少吃一餐的你， 少吃的是哪一餐？如果少吃的是“早餐”， 那難怪瘦不下來啦！
“早餐”是一天當中的第一頓正餐， 最重要的一餐， 而且是可以放心儘量吃的一餐。 從昨天晚餐後到今天早餐前， 已經空腹將近12小時的肚子， 特別需要吃一頓豐盛的早餐來喚醒還在賴床的五臟六腑， 幫助啟動一整天的新陳代謝並補充身體能量！
少吃了一餐， 結果挨不到下一餐肚子就咕嚕咕嚕在作祟， 這個時候忍不住吃下的幾塊餅乾或蛋糕， 說不定熱量都比吃一頓正餐還來得高呢！就算你真的辛苦熬到下一餐， 也可能因為饑餓感而吃下更多的食物！
總而言之， 不要以為少吃一餐就能變瘦，
吐槽2：為了減肥， 從白骨精變成白兔精了， 木有肉吃的日子， 只有身上的肉肉陪著我！
肉類脂肪多？肉類熱量高？不讓你多吃， 也沒讓你不吃啊！減肥的時候， 適當吃點肉， 補充點蛋白質、脂肪， 可以維持身體旺盛的代謝力， 這樣瘦下來了， 才不會反彈。
科普時間：美國臨床營養期刊一項最新的研究對吃肉與體重增長做了一個長期的分析， 得出的結論與常規媒體報導的結論完全不同。 目前流行的觀點是， 控制體重必須控制“卡路里”的攝取量， 而新的結論卻更加強調了肉的重要性， 只有控制了肉類的攝取量， 才能將體重斬於刀下。
吐槽3：騷年不識米飯香， 為了減肥含淚說：“歐巴， 我不餓”！
“米飯來了， 快逃！”很多妹紙為了減肥， 視米飯等主食為怪物， 但是， 妹紙， 不吃主食真的瘦不了！
科普時間：
大米能提供澱粉質， 屬於碳水化合物的一種。 而碳水化合物可分為糖(包括單糖和雙糖)、澱粉質及膳食纖維三大類，
以一個成年女性為例：大約每天應該吃3至6份的五穀類食物。 要維持日常生活和新陳代謝， 我們要攝取足夠的碳水化合物， 若為了減肥而戒除所有五穀類食物， 改吃肉類， 或只吃生果充饑， 可能會吸收更多熱量， 增加發胖的機會。 當然如果吃的米飯過多的話， 亦會造成熱量供應過盛的情況， 同樣導致發胖。 至於吃多少米飯， 按照自己的身高、體重和平日的活動量而定就可以了， 只要合理， 就不用擔心身體會發胖。
早餐不能隨便吃
吃餅乾？NO！吃速食？NO！吃油條？NO！……那早餐要吃什麼？
含有蛋白質、少量脂肪以及富含纖維的食物、水果都是減肥早餐的首選。 穀類能提供穩定的熱量， 而蛋白質、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感， 並且維持血糖正常， 用營養密度高的水果做成輕食早餐，開胃之外也能控制體重、緩解便秘。
提醒：早餐須在起床後一小時內吃完，進餐的最佳時段是7-8點。
遞減進餐代謝佳
隨著餐數的增多，身體代謝效率更高，體脂肪也更能燃燒起來，抑制脂肪囤積。
少吃多餐是減肥界推崇的健康飲食方式，能加速身體的新陳代謝，促進脂肪的燃燒。
你先要瞭解下，你每天攝取的總熱量應該是多少(測一下：你每天吃多少卡不會胖)，再將熱量拆分成幾份，分散進餐。最理想的進餐次數是每天5-6次，但考慮到方便性，編輯建議分成3-4次就好。
3餐：早餐600大卡 午餐500大卡 晚餐400大卡
4餐：第1頓600大卡 第2頓400大卡 第3頓300大卡 第4頓200大卡
每一頓的卡路里攝入量不會相差太遠，但從早到晚主見遞減，能適當減少食量的同事，抑制體脂肪的積聚。
烹飪方式很重要
