假期減肥秘方 多吃照樣瘋瘦

今天是假期的最後一天， 這幾天的吃吃喝喝讓你長膘了嗎？如何你的回答是肯定的， 那麼就趕緊加入我們， 一起向假日肥胖發起挑戰， 絕對不要胖嘟嘟的模樣迎接開工。

一、簡單主食

所謂主食， 主要是指糧食， 包括米麵、雜糧、豆類、薯類等。 然而， 人們卻把主食的範圍擴大了， 燒賣、油條、春捲、奶黃包等含有澱粉的食物， 都被當成主食。 事實上， 這類食物的脂肪、熱量等含量較高， 多吃對健康無益， 還導致體重增加。 節日飲食中， 菜肴已經非常豐盛， 此時最需要的是以澱粉為主的米麵食品， 而非各種製作精細、“營養豐富”的點心。 另外， 節日期間， 各種包裝精美、味道各異的零食也常常被當成主食， 無疑也是本末倒置的做法。 一般地說， 在餐前2—3小時內不能隨意吃零食， 以免影響正常進食。
減肥主食推薦：滋補的主食是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，

呈半透明卵圓形或橢圓形， 出米率高， 米粒膨脹性小， 但黏性大。 作為日常食用米， 粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分， 可以提供人體所需的營養、熱量。

二、定量化

節日期間， 不管是外出就餐還是在家吃飯，

菜肴尤其是葷菜的種類都較多， 每樣吃幾口就飽了， 往往再也吃不下主食。 主食攝入不足， 副食特別是葷萊吃得太多， 脂肪和膽固醇攝入量也相應增多， 很可能會引起肥胖及其併發症。 正確的做法是， 避免無限制地吃菜， 以保證主食的進食量(健康成人每天至少要吃3O0克以上)。 很多人習慣用蔬菜或水果代替主食， 這也是不科學的。 水果和蔬菜主要提供礦物質、維生素、膳食纖維等， 其糖類含量並不高， 過多進食水果和蔬菜， 可能會影響到微量元素和維生素的吸收、利用。
減肥蔬果推薦：番茄
每日其中一餐只吃番茄， 烹調時要注意少油少鹽少糖， 每餐之間只可以 1個生果充饑。 有胃病的人不宜經常食用番茄， 以免導致胃酸分泌過多， 引起不適。 還有未成熟的番茄含番茄堿， 會引起頭暈或噁心等問題， 不可食用。
注意事項：這個方法雖然可行， 但番茄本身幾乎都由水分構成， 除了維他命C外， 沒有多少營養素， 故番茄餐以外剩餘的兩餐需注意營養的含量。

三、雜糧化

現在， 人們吃的主食越來越精細，

基本上都是精白米、精白麵等。 所以， 有人提出了“講營養， 吃粗糧”， 這是符合營養學要求的。 稻米在碾白加工過程中， 米糠全部被丟棄；反復碾軋後。 就只剩下澱粉及少量蛋白質。 可是， 米糠包括果皮、種皮、糊粉層、米胚芽等， 其中包含了稻米64%的營養素， 是稻穀精華之所在。 米麵是人們獲得維生素B1、礦物質和膳食纖維最方便、最重要的來源， 如果因精加工而損失殆盡， 則需通過其他食物來補償。 燕麥、大麥、蕎麥、粟米、玉米、高粱米等雜糧， 都含有白米、白麵中所缺乏的營養素， 可起到有益的補充作用。 因此， 日常飲食應適當地增加雜糧製品， 節假日也應如此。 雜糧中還含有較多的膳食纖維， 這對節日飲食也是很好的調劑和補充。
減肥雜糧推薦：黑米
自古以來，黑米就被人們當成一種滋補保健品。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
想要甩掉假期不小心吃攝入的脂肪，不妨按著小編介紹的這麼來減重哦！

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