一周苦瓜減肥餐 夏季清涼享瘦

苦瓜清熱解毒， 而且減肥效果好， 最適合夏天減肥食用。 但是苦瓜的味道略苦， 怎樣做才又好吃又減肥？下麵小編推薦一周苦瓜減肥食譜， 每天一道苦瓜美味， 讓你快速變瘦。

苦瓜是夏季減肥人氣蔬菜， 苦瓜的熱量低， 每100g的苦瓜只有18卡， 而且苦瓜中含有苦瓜素， 對減脂肪非常有利。 除了減肥效果好以外， 苦瓜還具有降火消腫、去熱解毒的功效， 非常適合夏季吃。 下麵， 小編推薦一周的苦瓜減肥食譜， 每天一道苦瓜美味， 想不瘦都很難。
週一：苦瓜拌海帶芽
材料：苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
做法：海帶芽泡軟、瀝幹;苦瓜去籽、切片， 加少許鹽抓洗， 擠去多餘鹽水；碗中放進苦瓜、海帶芽， 加上醬油拌勻， 撒上辣椒末即可。
週二：青綠苦瓜濃湯
材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、梅幹2個、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量
做法：把上東加熱下， 並加點鹽、胡椒粉和醬油， 在藕粉中加點清水攪拌均勻；苦瓜和黃瓜清洗乾淨後切成小塊， 黃瓜和苦瓜都不要去瓤， 切好後倒進榨汁機中榨成汁， 過濾掉殘渣， 再倒入上湯， 再熬一會兒， 最後加入幾顆梅幹和切碎的茗荷。

週三：雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜150克， 香菇100克， 金針菇100克， 薑、醬油、糖、香油適量
做法：將苦瓜順絲切成細絲， 姜片切成細絲， 香菇浸軟切絲， 金針菇切去尾端洗淨。 將金針菇加入同炒， 加入調味料炒勻即可食用。
週四：苦瓜蘋果汁
材料：苦瓜一條， 碳酸蘋果汁一瓶
做法：把苦瓜削成薄片狀， 放到一個大容器裡， 然後把碳酸蘋果汁快速倒進容器裡， 用最快的速度給容器包上保鮮膜， 不能讓飲料的氣跑光， 將飲料放入冰箱裡冰鎮， 隨時喝隨時拿。
週五：梅汁苦瓜
材料：苦瓜、薑、香菜、醃制的梅子、梅汁。
做法：將苦瓜切半、去囊;放入水中煮後， 再將苦瓜切成長片狀；香菜切碎末、薑切絲；將薑絲、苦瓜片、香菜末、梅子放入碗中， 淋上梅汁後均勻攪拌， 並置入冰箱醃2小時；從冰箱取出， 倒入盤中再次攪拌後即可食用。

週六：苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、少許鹽和味精
做法：把苦瓜去瓤後切段， 可以切小一些方便烹煮。 番茄切大片， 玉米切為小段， 一同放入大鍋中熬煮， 苦瓜在熬煮過程中苦味素會散到湯中， 與番茄素和果酸物質結合後苦感會大幅降低。 等到玉米也完全煮軟後， 加少許鹽和味精就可出鍋飲用。
周日：蛋黃苦瓜釀
材料：苦瓜、鹹蛋黃、蜂蜜
做法：生的鹹蛋黃放入蒸鍋蒸熟， 將蒸熟的鹹蛋黃用小勺碾碎；一根苦瓜切成四段， 用小刀取出裡面的內心；煮一鍋熱水， 水裡放一點點鹽和油、水開後放入苦瓜， 煮兩三分鐘後撈出放入涼水中， 把鹹蛋黃塞到苦瓜裡；把塞好鹹蛋黃的苦瓜段切成厚片。 吃的時候在每片上點上一滴蜂蜜即可。