鮮蝦意面沙拉
材料：貝殼意面100g、黃番茄8個、紅番茄8個、小黃瓜1根、西芹30g、鮮蝦30g、鹽適量、千島醬適量、黑胡椒適量。
做法：紅番茄、黃番茄、小黃瓜、西芹洗淨切丁， 鮮蝦、西芹焯水， 鍋中燒開水， 加少許鹽， 放入貝殼面， 煮10分鐘左右至熟， 撈出過冷水後瀝幹， 拌入適量橄欖油， 紅番茄、黃番茄、小黃瓜丁放入碗中， 再放入焯過的西芹、鮮蝦， 調入適量黑胡椒， 調入千島醬， 拌勻即可。
韓式水果涼麵
材料：韓國冷面400g、火龍果1個、水梨1個、蘋果1個、熟雞蛋1個、黃瓜1根、鹽適量、八角2個、薑適量、蒜適量、生抽適量、醋適量。
做法：蘋果、水梨、火龍果切片， 黃瓜切絲， 熟雞蛋去， 切開， 鍋中加清水， 放入大料、薑片、蒜片， 煮5分鐘， 依據自己喜歡的酸糖度， 調入醋、鹽、生抽、鹽、糖 煮開， 然後過濾掉調料， 將湯汁倒入大碗中， 若是喜歡涼一些的冷面， 可以把湯放入冰箱中冷藏， 鍋中加水， 水開後下韓國冷面煮熟， 撈出後過以下涼開水， 然後冷 面、湯汁、水果、黃瓜， 雞蛋放入碗中即可食用。
蔬果沙拉
材料：蘋果200g、草莓100g、小番茄適量、捲心菜適量、沙拉醬適量。
做法：蘋果去皮， 草莓洗淨切丁， 放入小番茄塊和捲心菜絲， 黃桃罐頭切塊， 可以加入一小勺罐頭汁， 擠入沙拉醬， 拌勻即可。
材料：酥皮1張、蘋果150g、蝦仁50g、牛奶200ml、小番茄適量、捲心菜適量、淡奶油適量、鹽1小勺、全蛋液適量。
做法：煮奶鍋內放入200ml牛奶， 下入捲心菜絲， 蘋果去皮切小塊， 小番茄番茄切好放入鍋內， 煮開後加入鹽， 轉小火煮10分鐘， 煮好的湯放入布丁碗中上面加 蝦仁和淡奶油， 酥皮蓋在碗上， 邊緣壓緊， 酥皮表面刷一層蛋液， 撒少許芝麻， 180度預熱放入酥皮湯，
午餐
蝦仁杯套餐
1、米飯75克
2、蝦仁沙拉：草蝦50克， 青椒50克， 生菜50克， 聖女果50克
3、煮雞蛋1只：50克
4、飯後茶點：優酪乳1杯， 100克， 草莓：50克
能量：632千卡 蛋白質：28克
鰻魚飯套餐1、米飯75克
2、鰻魚：75克， 紅椒50克， 生菜50克， 西蘭花50克
3、炒菠菜：100克，
4、飯後茶點：優酪乳1杯， 100克， 奇異果：50克
能量：646千卡 蛋白質：28克
三明治套餐
1、三明治麵包1個：麵包2片50克， 方腿肉25克， 生菜50克
2、玉米沙拉：鮮玉米1根：100克， 番茄50克， 雞胸肉50克， 沙拉醬少許
3、飯後茶點：優酪乳杏仁杯， 優酪乳100克， 杏仁粒：15克
能量：632千卡蛋白質：29克
晚餐
栗子飯
材料：米（糯米）35克， 栗子、料酒、鹽各少許。
做法：先利用工具把栗子的外皮和內皮去掉， 然後放入鹽水中浸泡30分鐘；把米（糯米）淘洗乾淨， 然後放到電鍋內， 加入栗子和料酒， 適當攪拌， 再倒入適量水煲成米飯就可以了。
蕨菜炒雞絲材料：蕨菜200克，雞脯肉100克、幹澱粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲各適量。
做法：
1、將蔗菜洗淨用開水焯一下，泡入水中30分鐘後取出，切為2釐米的長段備用。
2、雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉攪拌一下，炒鍋中倒入沙拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。
3、炒鍋二次上火，倒入少量沙拉油，加蔥、薑、料酒、醬油熗鍋。同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。
蝦仁蕨菜
材料：蕨菜200克，鮮蝦仁50克。蔥、薑、味精、鹽、醬油各適量，水澱粉各少許。
做法：
1、將蕨菜擇洗乾淨，入沸水中焯一下，撈出入冷水中浸泡半小時，切為寸段備用。
2、鮮蝦仁用清水中清洗乾淨後入盤備用。
3、蔥、薑均切絲備用；鹽、醬油、味精、水澱粉入碗調勻備用。
4、炒鍋上火，倒入沙拉油，油熱入蔥、薑絲煸炒幾下，蝦仁、蕨菜同入鍋中顛炒，倒入料汁翻炒均勻即成。 蕨菜炒雞絲
材料：蕨菜200克，雞脯肉100克、幹澱粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲各適量。
做法：
1、將蔗菜洗淨用開水焯一下，泡入水中30分鐘後取出，切為2釐米的長段備用。
2、雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉攪拌一下，炒鍋中倒入沙拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。
3、炒鍋二次上火，倒入少量沙拉油，加蔥、薑、料酒、醬油熗鍋。同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。
蝦仁蕨菜
材料：蕨菜200克，鮮蝦仁50克。蔥、薑、味精、鹽、醬油各適量，水澱粉各少許。
做法：
1、將蕨菜擇洗乾淨，入沸水中焯一下，撈出入冷水中浸泡半小時，切為寸段備用。
2、鮮蝦仁用清水中清洗乾淨後入盤備用。
3、蔥、薑均切絲備用；鹽、醬油、味精、水澱粉入碗調勻備用。
4、炒鍋上火，倒入沙拉油，油熱入蔥、薑絲煸炒幾下，蝦仁、蕨菜同入鍋中顛炒，倒入料汁翻炒均勻即成。
