夏天是個適合看美女的季節， 夏天也是個可以吃很多美味蔬菜的季節， 要是太胖不敢露怎麼辦？那就減唄！運動減肥？NO！太受罪了！下面來看看小編給大家介紹的4款蔬菜減肥餐吧， 讓你在美味中享瘦！
一、豆芽
無論是黃豆芽還是綠豆芽都具有較高的藥用價值。 尤其是綠豆在經過發芽後， 維生素C可達到綠豆原含量的7倍。 豆芽含熱量很低， 而纖維素和水分含量卻很高， 每100克綠豆芽僅含8卡路熱量， 而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動， 具有通便的作用， 因此， 常吃豆芽可達到減肥的目的。 綠豆芽與韭菜同炒， 還可防治便秘。
推薦食譜——綠豆芽拌筍絲
原料：綠豆芽 150g、萵筍 80g、鹽 1g、醋 5ml、香油 2ml、白糖 1g、生抽 5ml。
做法：
1.豆芽去鬚根， 用水洗淨。
2.將萵筍的皮剝掉， 然後用水洗乾淨並切成絲狀。
3.用沸水把豆芽燙一遍， 撈出， 並控幹水分。
4.將處理好的豆芽和萵筍絲放在一起， 最後把各種調味料加進去，
減肥溫馨提示：
豆芽的吃法多種多樣， 用開水燙過後加醬油、醋涼拌食用， 可以和鯽魚一起燉服， 能起到美白皮膚的作用哦。 還可以將綠豆芽搗爛絞汁， 加蜂蜜適量， 代替茶來飲用。 豆芽容易入口， 是夏季減肥食品的好選擇哦。
二、芹菜
芹菜含有利尿有效成分， 有利尿消腫的作用。 芹菜是一種理想的綠色減肥食品， 因為當你嘴巴裡正在咀嚼芹菜的同時， 你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量， 而且芹菜的熱量很低， 每100克中熱量約為12大卡。 芹菜還可幫助人們潤腸通便， 改善你的皮膚， 是美容美體的超級食品。
推薦食譜——芹菜粥
原料：芹菜40克， 粳米50克， 蔥白5克。
做法：
1.將芹菜放進水裡洗乾淨， 然後倒油進鍋燒開。
2.放進蔥， 小炒一會兒， 再加粳米和水， 等到煮成粥狀， 就把芹菜放進去， 最後調味， 完成。
減肥溫馨提示：
芹菜粥集清肝熱、降血壓、利濕、調經、降脂的功效於一身， 早晚都可以食用， 特別是具有清熱利水的作用， 很適合患水腫的MM食用哦。
三、胡蘿蔔
胡蘿蔔水分很充足， 並且含較多的鈣、磷、鐵等礦物質， 營養很豐富。 另外， 胡蘿蔔含有較低的熱量， 它還有助抑制你對糖的渴望，
推薦食譜——柳丁胡蘿蔔汁
原料：2個柳丁， 3個胡蘿蔔。
做法：
1.把柳丁剝皮， 用水洗乾淨胡蘿蔔。
2.將柳丁和胡蘿蔔放到榨汁機榨成汁， 完成。
溫馨提示：
如果覺得榨出來的柳丁胡蘿蔔汁味道太甜的話， 可以適當地加進薄荷葉， 進行調味。 不要小看這道柳丁胡蘿蔔汁哦!它具有很大的抗氧化劑功效， 可以清潔身體和提高身體能量， 你也不用擔心味道會很算哦， 因為胡蘿蔔可以中和柳丁中的酸， 味道很可口呢。 夏日的午後， 不要再去買汽水等碳酸飲料啦， 不如自己榨一杯柳丁胡蘿蔔汁， 美味解渴又有利於減肥。
四、菠菜
菠菜富含植物粗纖維，能促進腸道蠕動。另外，菠菜所含營養物質能促進人體新陳代謝，對加快脂肪燃燒和減少脂肪堆積有著非常重要的作用，而且菠菜的熱量很低，每100克中含24大卡熱量。但是，菠菜是非常吸油的食物，不想攝入過多油脂的話，就要選擇比較低脂的烹調方式咯。
推薦食譜——上湯菠菜
原料：菠菜1把、皮蛋1粒、鹹蛋1粒、生薑3片、雞湯100毫升、白胡椒粉少許、鹽少許。
做法：
1.首先取皮蛋和鹹蛋，放進鍋中蒸，大概15分鐘後拿出來並放置到冷卻，再把蛋殼剝掉，成成小粒備用。
2.將生薑切片，洗淨菠菜。
3.倒油進鍋燒開，然後把薑片放進去小炒一會兒，再將蛋粒加進去炒。
4.最後加入菠菜一起炒，放調味料，倒雞湯，一起煮一分半時間，完成。
減肥溫馨提示：
皮蛋記得要蒸一下哦，這樣更容易切，另外，因為菠菜本來會澀口，所以一定要煮熟，也以免影響整道菜的味道。菠菜的做法很多，例如菠菜粥，營養豐富，能養血補虛。菠菜是清淡的菜肴，特別適合作為減肥晚餐食用，MM們可以根據自己的口味，選擇不同的做法，讓減肥在美味中進行!
四、菠菜
菠菜富含植物粗纖維，能促進腸道蠕動。另外，菠菜所含營養物質能促進人體新陳代謝，對加快脂肪燃燒和減少脂肪堆積有著非常重要的作用，而且菠菜的熱量很低，每100克中含24大卡熱量。但是，菠菜是非常吸油的食物，不想攝入過多油脂的話，就要選擇比較低脂的烹調方式咯。
推薦食譜——上湯菠菜
原料：菠菜1把、皮蛋1粒、鹹蛋1粒、生薑3片、雞湯100毫升、白胡椒粉少許、鹽少許。
做法：
1.首先取皮蛋和鹹蛋，放進鍋中蒸，大概15分鐘後拿出來並放置到冷卻，再把蛋殼剝掉，成成小粒備用。
2.將生薑切片，洗淨菠菜。
3.倒油進鍋燒開，然後把薑片放進去小炒一會兒，再將蛋粒加進去炒。
4.最後加入菠菜一起炒，放調味料，倒雞湯，一起煮一分半時間，完成。
減肥溫馨提示：
皮蛋記得要蒸一下哦，這樣更容易切，另外，因為菠菜本來會澀口，所以一定要煮熟，也以免影響整道菜的味道。菠菜的做法很多，例如菠菜粥，營養豐富，能養血補虛。菠菜是清淡的菜肴，特別適合作為減肥晚餐食用，MM們可以根據自己的口味，選擇不同的做法，讓減肥在美味中進行!
