一周美味減肥餐 飽腹又甩脂

為減肥， 相信你已嘗試過無數的減肥食譜了， 這些裡面不乏變態的過度節食食譜， 仿佛餓肚子已經成減肥的代言詞了。 但這個趨勢必須改造， 我們要吃得飽， 而且瘦得好。

方法/步驟
星期一：
早餐：優酪乳一杯， 葡萄乾10顆， 全麥麵包兩片
午餐：芹菜二米粥
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克
做法：
1、將芹菜洗淨， 切成小段;大米。 小米淘洗乾淨。
2、鍋上火， 加適量清水， 放入大米、小米煮粥， 先用旺火燒開後改用小火煮20分鐘， 加入芹菜段再煮5分鐘即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份， 可用醋和鹽粒調味， 請勿加熱量高的沙拉醬。 紅綠豆珧柱瘦肉湯（1——2碗）。
紅綠豆珧柱瘦肉湯
材料：豬瘦肉60克、珧柱、紅豆、綠豆各15克。
做法：
①珧柱洗淨， 浸軟撕碎；豬瘦肉洗淨， 切片；紅豆、綠豆洗淨， 清水浸半小時。
②把全部原料放入鍋內， 加清水適量， 大火煮沸後， 中小火煲2小時， 調味即可。

星期二：
早餐：豆漿一碗、全麥麵包兩片、雞蛋一個
午餐：番茄豆腐豆芽湯
材料：大紅番茄1個（約100克）、北豆腐半盒（約100克）、豆芽菜50克、香菜少許
調料：鹽2小匙
做法：
1、將番茄洗淨切塊， 豆腐成切小方塊， 豆芽菜去根， 洗淨， 香菜洗淨切段。
2、鍋中放清水、豆腐塊， 開鍋煮5分鐘， 再加番茄塊、豆芽菜略煮， 放鹽調味， 撒上香菜段即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份， 可用醋和鹽粒調味， 請勿加熱量高的沙拉醬。 海帶雪梨番茄湯（1——2碗）。
海帶雪梨番茄湯
材料：海帶；雪梨；番茄；無花果；蜜棗；瘦肉；陳皮少許；鹽適量。
做法：
①瘦肉洗乾淨， 汆燙後再沖洗乾淨。 陳皮浸軟刮去瓤。 煲滾適量水，
②下海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗、瘦肉、陳皮， 煲滾後改慢火煲2小時， 下鹽調味即成。

星期三：
早餐：一杯牛奶、一個花卷， 一個蘋果
午餐：溜魚片
材料：草魚取中段1條、木耳10克、廣東菜心50克
調料：沙拉油2大匙、鹽1小匙、料酒1小匙， 幹澱粉、水澱粉、蔥、薑各少許
做法：
1、將草魚收拾乾淨， 切片， 沾裹幹澱粉用溫油滑熟;木耳泡發， 洗淨;廣東菜心擇洗乾淨;蔥、薑切末。
2、鍋中倒入沙拉油燒熱， 放入蔥、薑末爆香， 再加入魚片、木耳、菜心炒勻， 加鹽、料酒調味、倒水澱粉勾薄芡即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份， 可用醋和鹽粒調味， 請勿加熱量高的沙拉醬。
什錦烏龍粥（1——2碗）
材料：生薏苡仁30克， 冬瓜仁100克， 紅小豆20克， 幹荷葉、烏龍茶適量。
做法：
①將前3種原料淘洗乾淨， 一同放入鍋內， 加水煮至豆熟。
②放入用粗紗布包好的幹荷葉、烏龍茶， 再煮7-8分鐘， 取出紗布包， 即可食用。

星期四：
早餐：黑米紅豆粥一碗， 一個煮雞蛋， 一蝶涼拌蘿蔔絲
午餐：芹菜炒墨魚
材料：芹菜150克、墨魚150克， 蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許
調料：沙拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙
做法：
1、將芹菜擇洗乾淨， 切段;墨魚清除內臟，洗淨，切段後改花刀，用開水汆燙，瀝幹水分。
2、鍋內倒入沙拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最後加入鹽、雞精調味拌勻，裝盤即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。
赤小豆粥（1——2碗）
材料：赤小豆250克，大米100克，食鹽、味精少許。
做法：
赤小豆、大米淘淨入鍋，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬成粥。

星期五：
早餐：紅薯大米粥一碗，一個鹹鴨蛋
午餐：玉米須菊花粥
材料：玉米須10克、菊花10克、大米200克
調料：鹽1小匙
做法：
1、將新鮮玉米須以溫水略泡，沖洗乾淨。菊花去蒂，摘下花瓣，洗淨。大米淘洗乾淨。
2、鍋內倒入清水、玉米須，煮10分鐘後濾去玉米須，加入大米煮至粥成，再放入 鹽、菊花、玉米須，略滾即成。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。
海帶雪梨番茄湯（1——2碗）（做法參照上文）

星期六：
早餐：紅薯大米粥一碗，一個鹹鴨蛋
午餐：燕麥片粥
材料：燕麥片200克
做法：鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開後用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。赤小豆粥（1——2碗）（做法參照上文）
星期日：
早餐：蒸蛋羹、一個饅頭、一個蘋果
午餐：絲瓜燉豆腐
材料：絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段
調料：沙拉油1大匙、水澱粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙
做法：將絲瓜去皮，洗淨，切成滾刀塊;豆腐切成小方塊，在沸水裡焯一下，撈出瀝幹水;蔥切末，鍋內倒入沙拉油燒熱，放入蔥末爆香，在放入絲瓜塊、豆腐塊、金針菇翻炒，加入鹽，雞精調味，倒入水澱粉勾芡，淋上香油即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。海帶雪梨番茄湯（1——2碗） 切段;墨魚清除內臟，洗淨，切段後改花刀，用開水汆燙，瀝幹水分。
2、鍋內倒入沙拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最後加入鹽、雞精調味拌勻，裝盤即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。
赤小豆粥（1——2碗）
材料：赤小豆250克，大米100克，食鹽、味精少許。
做法：
赤小豆、大米淘淨入鍋，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬成粥。

星期五：
早餐：紅薯大米粥一碗，一個鹹鴨蛋
午餐：玉米須菊花粥
材料：玉米須10克、菊花10克、大米200克
調料：鹽1小匙
做法：
1、將新鮮玉米須以溫水略泡，沖洗乾淨。菊花去蒂，摘下花瓣，洗淨。大米淘洗乾淨。
2、鍋內倒入清水、玉米須，煮10分鐘後濾去玉米須，加入大米煮至粥成，再放入 鹽、菊花、玉米須，略滾即成。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。
海帶雪梨番茄湯（1——2碗）（做法參照上文）

星期六：
早餐：紅薯大米粥一碗，一個鹹鴨蛋
午餐：燕麥片粥
材料：燕麥片200克
做法：鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開後用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。赤小豆粥（1——2碗）（做法參照上文）
星期日：
早餐：蒸蛋羹、一個饅頭、一個蘋果
午餐：絲瓜燉豆腐
材料：絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段
調料：沙拉油1大匙、水澱粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙
做法：將絲瓜去皮，洗淨，切成滾刀塊;豆腐切成小方塊，在沸水裡焯一下，撈出瀝幹水;蔥切末，鍋內倒入沙拉油燒熱，放入蔥末爆香，在放入絲瓜塊、豆腐塊、金針菇翻炒，加入鹽，雞精調味，倒入水澱粉勾芡，淋上香油即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。海帶雪梨番茄湯（1——2碗）