5種高蛋白食物 讓你減脂又增肌

蛋白質能夠促進新陳代謝， 還能合成肌肉。 吃富含蛋白質的食物， 不僅能減肥還能增肌哦。 下面， 小編推薦5種高蛋白的食物， 快來看看是什麼吧！ 蛋白質是一種對減肥至關重要的營養物質。 蛋白質的分子大， 飽腹感強， 且蛋白質能夠促進身體新陳代謝， 提高熱量消耗效率， 有助減脂。 另外， 蛋白質肌肉生長必需成分， 攝取充足的蛋白質還能有助增肌哦。 蛋白質減肥需要注重蛋白質的品質， 雖然吃蛋白粉可以滿足身體蛋白質需求， 但要攝取優質的蛋白質， 建議還是通過日常膳食來獲取。 那麼， 哪些食物的蛋白質比較豐富？
1.水煮蛋
100克雞蛋的蛋白質含量有12.5克， 營養相當豐富。 美國的科學家曾使用雞蛋進行了一項測試， 他讓超重婦女以及肥胖患者選擇雞蛋或者是百吉餅作為早餐服用， 這兩份早餐之中所含有的熱量相同， 並且重量也是非常的相似。 八個星期之後科學家發現， 吃雞蛋的女性減去了大約百分之六十五的重量， 並且腰圍縮小的尺寸也是吃百吉餅的患者的兩倍作用。 由此可見， 雞蛋具有減肥效果。
2.豆腐
豆腐含有豐富的大豆蛋白。 美國食品和藥物管理局(FDA)曾批准了一項健康聲明：“和低脂肪的飲食配合， 每天食用25克大豆蛋白， 可能降低患心臟病的危險。 ”另外， 豆腐的熱量低， 100克豆腐熱量僅僅81大卡， 其富含的蛋白質能刺激消化道內腸促胰酶肽的分泌， 減少進食。 可見， 豆腐是減肥的好助手。 3.魚類
魚類食品肉質細嫩， 味道鮮美， 營養豐富， 容易消化， 是人們喜愛的食物。 魚類脂肪含量低， 含量在1～10%， 並且蛋白質的含量在15%～20%， 屬優質蛋白質， 魚肉肌纖維較短， 蛋白質組織結構鬆軟， 水分含量多， 肉質鮮嫩， 容易消化吸收， 消化率達87~98%。
4.牛奶
牛奶中的酪蛋白， 是增加肌肉不可欠缺的蛋白質， 可有效合成肌肉。 另外， 牛奶富含鈣和乳清蛋白。 足量的鈣可抑制鈣三醇釋放， 降低脂肪。 而乳清蛋白可在促進肌肉的構建的過程中消耗脂肪。 因此， 牛奶是一種有效減肥的飲品。 但需要注意的是， 高脂牛奶熱量高， 減肥時應選擇喝低脂牛奶。
5.瘦牛肉
瘦牛肉最合肉食者們的口味啦。 100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白質， 是當之無愧的高蛋白食物。 瘦牛肉的熱量為125大卡/100克， 比雞肉和豬肉要低。 如果想減肥又想吃肉， 可以考慮吃瘦牛肉， 但不要太過貪吃， 吃太多哦。