平臺期即減肥停滯期， 是正常的人體生理保護機制。 人在減肥過程中， 機體要維持基礎代謝， 避免能源的完全耗竭， 當體內能量消耗到一定程度時機體便產生保護性抑制。 當我們為了減肥而減少攝取熱量一段時間後， 身體就會產生適應現象， 將所攝取的食物熱量儘量的吸收並作最有效的利用， 同時降低基礎代謝率， 減少能量的消耗， 於是熱量又達到一個新的平衡狀態，
平臺期出現原因和時間
減肥就是要打破原先的代謝， 讓身體分解脂肪減少體重。 因此第一次平臺期可能出現在減肥開始後7-10天的時候， 因為此時身體初步適應了減肥期間的飲食和運動， 身體代謝趨於平衡後體重下降也變得很慢。 但是這個平臺期時間比較短， 一般堅持減肥3-4天平台期就會自動被打破， 繼續進入下一階段的快速減重。
而真正比較長時間的平臺期一般出現在減肥開始後20-30天期間， 人體此時是完全適應了減肥期間的代謝習慣， 體重下降到一定比例後身體剛好可以維持平衡， 因此平臺期就隨之而來。 這個平臺期的持續時間是根據減肥方法和體質來決定的， 但最短也會出現一周左右，
一、增加進餐次數
導致減肥停滯不前很可能是因為經常饑餓而影響到了新陳代謝， 所以即使吃得很少也不見多餘的脂肪消耗。 而增加進餐的次數則可以避免減肥期間出現饑餓感，
二、這些東西也要吃
擔心發胖， 很多人都不吃主食不吃肉， 不吃任何含有澱粉和淡水化合物的東西， 這是非常錯誤的認識。 我們的身體需要各類的營養素才能維持正常的代謝， 飲食過於單一不但會對健康造成不利影響， 而且還會造成減肥效率下降， 所以恢復到正常的飲食很重要。
三、經常活動是關鍵
無論我們怎樣的控制飲食， 如果還是不喜歡活動， 總是久坐的話， 仍然容易引起水腫或者是脂肪堆積的困擾。 適度的運動可以提高身體的新陳代謝， 消耗吸收的多餘熱量， 不但能夠預防肥胖， 而且還會加強減肥的效率。
四、改變運動的方式
還有一種造成減肥停滯不前的原因就是運動方式並不正確， 想要減肥的話， 應該選擇適合自己的運動， 並且長期的堅持， 如果發現堅持某一項運動沒有效果， 就要適度的進行調整， 例如增加運動的強度或者乾脆更換更有效果的運動項目。
五、調整新陳代謝效率
當身體因為種種原因而導致新陳代謝減慢時，減肥就會遇到瓶頸，這個時候無論從飲食還是運動上入手都得不到理想的減脂效果，而且還會影響到我們的心情和動力。所以從根本原因入手，就要找到穩定代謝的方法，而保持健康的生活習慣才是最根本的問題。
六、不要讓水腫成阻礙
另一個影響減肥進度的問題就是水腫，其實身體的脂肪比例已經回歸到了正常的水準，可是身體看上去仍然非常的臃腫。而去除水腫的正確方式就是回歸清淡的飲食，拒絕重口味的食物，加強運動排汗，也可以通過洗澡和按摩來去除水腫。
飲食克服
1）合理安排三餐。早餐只吃高纖麥片、低脂鮮乳，不但有助於排便和健康消除脂肪，同時也不會阻礙營養健康的攝入，至於肉類、海鮮則留待中餐，晚餐可以吃點清淡的，蔬菜要占大部分。
2）隨著體重下降，身體供分解脂肪減少，碰到減肥瓶頸期的幾率增加，飯後站立半個小時，最適合克服減肥過程中出現的平臺期，到達滿意身材。其實女人發胖的最大原因是疏忽，由於工作學習忙，根本沒有時間來合理調配生活，安排自己的飲食起居。飯後至少站立半小時，可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱，還省去事後彌補。
3）睡前5小時禁食。減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西。睡眠的時候身體不需要運動，吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來。假如餓得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
運動克服
出現平臺期以後，有人認為已經不能再減了，因而失去信心和耐心，放棄減肥。其實，克服平臺期最好的方法是隨之變化和調整訓練計畫，加大運動強度和控制熱量的攝入。平時你只靠同一種有氧運動減肥，如跑步、游泳，此時便可嘗試再加入一種運動或是換一種新的有氧運動，並且再加入局部的無氧運動，如仰臥起坐、啞鈴。無氧訓練不僅讓你的身材曲線更趨結實，而且你的肌肉也不會流失及萎縮。開始階段肯定會感覺有些吃力，大約5—7天后，你的身體就能適應這種變化。在減肥平臺期內加大運動的強度和密度可以提高人體的新陳代謝率，令熱量的消耗提高，減低人體保護功能對熱量下降的適應性，可以有效縮短“停滯期”的時間。
平臺期很重要但卻容易被我們忽視的方面
1、單純節食，忽視運動
