材料：嫩豆腐1塊、海帶結100g、白蘑菇50g、幹蝦米10g、濃縮雞汁1大勺、雞粉少許
做法：豆腐切成5釐米見方的小塊， 海帶結切菱形片， 白蘑菇切片；鍋中放入500ml清水燒開， 加入一大勺濃縮雞汁， 攪拌均勻；將切好的豆腐塊放入湯中， 大火燒開後轉小火， 將海帶片放入湯中， 加入洗淨瀝幹水分是幹蝦米， 再加入切片的白蘑菇， 攪拌均勻；中火煮3分鐘， 加入適量雞粉調味即可。
功效：海帶是排毒經典食物， 豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素和礦物質， 可以減緩過氧化脂質的產生， 從而抑制脂肪的吸收， 同時促進脂肪的分解。 海帶與豆腐為主材料做的湯， 排毒減肥效果當然一流。
野生菌王湯
材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量
做法：提前將菇類洗淨後用水漂1～2天， 瀝幹水後放入高湯， 大火煲滾， 然後改小火繼續煲3個小時左右， 盛湯前加鹽調味即可。
功效：本湯可調節免疫力， 有抗癌作用， 同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。
材料：紅豆100克、綠豆100克、山楂30克、龍山長參6克、大棗10枚
做法：紅豆和綠豆提前泡一個小時， 清洗山楂和龍山長參， 大棗去核， 然後將所有材料到鍋裡煮， 煮到豆子爛為止。 為了口味更佳， 可以放入適量的蜂蜜。
功效：紅豆和綠豆都是減肥利器， 能夠利尿消腫， 對於水腫性肥胖的人群特別有效。
冬瓜海帶瘦肉湯
材料：冬瓜500克、海帶400克、陳皮二塊、瘦肉500克。
做法：將冬瓜去皮洗淨， 海帶浸水去泥後切斷， 連同陳皮和瘦肉放進煲中， 加入八碗水， 煮2小時左右， 加鹽調味即可飲用。
功效：冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進人體的新陳代謝， 以及可抑制醣類轉化為脂肪。 而海帶含豐富碘質及多種微量元素，
