食肉瘦身的理論是靠禁食澱粉質和甜食， 令血液中葡萄糖減低， 從而刺激身體分解脂肪， 提供熱量， 達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。
不過， 在燃燒脂肪的過程中， 血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿。 所以一般減去的體重只有部分是脂肪， 超過五成是多餘的水分。 由於方式十分輕鬆， 只需純吃肉及大量蔬菜， 戒糖戒澱粉又毋須捱餓， 便可成功減磅， 所以十分受歡迎。
關注事項：
如持久以純肉食作正常飲食習慣， 會令體內膽固醇過高， 導致心臟或血管毛病。 而人體在分解脂肪和蛋白質時會製作有害物質， 大大增加腎臟和肝臟的負荷，
2、蒟蒻減肥法
蒟蒻是一種無卡路里， 卻含有豐富纖維素的食物。 由蒟蒻球莖磨粉加工製成的即食蒟蒻， 雖不含任何卡路里， 但每天僅吃這種食物的節食瘦身法卻相當危險。 最佳方式是每餐儘量配合蒟蒻做菜， 由於蒟蒻的口感與米相似， 而且滋味很淡， 所以放在米中同煮， 使吃飯時容易飽腹之餘， 從而減低卡路里攝取量。
關注事項：
至於極為Fashion的“蒟蒻果凍”可見效治療便秘， 不過， 因當中加入了糖分、果汁等，
日本Fashion的瘦身法之一， 最早期的蛋白瘦身食譜只有烚蛋和蔬菜， 經過多年演變， 今天的蛋白瘦身食譜還多了魚、蝦、粉面飯等。 其實蛋白所含的蛋白質很豐富， 與一般瘦肉所含的蛋白質幾乎一樣，
食譜：早餐可吃煙火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白， 1碗雜菜及1杯清水。
關注事項：
不可連續吃超過7天， 並要戒絕甜食， 否則前功盡廢。 烹飪方式宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方式， 每天最少要喝8杯清水， 一個月內不能進行多過2次的瘦身療程。
4、醋味黃豆減肥法
將幹炒過的黃豆泡浸于米醋中三天后， 每天吃10粒左右， 可治療便秘。 若在餐前服用， 會令腹部有膨脹感覺， 可抑制食欲。
關注事項：
雖然黃豆營養豐富， 但持久只吃黃豆並不能提供足夠人體所需的營養， 加上黃豆浸在醋內， 進食時也會沾上醋，
朱古力中所含的可哥(theobroma)物質可舒緩壓力， 人在焦躁時吃少許朱古力， 可預防心情欠佳下導致暴飲暴食。 餐前空腹下吃少量朱古力將可獲得滿足感， 正餐分量自然會減少， 持續4至5天， 便可達到減肥的目的。
關注事項：
應避免在飽腹或餐後吃朱古力作為宵夜，因為其能量會立即轉化成脂肪，另外亦應關注避免吃朱古力以外的零食。
6、雪糕減肥法
方式是以1杯雪糕代替每天的晚餐，因為雪糕含有牛奶的營養，而且1杯120ml的雪糕只含250千卡熱量，遠比晚餐的熱量少。
關注事項：
此方式不可持久使用，以免導致身體受寒。
市面上所賣的啫喱，若是沒有加入乳製品，大概只含80至100千卡熱量，卡路里成分很低，可作為瘦身減肥者的甜品。
關注事項：
啫喱的材料為骨膠，其主要成分為蛋白質，幾乎沒有任何食物纖維，所以沒有消除便秘的作用。
8、乳酸菌減肥法
乳酸菌瘦身法需要採用者持續三天只食用酸乳酪、酵素飲料、蔬菜汁和水。由於這是屬於極低熱量的飲食，每日的熱量攝取量很少，因此能迅速減輕體重。
關注事項：
此法減去的是肌肉層，而不是脂肪，所以回復原來飲食習慣後，很容易又會增磅。而且只吃乳酸食品營養極不均衡，不值得試驗。
8種減肥妙招任你挑，讓你一周瘦4斤不是問題。想要減肥塑造好身材，就趕緊動起來吧！
關注事項：
應避免在飽腹或餐後吃朱古力作為宵夜，因為其能量會立即轉化成脂肪，另外亦應關注避免吃朱古力以外的零食。
6、雪糕減肥法
方式是以1杯雪糕代替每天的晚餐，因為雪糕含有牛奶的營養，而且1杯120ml的雪糕只含250千卡熱量，遠比晚餐的熱量少。
關注事項：
此方式不可持久使用，以免導致身體受寒。
市面上所賣的啫喱，若是沒有加入乳製品，大概只含80至100千卡熱量，卡路里成分很低，可作為瘦身減肥者的甜品。
關注事項：
啫喱的材料為骨膠，其主要成分為蛋白質，幾乎沒有任何食物纖維，所以沒有消除便秘的作用。
8、乳酸菌減肥法
乳酸菌瘦身法需要採用者持續三天只食用酸乳酪、酵素飲料、蔬菜汁和水。由於這是屬於極低熱量的飲食，每日的熱量攝取量很少，因此能迅速減輕體重。
關注事項：
此法減去的是肌肉層，而不是脂肪，所以回復原來飲食習慣後，很容易又會增磅。而且只吃乳酸食品營養極不均衡，不值得試驗。
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