合物。 這個階段的食物即使吃的量很少也沒有關係， 如果前面兩步驟有確實做到， 此時自然就會減量攝取。
米飯麵條麵點麵食根莖類食物中都含有非常豐富的碳水化合物， 過多的時候就會形成體內脂肪。 儘量選擇粗糙的全穀類， 食用後容易飽足， 血糖也不會升得太高。
少吃混合式的單品料理， 才能好好實踐3步驟飲食
所以， 針對很多人只吃單品料理就解決一餐的吃法也要改變，像是炒麵、咖哩飯、燉飯等等料理，在做3步驟飲食時會有執行上的困難，而且這些料理都含有很多去不掉的油脂。
建議想一舉減重成功的人，以後可不要再這樣吃囉!大部分的小吃店或餐廳一定會有燙青菜、沙拉等菜單，還是要從膳食纖維多的食材先吃起。
外，決定3 步驟能不能進行下去的原因之一，就是調味是否得當。一般的外食，調味都非常鹹重，所以，很難把配菜與碳水化合物分開吃，因此如果是外食者，就要避免選擇調味過重的配菜來吃。 針對很多人只吃單品料理就解決一餐的吃法也要改變，像是炒麵、咖哩飯、燉飯等等料理，在做3步驟飲食時會有執行上的困難，而且這些料理都含有很多去不掉的油脂。
建議想一舉減重成功的人，以後可不要再這樣吃囉!大部分的小吃店或餐廳一定會有燙青菜、沙拉等菜單，還是要從膳食纖維多的食材先吃起。
外，決定3 步驟能不能進行下去的原因之一，就是調味是否得當。一般的外食，調味都非常鹹重，所以，很難把配菜與碳水化合物分開吃，因此如果是外食者，就要避免選擇調味過重的配菜來吃。