芹菜味道清香, 可以增強人的食欲。 在天氣乾燥炎熱的時候, 清晨起床後喝上一杯芹菜汁, 自我感覺會好得多。 在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。 芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。 由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P, 故芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。
2.胡蘿蔔汁
每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁, 能改善整個機體的狀況。 胡蘿蔔汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。 哺乳期的母親每天多喝胡蘿蔔汁, 分泌出的奶汁品質要比不喝的母親高得多;患有潰瘍的人, 經常飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕症狀。
3.番茄汁
每日食用3個番茄即可補充人體維生素C的需要。 番茄中含有大量的檸檬酸和蘋果酸,
苦瓜清熱排毒, 熱量低, 是一種很好的排毒減肥蔬菜。 苦瓜的口味偏苦, 將其榨成汁加點蜂蜜或者搭配一些水果來喝,
5.黃瓜汁
鮮黃瓜內含有丙醇二酸, 可以抑制糖類物質轉化為脂肪。 黃瓜中還含有纖維素, 對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。 黃瓜的熱量很低, 對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病, 是一種理想的食療良蔬。 將黃瓜榨成汁, 在天氣炎熱時候, 是一款絕佳的消暑飲品。
白菜汁
白菜, 又稱圓白菜。 白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效;白菜汁中的維生素A,