一味節食容易讓我們的肌肉流失，新陳代謝水準下降，自然消化減少。身體自動調節之後又變成了熱量攝入/消耗平衡狀態，這時當然體重下降停止了。這時您要做的是慢慢恢復飲食、增加運動，恢復新陳代謝旺盛的狀態。
2、拼命節食和運動
過度節食和大量運動會使得身體負擔太大，極有可能使身體運作被打亂了，體重沒有下降。這時您要做的是，攝入足夠的能量和營養、減少運動，到一個合適的量。
3、多吃多運動
一直以為只要多運動就完全可以抵消“多吃”的危害，事實上您把壓力完全轉移到運動消耗上，而疏忽了飲食的控制。
4、吃得很少，但都是精細食物
食物雖然量少、營養不多，但熱量很高，明顯沒有形成“熱量負值”。
5、雖然運動了，但運動強度遠遠不夠
如果你每次只運動15分鐘，或者一天散步一小時，那麼你還沒有達到減肥需要的運動強度。做燃脂運動（計算燃脂運動心率）超過20分鐘，才算是有效的運動。
6、沒有更改減肥模式
身體經過自動調節已經適應現在的減肥模式。那麼，你需要換一種運動，或者增加運動強度，或者減少飲食等。 例如增加運動的強度或者乾脆更換更有效果的運動項目。
五、調整新陳代謝效率
當身體因為種種原因而導致新陳代謝減慢時，減肥就會遇到瓶頸，這個時候無論從飲食還是運動上入手都得不到理想的減脂效果，而且還會影響到我們的心情和動力。所以從根本原因入手，就要找到穩定代謝的方法，而保持健康的生活習慣才是最根本的問題。
六、不要讓水腫成阻礙
另一個影響減肥進度的問題就是水腫，其實身體的脂肪比例已經回歸到了正常的水準，可是身體看上去仍然非常的臃腫。而去除水腫的正確方式就是回歸清淡的飲食，拒絕重口味的食物，加強運動排汗，也可以通過洗澡和按摩來去除水腫。
飲食克服
1）合理安排三餐。早餐只吃高纖麥片、低脂鮮乳，不但有助於排便和健康消除脂肪，同時也不會阻礙營養健康的攝入，至於肉類、海鮮則留待中餐，晚餐可以吃點清淡的，蔬菜要占大部分。
2）隨著體重下降，身體供分解脂肪減少，碰到減肥瓶頸期的幾率增加，飯後站立半個小時，最適合克服減肥過程中出現的平臺期，到達滿意身材。其實女人發胖的最大原因是疏忽，由於工作學習忙，根本沒有時間來合理調配生活，安排自己的飲食起居。飯後至少站立半小時，可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱，還省去事後彌補。
3）睡前5小時禁食。減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西。睡眠的時候身體不需要運動，吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來。假如餓得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
運動克服
出現平臺期以後，有人認為已經不能再減了，因而失去信心和耐心，放棄減肥。其實，克服平臺期最好的方法是隨之變化和調整訓練計畫，加大運動強度和控制熱量的攝入。平時你只靠同一種有氧運動減肥，如跑步、游泳，此時便可嘗試再加入一種運動或是換一種新的有氧運動，並且再加入局部的無氧運動，如仰臥起坐、啞鈴。無氧訓練不僅讓你的身材曲線更趨結實，而且你的肌肉也不會流失及萎縮。開始階段肯定會感覺有些吃力，大約5—7天后，你的身體就能適應這種變化。在減肥平臺期內加大運動的強度和密度可以提高人體的新陳代謝率，令熱量的消耗提高，減低人體保護功能對熱量下降的適應性，可以有效縮短“停滯期”的時間。
平臺期很重要但卻容易被我們忽視的方面
1、單純節食，忽視運動
一味節食容易讓我們的肌肉流失，新陳代謝水準下降，自然消化減少。身體自動調節之後又變成了熱量攝入/消耗平衡狀態，這時當然體重下降停止了。這時您要做的是慢慢恢復飲食、增加運動，恢復新陳代謝旺盛的狀態。
2、拼命節食和運動
過度節食和大量運動會使得身體負擔太大，極有可能使身體運作被打亂了，體重沒有下降。這時您要做的是，攝入足夠的能量和營養、減少運動，到一個合適的量。
3、多吃多運動
一直以為只要多運動就完全可以抵消“多吃”的危害，事實上您把壓力完全轉移到運動消耗上，而疏忽了飲食的控制。
4、吃得很少，但都是精細食物
食物雖然量少、營養不多，但熱量很高，明顯沒有形成“熱量負值”。
5、雖然運動了，但運動強度遠遠不夠
如果你每次只運動15分鐘，或者一天散步一小時，那麼你還沒有達到減肥需要的運動強度。做燃脂運動（計算燃脂運動心率）超過20分鐘，才算是有效的運動。
6、沒有更改減肥模式
身體經過自動調節已經適應現在的減肥模式。那麼，你需要換一種運動，或者增加運動強度，或者減少飲食等。
