燃燒脂肪
把討厭的脂肪分解成小分子之後， 趕緊把它燃燒、消耗掉吧！除了努力的運動可以燃燒掉惱人的脂肪， 蛋白質、維他命B群、辣椒素和海藻類食物等， 都具有幫助脂肪燃燒的效用！
1、辣椒素
降脂減肥但不宜過食。
吃了辣椒後， 辣椒素進入體內， 會刺激交感神經系統， 促進副腎皮質分泌腎上腺素之類的荷爾蒙， 因此能加速能量代謝， 促進體內脂肪的消耗。 辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌， 增進食欲， 促進腸道蠕動， 幫助消化， 因為能促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪積存， 所以辣椒素也有利於降脂減肥。
辣椒偶爾小吃一些有刺激新陳代謝的作用，
2、蛋白質
身體重量級的能量維持者。
蛋白質是形成身體各種器官及組織的原料， 也是體內各種荷爾蒙的主要成分， 調節人體各種生理機能。 除了提供組成人體的成分之外， 蛋白質扮演著能量供應的功能， 它可以經由代謝轉變成為單糖類而成為人體能量的供應者， 當我們用盡體內的糖類時， 蛋白質可以提供我們維持生命所需的能量。
肉類是蛋白質的良好來源， 而除了陸上動物之外， 深海魚還含有除了陸上動物之外， 深海魚還含有EPA、DHA及必須脂肪酸， 可調節脂肪的代謝。
3、維他命B群
促進新陳代謝的重要維他命。
維他命B中又可以分為：B1、B2、B3、B6、維他命H、煙鹼酸、葉酸等， 故又稱為維他命B群。 它可以促進新陳代謝、分解體內脂肪。 缺乏時會有腳氣病、肌肉痛、呼吸困難、食欲不振、腹瀉、便秘等現象。
維他命B群中全部都是屬於水溶性的維生素， 當攝取的維他命B超過需要量時， 會自行排出體外， 身體無法儲存， 也因此需要隨時補給。 特別是上了年紀的老年人， 吸收維生素B群的能力會隨著年紀越來越差， 容易陷入缺欠狀態。
4、海藻
瘦身時期的窈窕夥伴。
海藻含有將近30種的微量與巨量的礦物質， 其中碘可以使甲狀腺功能正常， 鈣、鎂、鉀可以平衡身體的水分代謝， 減少減肥時期水分滯留的情形。 海藻還能加強身體許多腺體的功能， 使身體的內分泌平衡。 此外， 海藻還有強化心臟與大腦的組織， 並且加強免疫功能。
紫菜中的營養成分非常豐富， 蛋白質含量比雞肉、雞蛋、豬肉還高。 含鐵量也高於雞肝、豬肝、牛肝八倍之多。 另外， 含鈣量也高於乳類7倍之多。
分解脂肪
已形成的脂肪喜歡堆積在皮下或是內臟周圍、造成身材肥胖的元兇。 以下這些具有分解脂肪功效的食物， 可以助你一臂之力！
5、兒茶素
養顏美容、好處多多。
存在茶葉中的兒茶素是一種很特別的物質，當它和咖啡因並存時，它能制止咖啡因在胃部產生作用，然而興奮中樞神經的功能卻仍保留。所以具有調節生理機能，促進新陳代謝的功效。此外，兒茶素能強化血管壁，促進腸胃的消化，降低血脂肪及血糖量；亦有養顏美容、降火氣、除口臭等功效。
建議美人們每天至少喝一杯300CC的綠茶，當然是新鮮茶葉現泡的最好！
6、納豆
“納豆激酶”讓身材既瘦且美的新寵。
以往許多人不喜歡納豆發酵中產生的臭苦味及黏絲，近幾年，沖著健康，原本不敢吃的人，也開始常常吃了。納豆最引人注目的成分是“納豆激酶”，它是納豆菌發酵大豆而生成的一種蛋白質。
營養特別豐富又不會胖的納豆，長期食用可以解決便秘問題，避免骨質流失，維護腦經靈光，減少經痛，並能使膚質滑嫩。
7、L-carnitine左旋肉堿
運送長鏈脂肪酸並醋精代謝。
L-carnitine早期的名字是維他命Bt，屬於水溶性維他命，營養學專家多稱之為肉堿。它是運送長鏈脂肪酸通過細胞膜進入線粒體代謝，以產生能量的運輸工具。當L-carnitine缺乏時，脂肪酸會堆積在細胞內，代謝物會累積在線粒體中而產生毒素，身體所需的能量因而匱乏。
紅肉和牛奶皆富含carnitine，但是牛奶容易在加工過程中遭到破壞。此外，長期吃素的人也容易缺乏肉堿，導致身體能量的缺乏。
5、兒茶素
養顏美容、好處多多。
存在茶葉中的兒茶素是一種很特別的物質，當它和咖啡因並存時，它能制止咖啡因在胃部產生作用，然而興奮中樞神經的功能卻仍保留。所以具有調節生理機能，促進新陳代謝的功效。此外，兒茶素能強化血管壁，促進腸胃的消化，降低血脂肪及血糖量；亦有養顏美容、降火氣、除口臭等功效。
建議美人們每天至少喝一杯300CC的綠茶，當然是新鮮茶葉現泡的最好！
6、納豆
“納豆激酶”讓身材既瘦且美的新寵。
以往許多人不喜歡納豆發酵中產生的臭苦味及黏絲，近幾年，沖著健康，原本不敢吃的人，也開始常常吃了。納豆最引人注目的成分是“納豆激酶”，它是納豆菌發酵大豆而生成的一種蛋白質。
營養特別豐富又不會胖的納豆，長期食用可以解決便秘問題，避免骨質流失，維護腦經靈光，減少經痛，並能使膚質滑嫩。
7、L-carnitine左旋肉堿
運送長鏈脂肪酸並醋精代謝。
L-carnitine早期的名字是維他命Bt，屬於水溶性維他命，營養學專家多稱之為肉堿。它是運送長鏈脂肪酸通過細胞膜進入線粒體代謝，以產生能量的運輸工具。當L-carnitine缺乏時，脂肪酸會堆積在細胞內，代謝物會累積在線粒體中而產生毒素，身體所需的能量因而匱乏。
紅肉和牛奶皆富含carnitine，但是牛奶容易在加工過程中遭到破壞。此外，長期吃素的人也容易缺乏肉堿，導致身體能量的缺乏。