同樣的食物，選擇不同的烹飪方式，會造成熱量的巨大差別，比如炸雞腿熱量高達350卡，而煮雞腿只有180卡左右。一般來說，拌、蒸、煮、燜，其熱量會小於煎、炸、烤等方式。
另外，調料與配菜也是影響食物熱量的重要因素，比如勾芡的方式因為增加了澱粉，就會使熱量增加;再如蔬菜沙拉採取生拌的烹飪方式，熱量很低，但如果加入太多千島汁等沙拉醬，則有可能大大增加熱量。
烹飪方式熱量比較：拌<蒸<煮<炒<鹵<溜<煎<炸<烤
進食時，大腦大概需要20分鐘才能獲得“吃飽了”的信號，細嚼慢嚥，使食物能更快消化吸收，促使血糖更快升高，更容易興奮飽食中樞，較早出現飽足感而停止進食。反之，狼吞虎嚥，只會讓你進食過量。優雅地咀嚼吧，享受美食帶來的味覺體驗，美美地瘦下去。
一口食物的理想咀嚼次數：30次。
甜食可以放心吃
甜食、零食，是女生的最愛，但卻是減肥 的大敵。特拉維夫市的研究員發現早餐吃甜食有益於幫助人們瘦身，並且保持體形。在這項研究中，一些參與者在自己的早餐中加入了餅乾、蛋糕或者巧克力，32 周之後，他們人均減掉了18千克，更令人驚喜的是他們保持住了。研究員的結論是：清晨吃些甜食，那時身體的新陳代謝處於最佳狀態，會説明你抑制接下來一整 天對甜食的渴望。而那些節食的人，可能熬不過多久就會背離自己的減肥計畫。 用營養密度高的水果做成輕食早餐，開胃之外也能控制體重、緩解便秘。
提醒：早餐須在起床後一小時內吃完，進餐的最佳時段是7-8點。
遞減進餐代謝佳
隨著餐數的增多，身體代謝效率更高，體脂肪也更能燃燒起來，抑制脂肪囤積。
少吃多餐是減肥界推崇的健康飲食方式，能加速身體的新陳代謝，促進脂肪的燃燒。
你先要瞭解下，你每天攝取的總熱量應該是多少(測一下：你每天吃多少卡不會胖)，再將熱量拆分成幾份，分散進餐。最理想的進餐次數是每天5-6次，但考慮到方便性，編輯建議分成3-4次就好。
3餐：早餐600大卡 午餐500大卡 晚餐400大卡
4餐：第1頓600大卡 第2頓400大卡 第3頓300大卡 第4頓200大卡
每一頓的卡路里攝入量不會相差太遠，但從早到晚主見遞減，能適當減少食量的同事，抑制體脂肪的積聚。
烹飪方式很重要
同樣的食物，選擇不同的烹飪方式，會造成熱量的巨大差別，比如炸雞腿熱量高達350卡，而煮雞腿只有180卡左右。一般來說，拌、蒸、煮、燜，其熱量會小於煎、炸、烤等方式。
另外，調料與配菜也是影響食物熱量的重要因素，比如勾芡的方式因為增加了澱粉，就會使熱量增加;再如蔬菜沙拉採取生拌的烹飪方式，熱量很低，但如果加入太多千島汁等沙拉醬，則有可能大大增加熱量。
烹飪方式熱量比較：拌<蒸<煮<炒<鹵<溜<煎<炸<烤
進食時，大腦大概需要20分鐘才能獲得“吃飽了”的信號，細嚼慢嚥，使食物能更快消化吸收，促使血糖更快升高，更容易興奮飽食中樞，較早出現飽足感而停止進食。反之，狼吞虎嚥，只會讓你進食過量。優雅地咀嚼吧，享受美食帶來的味覺體驗，美美地瘦下去。
一口食物的理想咀嚼次數：30次。
甜食可以放心吃
甜食、零食，是女生的最愛，但卻是減肥 的大敵。特拉維夫市的研究員發現早餐吃甜食有益於幫助人們瘦身，並且保持體形。在這項研究中，一些參與者在自己的早餐中加入了餅乾、蛋糕或者巧克力，32 周之後，他們人均減掉了18千克，更令人驚喜的是他們保持住了。研究員的結論是：清晨吃些甜食，那時身體的新陳代謝處於最佳狀態，會説明你抑制接下來一整 天對甜食的渴望。而那些節食的人，可能熬不過多久就會背離自己的減肥計畫。
