牛骨蝦皮湯
材料：牛骨、蝦皮、薑蒜。
製作：選用上好新鮮牛骨一根，
放入薑蒜後滴幾滴陳醋，
水開後放入鍋中溫火熬煮1個小時，
打去浮泡後放入50g蝦皮，
加少許鹽後繼續熬煮半小時即可盛出飲用。
效果：這道重在補充膠原蛋白質和鈣質的營養湯最適合替代午餐，
因為牛骨中含有豐富的骨蛋白，
但它幾乎不含脂肪，
所以熬煮出來的湯雖然是骨湯卻一點都不油膩。
加上富含鈣磷元素的蝦皮，
加幾滴醋也是為了能促進鈣質吸收，
作為午餐飲用營養成分足夠，
而且能在秋天進行通補益瘦，
最適合急需燃脂的女生飲用。
溫補氣血湯
材料：紅衣花生、枸杞、紅糖。
製作：將新鮮的紅衣花生直接放入鍋中熬煮， 等到花生煮熟後再加入10g洗淨的枸杞和40g紅糖， 一邊攪拌一邊熬煮， 避免紅糖會粘鍋。 等到紅糖全部融化後再等3分鐘即可盛出飲用， 花生也要一同吃下， 補氣血促代謝的功效才會更好。
效果：一些體質虛弱的女生到了秋天之後會出現忽然肥胖的現象， 這主要是氣候改變人體氣血兩虛無法消耗更多營養物質， 因此這道用花生做的專門為女生補氣血的湯品， 適合在飯前半小時飲用， 而且絕對不會引起上火。 提高了代謝能力， 才能把肥胖真正拒之門外。
蘆薈番茄湯
材料：食用蘆薈、番茄。
製作：選用新鮮的可食用蘆薈200-300g，
切小塊放入鍋中用滾水燙一下撈起來備用，
番茄直接洗淨後切塊，
兩者一起放入榨汁機中榨取，
記得一定要將皮與果肉都一併榨碎，
這樣效果才會更好。
效果：蘆薈是純天然的腸胃清道夫，
而且蘆薈的汁液中富含抗氧化和修復成分，
在清理腸胃的同時不會刺激黏膜，
豐富的維生素E和礦物質能幫助排毒的同時滋養肌膚，
秋季飲食小技巧
早餐喝無糖豆漿， 或者蔬菜果汁
豆漿營養豐富且易於消化吸收， 一年四季均可飲用。 而且常喝豆漿可延緩衰老， 減少青少年女性面部青春痘， 暗瘡的發生， 使皮膚白皙潤澤， 還可以達到減肥的功效。 如果喝膩了純豆漿， 可以在豆漿中加入香蕉、南瓜， 或者燕麥、玉米都可以。 這四樣東西也都是減肥食物。 喝蔬菜果汁裡含有高纖維， 有飽腹的功效還具有排毒養顏的作用。 蔬菜果汁的搭配有番茄紅蘿蔔汁、獼猴桃黃瓜汁、木瓜橙汁， 蘋果鳳梨汁等。
如果想吃主食， 飯可以吃少些， 或者加茶水蒸米飯來吃， 這樣對於瘦身非常有幫助
在少吃飯的同時可以多吃蔬菜， 蔬菜中含有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑， 所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、 低脂的健康食物， 同時還能有效減輕環境污染對人體的損害。 而茶水也具有強大的消脂功能， 能夠有效燃燒體內脂肪， 幫助瘦身。
晚餐早點吃
太晚吃飯，使得人在睡覺時腸胃仍然在工作，睡不好便無法消除疲勞，疲勞沒消除，體質就會逐漸惡化，變得浮腫，容易發胖。早點吃晚餐，就算吃多些也沒有關係，吃什麼都可以。但時間盡可能安排在18時左右，最晚不要超過20時。同時要戒掉晚餐後吃甜點的習慣。
少吃高糖、高鹽、高油類的油炸快食食品
儘量吃少油清淡的食物。可以用具有減肥功效的水果來替代零食，解饞的同時還可以消脂減肥。
用薯類來替代主食
大家應該也知道，吃薯類的像紅薯和土豆芋頭都很容易產生飽腹感。而且薯類中富含維生素C,而米麵豆類等主食都沒有。薯類含有鉀對於調節酸堿平衡、控制血壓、減少鈣流失還有預防上火中暑等功效。是很好的減肥食品。
食物的烹調方法最好選擇涼拌、煮、蒸、燉
這些都是少油的烹調方法，技術難度也比較小，非常有利於減肥瘦身。不過小編提醒涼拌菜最好是焯拌，也就是將菜放進沸水裡先焯熟，撈出來冷卻，再加各種調料。最好涼拌菜最好少用沙拉醬調味，因為沙拉醬含有大量的油脂，這會令自己最終得不償失。
晚餐早點吃
太晚吃飯，使得人在睡覺時腸胃仍然在工作，睡不好便無法消除疲勞，疲勞沒消除，體質就會逐漸惡化，變得浮腫，容易發胖。早點吃晚餐，就算吃多些也沒有關係，吃什麼都可以。但時間盡可能安排在18時左右，最晚不要超過20時。同時要戒掉晚餐後吃甜點的習慣。
少吃高糖、高鹽、高油類的油炸快食食品
儘量吃少油清淡的食物。可以用具有減肥功效的水果來替代零食，解饞的同時還可以消脂減肥。
用薯類來替代主食
大家應該也知道，吃薯類的像紅薯和土豆芋頭都很容易產生飽腹感。而且薯類中富含維生素C,而米麵豆類等主食都沒有。薯類含有鉀對於調節酸堿平衡、控制血壓、減少鈣流失還有預防上火中暑等功效。是很好的減肥食品。
食物的烹調方法最好選擇涼拌、煮、蒸、燉
這些都是少油的烹調方法，技術難度也比較小，非常有利於減肥瘦身。不過小編提醒涼拌菜最好是焯拌，也就是將菜放進沸水裡先焯熟，撈出來冷卻，再加各種調料。最好涼拌菜最好少用沙拉醬調味，因為沙拉醬含有大量的油脂，這會令自己最終得不償失。
