牛骨蝦皮湯
原料：牛骨一根、蝦皮50g、薑3片，
陳醋幾滴，
蒜少許，
鹽少許
步驟：
1、選用上好新鮮牛骨一根，
水開後放入鍋中滾;同時放入薑蒜後再滴幾滴陳醋，
溫火熬煮1個小時;
2、打去浮泡後再放入蝦皮;加少許鹽後繼續熬煮半小時即可盛出飲用。
減肥原理：這道重在補充膠原蛋白質和鈣質的營養湯最適合替代午餐，
因為牛骨中含有豐富的骨蛋白，
但它幾乎不含脂肪，
所以熬煮出來的湯雖然是骨湯卻一點都不油膩。
加上富含鈣磷元素的蝦皮，
加幾滴醋也是為了能促進鈣質吸收，
作為午餐飲用營養成分足夠，
海味塑身湯
材料：高湯、海帶20克、冬瓜片(連皮煮)40克、魚片60克、蛤蜊60克、陳皮5克。
做法：
1、冬瓜連皮切塊、蛤蜊泡水吐沙備用。 等高湯滾開， 除了魚片外， 將所有材料丟進鍋內， 文火煮2小時。
2、起鍋前加入魚片加鹽調味略煮即可。
減肥原理：新鮮魚片的熱量低， 60克的熱量不到100卡， 蛤蜊的熱量也只有50～60卡的熱量。 海帶含豐富膠質及纖維， 熱量超低又可增加飽足感， 還有助排便， 含有高量微量元素的海帶也助熱量消耗。 陳皮則是目前消脂茶主要的食材， 有助飲食中脂肪的代謝。
木瓜鮭魚頭湯
原料：青木瓜一個，
鮭魚頭一個，
薑3片，
鹽少許
步驟：
1、青木瓜去皮切塊，
鮭魚頭洗淨垛塊備用;將1000ml的水注入鍋中，
放入所有材料同煮10分鐘;
2、再轉文火繼續煮到木瓜和鮭魚頭爛掉再關火;最後根據自己的口味適度地加鹽。
減肥原理：木瓜裡內含木瓜酵素，
而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，
這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，
番茄李子湯
原料：紫李子2個、番茄300g、清湯500g、黃油10g、牛奶100g、羅勒葉幾片、鹽少許、胡椒粉少許。
步驟：
1、番茄、紫李子一起放入食品料理機， 打成泥備用;熱鍋中放入黃油融化， 倒入番茄泥， 徐徐加入牛奶， 攪拌均勻成糊;
2、再加入清湯拌勻， 大火煮開;轉文火繼續煮5分鐘;加鹽、胡椒粉調味， 再切些紫李子果粒和羅勒碎， 加到湯就可以食用了。
減肥原理：番茄含有豐富的果膠等食物纖維， 不但讓人容易有飽腹感， 還能吸附體內多餘的脂肪， 並排出體外， 紅茄素可以降低熱量攝取，
減脂消腫湯
材料：大骨高湯、荷葉1張、火鍋肉片80克、高麗菜片40克、木耳20克、香菇2朵、薏仁20克、白蘿蔔角20克、夏枯草10克。
做法：
1、荷葉、夏枯草、薏仁洗淨裝紗布袋備用。
2、除火鍋肉片外，
所有材料一起放入高湯鍋內，大火煮開後再轉小火，續煮1小時。
3、起鍋前加入火鍋肉片，等肉片熟後加鹽調味即可。
減肥原理：荷葉常被用為減重的食材，因具有利水及去油膩作用，可以到一般中藥行或賣南北貨食材的店裡購買即可。整鍋的熱量只有近100卡，能吃到蛋白質，又是富含高纖維及各種營養素的低熱量食物。
淮山蓮子紅豆減肥湯
材料：淮山2兩，蓮子2兩，紅豆6兩，陳皮1片。
做法：紅豆先泡水隔夜備用，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可。
減肥原理：紅豆是非常好的減肥食物，不但營養豐富，而且熱量也不大，吃了不用擔心長胖。蓮子可以養血滋陰，消腫利尿。這道減肥湯不但味美，而且瘦身效果也不錯哦。
以上介紹的6道養生瘦身湯品，不僅營養養生，還能讓你喝出S曲線，一舉多得，想要健康減肥的朋友，趕緊加入喝湯減肥的行列吧！
3、起鍋前加入火鍋肉片，等肉片熟後加鹽調味即可。
減肥原理：荷葉常被用為減重的食材，因具有利水及去油膩作用，可以到一般中藥行或賣南北貨食材的店裡購買即可。整鍋的熱量只有近100卡，能吃到蛋白質，又是富含高纖維及各種營養素的低熱量食物。
淮山蓮子紅豆減肥湯
材料：淮山2兩，蓮子2兩，紅豆6兩，陳皮1片。
做法：紅豆先泡水隔夜備用，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可。
減肥原理：紅豆是非常好的減肥食物，不但營養豐富，而且熱量也不大，吃了不用擔心長胖。蓮子可以養血滋陰，消腫利尿。這道減肥湯不但味美，而且瘦身效果也不錯哦。
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