英國里茲大學最新研究發現， 看到和聞到健康食品， 能幫助人們提高自控力， 有助於節食減肥， 同時保持健康飲食習慣。
實驗中， 受測者聞過新鮮柳丁的味道後， 吃的巧克力數量比正常的少了超過一半。 而如果進餐前先吃一份沙拉， 而不是麵包的話， 主食上來後會吃的更少， 這是因為看到了果蔬，
■研究還發現， 健康的食品可以幫助提高人們的自製力， 在饑餓的時候可能會有最大益處。
實驗中， 參與測試者得到一份標準午餐， 兩小時後， 當他們(吃飽狀態)再得到一份零食時， 之前是否接觸過水果和蔬菜， 對於吃零食的數量已經沒有任何影響。 這個實驗結果表明， 果蔬的“魔力”可能在一個人非常饑餓、面對過度攝入不健康食品的時候最有用。
1、嗅覺刺激可增加飽腹感
人體嗅覺器官在對進入鼻腔的氣味分子進行過濾和分析後， 會將資訊立即傳遞到下丘腦中控制饑餓感的部分， 從而直接影響大腦對饑餓程度的判斷。 與此相比， 從消化系統傳遞到大腦的資訊則要慢得多。 因此，
2、嗅覺促進抑制食欲激素分泌， 燃燒脂肪
國內外專家對氣味影響身體代謝和食欲的研究已經進行了很長時間， 儘管還沒有確鑿有力的證據能說明氣味的影響路徑， 但通過嗅覺刺激確實能控制人體內的某些激素分泌、調控部分代謝旺盛度和食欲。
→推薦薄荷、胡椒
薄荷屬於香料植物， 其葉片、枝幹散發的薄荷腦氣味能通過鼻腔吸入後， 快速到達大腦中的下丘腦， 這是一種饑餓資訊的抑制劑， 當你不再感覺饑餓自然也不會過量進食導致發胖。
胡椒本身氣味相當怪異刺鼻， 在薄荷中添加少許胡椒一起聞， 抑制食欲的效果會得到很大提升。
■假如你喜歡重口味
→推薦大蒜、洋蔥
大蒜的味道可促進體內胰島素分泌， 增加身體內細胞對血糖濃度的耐受度， 從而減低血液中的血糖濃度， 減少糖類轉換成脂肪的幾率。 這樣可以抑制脂肪生成， 達到減肥的功效。
洋蔥的氣味中有一種物質可以促進血管擴張、加速血液迴圈和減低血液粘稠度，
■假如你喜歡甜甜的味道
→推薦蘋果、香蕉
蘋果的氣味清新甘甜， 有淡淡的酸味， 香蕉的味道綿軟香甜。 在飯前聞蘋果和香蕉， 有助於降低食欲。
除了果蔬香味外， 聞聞這些氣味也可減肥
1、精油
精油大多具有舒緩壓力和振奮精神的作用，某些精油可以經由鼻子振奮大腦，以這種刺激來緩和飽足感。精油大多還具有神奇的排毒效果，可以促進新陳代謝，促進淋巴排毒，產生排尿、流汗的反應。經常聞某些調解內分泌的精油還可以有效治癒浮腫型肥胖。
推薦組合：甜橙+迷迭香、檸檬+葡萄柚
2、香水
香水能使人聞起來更纖瘦。這是因為，人的嗅覺系統會直接傳達某些資訊到腦部神經中樞，再由腦部反射出來某種影像。正如聞到檸檬味，會覺得很酸一樣。香水依香料基調系統的不同，有的聞起來給人豐滿、輕柔感，有的給人穩重、硬朗的印象，有的給人直線形象，有的則會讓人聯想起玲瓏浮凸的曲線，塑造完全不同的風格。所以說，香水讓人體披上一層看不見的衣服，巧妙地改善了形態。
推薦味道：綠香調、柑苔調
味覺的滿足＝味覺的感知強度／欲望的期待值。當味覺的感受強烈時，更容易得到腦部的滿足。專家指出，當饑餓的時候、聞到食物香氣可能會誘發食欲；一旦開始食用後，能感受到越多食物氣味，飽足感可能就隨之提高。不同的實驗設計，可能有不一樣的結果。究竟要如何利用食物香氣？可能還是因人而異。
如果你想要利用氣味讓自己不過量飲食，不需要花1000到2000元購買效果未明的香水，其實平時注意就能夠控制自己的食欲，可以攝入大量低卡高纖維的食物，或者是補充充足的水分，這樣都能夠幫助你控制食欲，當然你還可以嘗試以下兩招。
◎第一招，別再讓自己當一個味覺盲人。
囫圇吞棗、完全沒有品味食物氣味，會導致大腦滿足度大大降低。也因此，除了細嚼慢嚥，每一口多嚼15下之外，還要把自己當成美食家，細細品味口中食材的味道，試著找出裡面各種不一樣的味道，並記在腦海中。然後每次吃飯的時候，試著找出食物中有多少你曾記得的味道。
◎第二招，烹調時善用香料調味。
別再只仰賴味精、鹽，多試著組合手邊香味食物，例如洋蔥、羅勒、薄荷、八角，讓食物的香氣更豐富、更有深度，大腦的滿足可以更上一層。 聞聞這些氣味也可減肥
1、精油
精油大多具有舒緩壓力和振奮精神的作用，某些精油可以經由鼻子振奮大腦，以這種刺激來緩和飽足感。精油大多還具有神奇的排毒效果，可以促進新陳代謝，促進淋巴排毒，產生排尿、流汗的反應。經常聞某些調解內分泌的精油還可以有效治癒浮腫型肥胖。
推薦組合：甜橙+迷迭香、檸檬+葡萄柚
2、香水
香水能使人聞起來更纖瘦。這是因為，人的嗅覺系統會直接傳達某些資訊到腦部神經中樞，再由腦部反射出來某種影像。正如聞到檸檬味，會覺得很酸一樣。香水依香料基調系統的不同，有的聞起來給人豐滿、輕柔感，有的給人穩重、硬朗的印象，有的給人直線形象，有的則會讓人聯想起玲瓏浮凸的曲線，塑造完全不同的風格。所以說，香水讓人體披上一層看不見的衣服，巧妙地改善了形態。
推薦味道：綠香調、柑苔調
味覺的滿足＝味覺的感知強度／欲望的期待值。當味覺的感受強烈時，更容易得到腦部的滿足。專家指出，當饑餓的時候、聞到食物香氣可能會誘發食欲；一旦開始食用後，能感受到越多食物氣味，飽足感可能就隨之提高。不同的實驗設計，可能有不一樣的結果。究竟要如何利用食物香氣？可能還是因人而異。
如果你想要利用氣味讓自己不過量飲食，不需要花1000到2000元購買效果未明的香水，其實平時注意就能夠控制自己的食欲，可以攝入大量低卡高纖維的食物，或者是補充充足的水分，這樣都能夠幫助你控制食欲，當然你還可以嘗試以下兩招。
◎第一招，別再讓自己當一個味覺盲人。
囫圇吞棗、完全沒有品味食物氣味，會導致大腦滿足度大大降低。也因此，除了細嚼慢嚥，每一口多嚼15下之外，還要把自己當成美食家，細細品味口中食材的味道，試著找出裡面各種不一樣的味道，並記在腦海中。然後每次吃飯的時候，試著找出食物中有多少你曾記得的味道。
◎第二招，烹調時善用香料調味。
別再只仰賴味精、鹽，多試著組合手邊香味食物，例如洋蔥、羅勒、薄荷、八角，讓食物的香氣更豐富、更有深度，大腦的滿足可以更上一層。
