苦瓜營養非常豐富， 其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首， 且糖和脂肪的含量都非常低， 所以非常適合減肥人士食用的。 下面我們就來瞭解苦瓜瘦身法， 教你吃出輕盈好身材！
苦瓜減肥法原理：
1.富含膳食纖維：可以延緩脂類的吸收。
2.含有比較高維生素C：可以加速脂類的代謝。
3.含有少量的有機酸：促進鈣磷的吸收；保護維生素C不被分解；促進蛋白質和脂類的吸收。
苦瓜減肥常用方法
1、榨汁
苦瓜汁很苦，
如果你有勇氣，
就一口喝完，
如果實在受不了，
就添加一個獼猴桃或者番茄一併榨汁。
記住，
不要添加甜性水果，
糖分會影響苦瓜中減肥素的穩定。
而且在榨汁之後剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。
纖維分可溶和不可溶，
苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，
纖維是促進腸胃蠕動和分解腸道內脂肪的法寶哦。
如果你胃不好，
建議你一天最多食用2根，
在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜的汁。
2、直接吃
如果你沒有榨汁的條件， 可以直接吃， 方法是將苦瓜對半切開去籽之後， 切成1.5釐米寬的小塊， 然後不間斷地食用， 食用時請認真咀嚼， 直到感覺苦瓜嚼爛之後咽下， 好像吃黃瓜那樣拿在手裡一口氣吃完， 你只相當於吃了三分之一的苦瓜， 自然， 減肥的好東東， 你也只能吸收三分之一甚至更少。 同樣的， 請你在臨睡前3小時將苦瓜吃完，
苦瓜四食譜， 清涼享瘦
生醬拌苦瓜
材料：苦瓜180g， 花生醬35g， 香油15g， 香蔥花20g， 白醬油、味精各適量。
做法：
1、苦瓜去兩頭和核， 洗淨， 切成絲， 投入沸水鍋中焯水至熟， 撈出;
2、撈出的苦瓜用冷開水透涼， 瀝幹水， 盛入盤內，
小編tips：苦瓜水煮後寒性沒那麼強， 而且相對於炒、燜等其他烹飪方法， 對營養素的破壞降到最低， 減肥效果也很好。
苦瓜釀鮮蚵
材料：苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒。
做法：
1、苦瓜去瓤， 切成圓筒狀， 每個2-3公分厚;鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒醃10分鐘;再將鮮蚵裹上太白粉衣， 裝入圓筒苦瓜到9分滿;
2、將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤中， 放入電鍋或大火蒸籠下蒸數分鐘;蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上， 灑點蔥末即可食用。
小編tips：海鮮是瘦身食品之一。 因為海鮮維生素含量高， 並且維生素本身沒有熱量， 還能加快熱量代謝， 所以對減肥很有幫助。
雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜150克， 香菇100克， 金針菇100克， 薑、醬油、糖、香油適量;
做法：
1、將苦瓜順絲切成細絲， 姜片切成細絲;香菇浸軟切絲， 金針菇切去尾端洗淨;
2、油爆薑絲後， 加入苦瓜絲、冬菇絲及鹽， 同炒至涼瓜絲變軟;將金針菇加入同炒， 加入調味料炒勻即可食用。
小編tips：金針菇能有效地促進體內新陳代謝， 有利於食物中各種營養素的吸收和利用。
苦瓜炒玉米粒
原料：苦瓜150g，聽裝嫩玉米粒150g，蔥棵20g，川鹽、味精、玉米油等各適量。
做法：
1、苦瓜去兩頭和瓤，洗淨，切成丁;
2、炒鍋內放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精，速炒至斷生，起鍋即成。
小編tips：玉米是熱量很低的食物，飽腹感強，並有通便潤腸道，利水消腫的功效。
苦瓜炒玉米粒
原料：苦瓜150g，聽裝嫩玉米粒150g，蔥棵20g，川鹽、味精、玉米油等各適量。
做法：
1、苦瓜去兩頭和瓤，洗淨，切成丁;
2、炒鍋內放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精，速炒至斷生，起鍋即成。
小編tips：玉米是熱量很低的食物，飽腹感強，並有通便潤腸道，利水消腫的功效。
