你是不是準備好在這個炎熱的夏季來個減肥大作戰了呢？運動加上注意飲食兩個方面， 小編想是最好的辦法。 今天就給大家介紹幾款瘦身食譜， 讓你吃著瘦哦！
【瘦身食譜】醋溜綠豆芽
【選料】綠豆芽300克，
花椒10粒，
醋40克，
白糖5克，
味精、蔥絲、濕澱粉、精鹽、沙拉油各適量。
【制法】
①將豆芽菜掐去兩頭洗淨， 用沸水快速焯一下， 撈出在涼水中浸泡， 撈出， 將水分控幹備用。
②炒鍋上火， 放入沙拉油燒熱， 將花椒炸焦， 去掉花椒， 放蔥絲熗鍋， 投入豆芽菜， 加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下， 用濕澱粉勾芡即成。
【特點】脆嫩， 爽口， 清淡。
【功效】
綠豆芽每百克含水分91.9克， 吸收後產熱量少， 不易堆積脂肪。 脂肪含量極低， 每百克只含0.1克， 蛋白質含量為每百克3.2克， 具有減肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特點。 綠豆芽是祛痰火濕熱的家常蔬菜， 凡體質屬痰火濕熱者， 血壓偏高或血脂偏高， 而且多嗜煙酒肥膩者，
【瘦身食譜】雞蛋炒苜蓿
【選料】苜蓿150克， 雞蛋2個， 蔥花、精鹽、味精、植物油各適量。
【制法】
①將苜蓿擇洗乾淨， 切段。 雞蛋磕入碗內， 加精鹽攪打均勻。
②鍋置火上， 注入植物油燒熱， 下蔥花煸香， 倒入雞蛋液煸炒並用鏟子劃成小塊， 再加入苜蓿、精鹽炒至入味， 放入味精即成。
【特點】蛋嫩， 菜鮮。
【功效】
此菜由苜蓿與雞蛋配製而成， 可為人體提供豐富的營養， 還具有滋陰潤燥、健脾利水、輕身健體的作用。 苜蓿經油炒後， 乘熱進食， 味極鮮潔。 冷卻後， 進食其味亦佳， 其汁有清沁心脾之感， 在燥烈季節， 如果覺得唇幹舌燥， 用以佐膳， 是維護健康的上品菜肴。 苜蓿具有味甘、淡， 性微寒。 能清胃熱， 利尿除濕的功效。 肥胖者食用此菜， 可促進健美。
【瘦身食譜】蘋果金團
【選料】蘋果100克， 紅薯50克， 蜂蜜少許。
【制法】
①將紅薯洗淨， 去皮， 切碎， 煮軟。
②蘋果去皮除核後， 切碎煮軟， 與紅薯均勻混合， 加入少許蜂蜜拌勻即可食用。
【特點】甜軟適口
【功效】
紅薯每百克含脂肪0.2克， 含粗纖維22克， 含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分， 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 吃紅薯不僅不會發胖， 相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒， 是利水、健脾的減肥食品，
【瘦身食譜】豆瓣黃魚
【選料】黃魚400克， 豆瓣醬20克， 冬瓜20克， 植物油10克， 清湯300克， 料酒、精鹽、蔥、薑各適量， 味精少許。
【制法】
①將黃魚去鱗、去鰓、去內臟， 洗淨血污， 用刀在魚身兩側打上斜直刀紋。 蔥薑切末。 冬瓜切成1釐米見方的丁。
②炒鍋上火，加入植物油，燒至四成熱時，加蔥薑末煸炒出香味，加豆瓣醬略炒後加清湯、料酒、精鹽燒開，下入黃魚，改用中火燒至入味，待六成熟後，加入冬瓜丁煨燒，湯汁熬剩50克左右時，加味精調勻即成。
【特點】魚嫩，醬香。
【功效】
黃魚又叫黃花魚，每百克含蛋白質17.6克，脂肪0.8克，含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。是高蛋白、低脂肪、低膽固醇類魚，可減肥輕身，有利於身體健康，是高血壓、肥胖者的理想食物。
②炒鍋上火，加入植物油，燒至四成熱時，加蔥薑末煸炒出香味，加豆瓣醬略炒後加清湯、料酒、精鹽燒開，下入黃魚，改用中火燒至入味，待六成熟後，加入冬瓜丁煨燒，湯汁熬剩50克左右時，加味精調勻即成。
【特點】魚嫩，醬香。
【功效】
黃魚又叫黃花魚，每百克含蛋白質17.6克，脂肪0.8克，含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。是高蛋白、低脂肪、低膽固醇類魚，可減肥輕身，有利於身體健康，是高血壓、肥胖者的理想食物。
