材料：菠菜、洋蔥絲、午餐肉片、蒜蓉、蠔油、辣椒醬、油
做法：
1. 洗乾淨的菠菜控水。
2. 鍋裡燒開水後， 加一勺鹽。
3. 開鍋的水加了鹽， 菠菜就放進去咯!
4. 菠菜放入開水中焯5分鐘， 等菠菜顏色鮮豔的時候便可以盛出來
5. 盛出控水的菠菜， 用涼水沖洗， 給菠菜降溫， 因為菠菜很容易吸收水分， 為了口感更好儘量把菠菜的水分擠出來。
6. 擠出水分的菠菜、洋蔥絲、午餐肉片放到容器裡， 加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒醬、一起攪拌均勻。 最後盛出的時候撒上白芝麻即可。
小編點評：這道菜而且很好下飯， 菠菜營養成分極其豐富， 囊括鋅、葉酸、氨基酸、葉黃素、胡蘿蔔素等多種營養素，
材料：菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖
做法：
1. 將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊， 用淡鹽水浸泡10分鐘， 然後反復沖淨
2. 鍋中倒入清水， 大火加熱煮沸後，
3. 取一隻小碗， 倒入紅酒醋， 黑胡椒， 鹽， 糖和橄欖油， 攪拌均勻
4. 將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中， 大蒜去皮， 用壓蒜器壓成蒜泥， 再倒入調好的油醋汁， 攪拌均勻即可。
小編點評：肥胖者常吃菜花， 在短時間內能夠起到減肥作用， 因為菜花營養豐富， 能有效促進腸道蠕動， 有提高免疫力和消脂作用。 而且這兩樣材料爽口， 層次豐富， 即使白灼也好好吃呢!
材料：冬瓜、筍乾、鹽、雞精、沙拉油、蔥花
做法：
1. 先把冬瓜去皮和籽， 把筍乾切好， 把筍乾放入水裡浸泡一會， 這樣我們已經把這道菜的原料準備好了。
2. 熱鍋， 放入沙拉油， 倒入冬瓜和筍乾， 爆炒一會。
3. 放點鹽讓冬瓜更入味。
4. 加入清水， 蓋上鍋蓋， 大火燒。
5. 大火燒開後， 加入蔥花和雞精就ok啦!
小編點評：冬瓜中的膳食纖維含量很高， 每100g中含膳食纖維約0.9g， 膳食纖維的吸收能讓我們的飽腹感更為強烈， 即使沒用平常的分量， 也可以飽飽的哦。
