為什麼香蕉醋能減肥？
香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋減肥法源自日本， 每天三餐時間喝三湯匙香蕉醋就能達到減肥的作用。 按照此方法，
香蕉醋減肥法是藉由“檸檬酸迴圈”發揮瘦身作用。 當醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進到人體內， 就會發生檸檬酸迴圈作用。 檸檬酸迴圈就是將脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養素分解， 轉化成能量。 即使吃了高熱量的食物， 脂肪不但不容易囤積在體內， 還會在體內被分解。 檸檬酸迴圈會因為香蕉中所含的葡萄糖更為活化， 從而發揮出最大功效！
減肥效果：
每天3湯匙， 可直接喝或稀釋， 甚至應用在日常飲食中， 方法簡單又有趣， 最令人驚喜的是， 不知不覺中， 體重很快就會往下掉！據專業調查， 在日本就有許多人因為喝了香蕉醋， 體重在2個月急瘦8kg， 體脂肪也少了7%， 甚至膽固醇值也恢復正常呢！香蕉醋減肥法的功效真的是非常神奇！
食用方法：
1.每天飲用3湯匙香蕉醋， 你可以分配在早、午、晚各1湯匙， 順便吃醃漬過的香蕉。
2.可以直接喝， 或用冷開水稀釋， 飯前飲用， 但腸胃不好的人建議飯後10分鐘再飲用較好。
3.香蕉醋：水=1：10的比例， 裝進保溫瓶中， 可當運動時的飲用水， 淡淡的微酸， 類似運動飲料的口感， 運動時可以做飲用水， 補充運動時流失的礦物質、糖分和氨基酸， 有助於恢復體力。 同時還可以加在食物中， 也有同樣的效果， 比如豆漿、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉類、沙拉和飯面等食物中， 口感獨特， 增加風味。
4.香蕉醋除了可以直接飲用外， 也可加在食物中， 如 牛奶 、豆漿、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等， 可口又能讓食物中的營養發揮加乘效果。 例如：1湯匙香蕉醋+1杯牛奶， 口感類似優酪乳。 1湯匙香蕉醋+1杯豆漿， 使濃郁的豆漿變清爽了。
5.如果不喜歡香蕉味道的， 還可以換成蘋果、葡萄、草莓， 甚至是苦瓜， 用同樣的方法做成蘋果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋， 有同樣的效果。 另外， 水果醋也可以由一般的米醋代替。
原料：
香蕉1-2根、紅糖（顏色越深越好）、水果醋（或米醋）
紅糖最好用黑糖
紅糖最好選用那種顏色比較黑的（沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖， 除了提供熱能外， 還含有微量元素， 如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。 具有很高的營養價值， 而且有利於人體內酸堿平衡）
做法：
1、把香蕉切成1-2釐米的薄片
2、找一個可以密封的罐子，先放入紅糖。
3、倒入水果醋（或用米醋）倒滿罐子。
4、把果醋和紅糖攪勻。
5、放入切好的香蕉片。
6、蓋上密封蓋，密封24小時候就可以吃了。
以下為專家意見(供參考)
香蕉泡醋減肥法靠不靠譜？南京軍區總醫院減肥門診科主任鄭錦鋒聽了之後直搖頭，他說不能單純依靠某一種食物而達到減肥的目的。香蕉的卡路里雖然比米飯要低，但是在水果中並不算低，而醋中含有醋酸，如果食用量比較大，也會對腸胃產生負面影響。如果在食用香蕉泡醋的時候，其他飲食沒有控制住的話，也達不到減肥的目的。單純吃香蕉泡醋，也會造成營養不良，身體抵抗力下降。
2、找一個可以密封的罐子，先放入紅糖。
3、倒入水果醋（或用米醋）倒滿罐子。
4、把果醋和紅糖攪勻。
5、放入切好的香蕉片。
6、蓋上密封蓋，密封24小時候就可以吃了。
以下為專家意見(供參考)
香蕉泡醋減肥法靠不靠譜？南京軍區總醫院減肥門診科主任鄭錦鋒聽了之後直搖頭，他說不能單純依靠某一種食物而達到減肥的目的。香蕉的卡路里雖然比米飯要低，但是在水果中並不算低，而醋中含有醋酸，如果食用量比較大，也會對腸胃產生負面影響。如果在食用香蕉泡醋的時候，其他飲食沒有控制住的話，也達不到減肥的目的。單純吃香蕉泡醋，也會造成營養不良，身體抵抗力下降。
