5種高纖低卡蔬菜 邊吃邊享瘦

我們都知道， 蔬菜中含有豐富的膳食纖維， 而膳食纖維又有助於我們減肥。 那麼， 什麼蔬菜具有豐富的膳食纖維呢？下面就跟小編一起來看看吧！

膳食纖維是一種多糖。 根據其是否能溶於水分為可溶性纖維和不可溶性纖維。 全穀類食物、豆類、蔬菜和水果等所含纖維多為不可溶性纖維。 這種纖維能夠促進胃腸道蠕動， 加快食物通過胃腸道， 減少吸收。 因為纖維在腹中停留時間長， 飽腹感強。 另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便， 可以起到防治便秘的作用， 對防治便秘性肥胖有很大幫助。 蔬菜熱量低， 膳食纖維豐富， 固然是很好的減肥食物。 下面小編推薦幾種低熱高纖維的減肥蔬菜。
芹菜
熱量：20kcal/100g
食物纖維量：1.4g/100g
芹菜含有粗纖維， 可以促進腸道蠕動， 通便的同時幫你剮掉體內多餘的油脂。 如果是選擇每週一天斷食排毒， 可以喝芹菜汁。

菠菜
熱量：20kcal/100g
食物纖維量：2.8g/100g
菠菜含有大量的植物粗纖維， 有促進腸道蠕動的作用， 且能促進胰腺分泌， 幫助消化。 菠菜中還含有多種微量元素物質， 能促進人體新陳代謝， 增強抵抗力。
捲心菜
熱量：23kcal/100g
食物纖維量：1.8g/100g
捲心菜的熱量超低， 還能抑制脂肪吸收， 可增強飽足感， 多吃也不會熱量超標！而且其中所含的維生素， 可有效抑制脂肪的吸收。 除了減肥， 捲心菜還能有利降火消腫。 另外， 捲心菜含有促進胰島素分泌的成分， 可幫助控制血糖， 預防糖尿病。

西蘭花
熱量：33kcal/100g
食物纖維量：4.4g/100g
西蘭花屬於高纖維蔬菜， 能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收， 進而降低血糖。 纖維在胃內吸水膨脹， 可形成較大的體積， 使人產生飽腹感， 有助於減少食量， 對控制體重有一定作用。 粗纖維還能夠潤腸通便， 幫助排清宿便， 讓小腹變得平坦。
胡蘿蔔
熱量：37kcal/100g
食物纖維量：3.2g/100g
胡蘿蔔含有紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素， 能使人體營養吸收充分全面。 人體吸收營養更全面。 另外， 胡蘿蔔含植物纖維， 能提高人體新陳代謝， 自然能達到減重目的。